Конечно в ЖК на них не отправляют проверяться. Там разве что потребность в железе по гемаглобину можно отследить.
А вообще так примерно:
Анализ на микроэлементы. Кровь, волос. Иногда эти методы сочетают. Дело в том, что волосы накапливают минералы. Поэтому анализ волос дает информацию о содержании микроэлементов в организме за длительный срок. Анализ крови дает возможность оценить сиюминутные потребности организма.
Анализ на витамины. Кровь. Vitamin Profile (12 Vitamins) (анализ витаминов (12 составных), Vitamin Profile (22 Vitamins) (анализ витаминов (22 составных) .
Проще:
у нас делают в 10ке. Полный биохимический анализ крови.
Но это всё как говориться для дотошных и обеспокоенных. Для уверенных в себе можно так: признаки определения потребности в витаминах. Читать здесь:
http://www.vitaminov.net/rus-vitaminy-26750-0-0.html