Не устаю повторять, оптимизм в нашей стране - это всего лишь недостаток информации. Если у нас замалчиваются такие серьезные вещи, как эпидемия, смертность и т.д., то что говорить о каком-то производстве какой-то рыбы. В России просто гласности чуток больше.
Продукты питания – стратегия выживания в городе :)
- Автор темы Anasta
- Дата начала
Lia,а вы по магазинам продуктовым в России ходили? В местах общепита перекусывали? Я ходила по московским, питерским и в областях...
и супермаркеты там такие же.. пару штук я посещала элитных, в которых более или менее, но там такие цены.......
Valamaya, я по разным ходила, и питалась в разного уровня кафешках-ресторанах. Но речь же не об этом, клоповный вид заведения - это одно, а качество производства продуктов - совсем другое. И в вылизанном с виду супермаркете может продаваться такое г..
о них речь и шла. И были приглашены их начальники. И надо сказать, некоторые из них вели себя откровенно по-хамски. Такие баре-бояре, и плевать им, что кто кушает. Деньги зарабатываются - и клево. Многие продавцы сами пакуют товар непосредственно для продажи - поле деятельности по обману обширнейшее...Грустно все это..
quote=Катерина;3137429]и о семге говорил Что не семга это, а крашеная белая рыба. [/quote]
Легко подделать филе рыбы, либо куски. Я покупаю крупную тушку весом 4-6 кг с головой. Как ее подделать? Голова-то от семги. На хек не похожа. ну и семгу от других лососевых (форель, горбуща, кета) на вкус я отличу.
Легко подделать филе рыбы, либо куски. Я покупаю крупную тушку весом 4-6 кг с головой. Как ее подделать? Голова-то от семги. На хек не похожа. ну и семгу от других лососевых (форель, горбуща, кета) на вкус я отличу.
Я выращиваю. В огороде. Пока едим свою, нам много не надо.
ну да..о них же и рассказывали. О филе.
это уже поздно будет
ХИ-хи много раз. Особенно если в ЕС их проверяют современными методами, и под контроль полсотни показателей попадает. А когда унас исследуют 3 вида пестицидов, которые в с/х не применяются лет 10, да еще и методом царя гороха, а потом кричат, что наша продукция не содержит пестициды, плакать хочицца.
Лет 6 назад была на совещании институте питания. Суть проблемы: по какой-то неправительственной европейской программе отобрали пробы воды и яиц домашних кур в д. Тростинец (возле свалки). В нескольких пробах были обнаружены диоксины. Ну и собрали представителей разных ведомств сообщить им об этом. Представители минэкологии орали до хрипоты, что все у нас под контролем, все нормам соответствует, вот, например, мутность, осадок, внешний вид и еще что-то в этом роде, и на этом основании диоксинов у нас нет и быть не может, а то, что их нашли в австрийкой лабе - провокация.
Это такая скользкая проблема.... В одном и том же колхозе можно получить хорошее и плохое молоко (это я про РН), зависит от того на каком пастбище коровы паслись и сколько они там пробыли. У нас был случай, когда СОМ Лунинецкого МЗ в Германии "засветился" по нашим меркам совсем и не сильно. А немцы ходили возле машины в костюмах химзащиты, дезактивацию проводили и работникам таблетки выдавали. СОМ вернули в синеокую и мы его съели. Что белорусу нормально:nyam:, то немцу смерть от радионуклидов.по поводу "намного чище" могу сказать только вот что - по весне у отца на работе (НИИ сх и жив-ва) проходило закрытое совещание по поводу повышенной радиоактивности мясных продуктов, он с животноводством не связан, поэтому не присутствовал и, как я его не прошу, так и не узнал, что конкретно там обсуждалось
Когда статью пишут люди далекие от этой темы можно и не такого начитаться. Люди пытаются перевести с научного языка на обычный, в результате получается, что нитраты бывают вредные и невредные, антибиотики это такие пестицыды, а сибирскую язву вызывают вирусы.:shok:
Это скорее всего не от самого гриба, а от того, что съели Вы его не сразу, а только на утро. В грибах очень быстро идут процессы распада белков и можно круто травануться даже боровиками.
смотрела я тоже ту передачу, где про рыбу и тыпы говорили....так вот я порадовалась за свою интуицию - НУ НИКОГДА мне не нравились все эти филе, и особенно селёдки в упаковки. и селёдку под шубой я ненавижу из этих селёдок, а только из настоящей так сказать. уж лучше 5 минут возни с грязными руками, но зато вкус !! насчёт свежемороженной.када с мамой жила, она часто рыбу жарила-ставриду, скумбрию, минтай ну и тыпы...щас , када я замужем стала и с маленьким ре, то для себя выбрала одну рыбу, с которой мне легко - скумбрию:
1. на вкус ОЧЕНЬ мне нравится даже приготовленная на пару и без специй.
2. нет чешуи и возни с ней
3.внутренности легко чистятся
4. достаточно жирная (как я люблю)
вот. уж не знаю, может и с ней чего не то, но тогда я уже и не знаю, что есть из рыб....скумбрий у меня всегда несколько штук в холодильнике. и горбушу беру иногда. у неё чешуя, зато внутри чистая чищу и нарезаю на стейки, потом в пароварке их готовлю, а хвост на суп...
тока с печенью моя интуиция облажалась - раньше я частенько покупала куриную печёночку, мне она такая м-м-м ням-ням, а вот выше писали, что ужас! ужас! низя её низафто
и с маленьким ре, то для себя выбрала одну рыбу, с которой мне легко - скумбрию:1. на вкус ОЧЕНЬ мне нравится даже приготовленная на пару и без специй.
2. нет чешуи и возни с ней
3.внутренности легко чистятся
4. достаточно жирная (как я люблю)
вот. уж не знаю, может и с ней чего не то, но тогда я уже и не знаю, что есть из рыб....скумбрий у меня всегда несколько штук в холодильнике. и горбушу беру иногда. у неё чешуя, зато внутри чистая
чищу и нарезаю на стейки, потом в пароварке их готовлю, а хвост на суп...тока с печенью моя интуиция облажалась - раньше я частенько покупала куриную печёночку, мне она такая м-м-м ням-ням, а вот выше писали, что ужас! ужас! низя её низафто
та статья еще очень околонаучная
надо порыться - выложить сюда ужасы про дрожжевой хлеб... оно-то вроде как смешно, когда понимаешь, что это бред... но глаза на лоб лезут, что люди могут навыдумывать....Косичкина, индюшиная печень охлажденная в вакууме продается на Комаровке на точке фермерского хозяйства "Островецкое", это там, где все куриное. Стоит 19-20 тыс за кг, недешево, конечно, но что сейчас дешево. Делаю паштет, начинку для блинчиков, тушу с грибами+лук+чеснок+соль+сахар+бальзам. уксус. Очень нежная и вкусная. Пока никто не написал, что вредная, все жду.
))) да точно вредная) не думаю, что в этом хозяйстве курицы растут на экологичных кормах - без присадок, комбидобавок и пр. Но я все равно люблю куриные субпродукты
)
Ну да, только всё равно "ихние" рестораторы подобное покупают, только если документы не соответствуют европейским нормам, то партия уходит намного дешевле рыночной стоимости. Но если здесь реализовывать некому, то всё равно поедет к ним. Точно знаю прецедент с раками, чуть более радиоактивно "грязными", чем положено.