Запеканка за 5 мин.

[Леник]

Перемешивается :
5 ст. л манки
4 ст. л сахара,
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 г.) сметаны
щепотка соли.
после добавить 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, можно изюм.

Выливаю на сковороду (нет формы), запекаю в духовке до легкой румяности.
Пальчики проглотите! Едят даже те, кто не ест творога.
Мы ей объедаемся. Делаю ч-з день.
Попробуете, пишите.

 

[Lorena]

За творогов в магазин сразу к плите, жуть как запеканки захотелось.

 

[frida]

очень вкусно :clapping:

 

[Лариса Коланда]

глюк

 

[Лариса Коланда]

Делаю часто. Только вместо сметаны подливаю немного кефира (не более полстакана), и добавляю много изюма. Яиц кладу 2, а не три и запекаю до румяной румяности - корочку любим в ней. Действительно вкусно.

 

[Лариса Коланда]

глюк

 

[Helga_]

а в садике такую запеканку киселем поливали - оожаю!

 

[gorgonasola]

Ых, пойду сегодня пробовать, тоже чего-то так захотелось и как раз полкило творога базарного в холодильнике лежит

 

[Yarsha]

А она, эта запеканка потом нормально достаётся из формы/сковороды?

 

[Леник]

Даю немного остынуть на сковороде, потом вытряхиваю на тарелку. У меня сковорода с тефлоновым покрытием, мне трудно судить, на обычной не пекла.
Может у кого-то есть формы для выпечки.

 

[Лариса Коланда]

Anika,
можно на дно формы (и на борта, если боишься, что прилипнет) класть кусок бумаги для выпечки - пергамент специальный, в рулонах продается.

 

[gorgonasola]

А можно смазать маслом и присыпать мукой - тоже неплохо или манкой посыпать, тоже вариант

 

[Gemini]

А можно смазать маслом и присыпать мукой - тоже неплохо или манкой посыпать, тоже вариант

Точно,я всегда так делаю.Никогда ничего не прилепает.

 

[Yascherka]

Я тоже такую делаю!! Очень вкусно. Я на намазанную сквороду посыпаю не мукой, а панировочными сухарями. Если их нету, то овсянными хлопьями в перемешку с орехами.

 

[Леник]

Я смазываю, конечно, маслом, забыла написать.

 

[Гравицапа]

я делаю без соды и сметаны, так больше творожность чувствуется.
5 яиц, три пачки творога (лучше пополам суховатый Хуторок и обычный мокрый) 5 ложек сахара, 5 ложек манки. Изюм туды, можно курагу.
смазываю тефлоновую формочку маслом, манки немножко посыпать.

выпекаю примерно минут 45-50 на 200-250. чтобы не пересохла.

горяченькую со сметанкой обажаю :air kiss: .

 

[Lorena]

Я готовлю в формах для микроволновки, как их смазывать вообще не надо и ничего не прилепает.

 

[Леник]

Оля-ля, со сметанкой нежнее, а когда яиц много муж говорит, что похоже на амлет, я пробовала, 4 яйца не покатили.

 

[Anechka]

Леник, а я добавляю еще изюм и ваниль.
И делаю без сметаны - вместо нее - ложку подс. масла, а сметанкой сверху смазываю.
Тоже очень нежно получается.

Пы.Сы. Соду здесь можно не гасить - творог и так кислый, нейтрализует

 

[Гравицапа]

Леник, дык у меня творога аж 750 гр, на всю нашу большую семью. поэтому яиц 5.

Интересно, раньше делала с содой - получалось абы-что, на пудинг похожая. но пропекалась. а теперь без соды совсем....