В преддверии новогодних праздников каждая хозяйка планирует и обдумывает меню на праздничный стол. Салат в тарталетках «Новогодняя рыбка», аппетитная холодная закуска, которая прекрасно подойдет для новогоднего стола.

Время приготовления:
40 минут

Ингредиенты:

Масло сливочное 100 г

Сметана 15 %-ной жир. 2 ст. л.

Яйца 2 шт

Соль 1 щепот.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Печень трески 200 г

Огурцы маринованные 2 шт

Яйца 2 шт

Сыр 50 г

Майонез 2-3 ст. л.

Муки пшеничная высшего сорта 120 г

Приготовление:

Масло растопить до комнатной температуры

Масло растопить до комнатной температуры.

Яйца взбить с малом и сметаной. Добавить муку, соль и разрыхлитель

Яйца взбить с маслом и сметаной. Добавить муку, соль и разрыхлитель.

Хорошо перемешать. Разложить тесто по формочкам на 1/3 от объема.

Поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 10-12 минут.

Если тарталетки сильно поднимутся. Достать из духовки формочки и опустить донышком рюмки каждую тарталетку и снова поставить печься до готовности.

Готовые тарталетки остудить и вынуть из формочек.

Для салата яйца отварить до готовности, остудить и мелко нашинковать, огурчики нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на терке, печень хорошо размять вилкой

Для салата яйца отварить до готовности, остудить и мелко нашинковать, огурчики нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на терке, печень хорошо размять вилкой.

Все смешать в миске и заправить майонезом.