Болтунья (разговоры на кулинарные темы)-часть 3

[Родная]

Алиса в стране чудес, точно! что-то я вообще невнимательно читала)

 

[calandiva]

искусственный мед не нашла.пришлось делать печенюхи новогодние с натуральным.разницы во вкусе не заметила ))) так что кто где видел сахарный мед?

 

[Малена]

Я сделала половину печенья на меду и половину на искусственном. И вы знаете' таки есть разница! На медку привкус медовый сохраняется, аромат богаче. А на сахарном так, вкусненько да сладенько просто

 

[calandiva]

а я уже и не помню,был ли аромат в прошлом году )))

 

[calandiva]

только я всегда яйца взбиваю на бане, боюсь сырых

а расскажите подробнее пож.Яйца не сворачиваются?

 

[Yarsha]

calandiva, с сахаром точно нет
просто на пару, даю хотябы минимальную термообработку, мне так спокойнее

 

[anechka79]

Yarsha, пожалуйста, подскажите свой рецепт шоколадного брауни - никак не могу его найти. Заранее большое спасибо!

 

[Yarsha]

anechka79, брауни по умолчанию шоколадный ))) вы про какой рецепт? я по разным делала
я думаю тут вы найдете для себя подходящий

 

[anechka79]

)) Yarsha,Спасибо большое! Сейчас буду искать тот, по которому пекла для своих мужчин

 

[Yarsha]

имеем козий творог, внагрузку еще имеем запах соответствующий.. что делать???

 

[Алиса в стране чудес]

Yarsha, верни козе как испорченый товар )))))))))))))
прости, не удержалась

 

[Yarsha]

Алиса в стране чудес, я б вернула.. мама привезла гостинцев.. и уже спрашивала звонила вкусно ли мне?.. врать вроде не хорошо.. может сырники из него окажутся съедобными?

 

[giriska]

Дамы, подскажите пож.: где можно в Минске приобресть крим-чиз. а может его заменить чем-то можно, а то глядя на страничку по ссылке Yarsha, я сейчас слюной захлебнусь, так хочется брауни с малинкой приготовить :crazy::clapping:

 

[Mur]

Yarsha, я бы сделала запеканку по излюбленному здесь рецепту "от Леник за 5 минут" с изюмом, чтобы вкус перебить. Если запах не нравится, то можно же ванили добавить масло или порошок, корицы той же.
а вообще, я с детства ела козий творог и молока пила и даже не представляю о чем идет речь, когда говорят об особенностях козьих продуктов

 

[Yarsha]

там не столько запах... привкус "козы" вот какбаранина с душком так и сам творог, ванилью я б перебила запах.. но вкус
продуктов жалко )))

 

[Алиса в стране чудес]

но вкус

я иногда делаю сырнико-оладья (типа сырники: творог+яйца+молоко+мука, но тесто как на оладья на кефире содой в горячей воде гошу), получается нечто среднее, и творог почти не чуствуется

 

[Yomana]

Девочки,может кто подскажет,рецепт.В кафешках и ресторанах часто подают такие хлебцы с какой-то зеленой заправкой.Может кто-нибудь знает,как ее в домашних условиях сделать? Думала,что это что-то из базилика,но как не введу в гугл- ничего не выдает нужного,значит,наверно,не из базилика...

 

[Алиса в стране чудес]

и снова песто?

 

[Yarsha]

Yomana, думаю все гораздо проще - петрушка-укроп-чесноксоль-перец-ОМ
чесночный хлеб

 

[Solnze]

Yarsha, а в салат его попробовать? творог конеш не козий сыр, но... я допустим и обычный творог могу в салат запросто - с чесночком, травками какими, помидорчиком.