Болтунья (разговоры на кулинарные темы)-часть 4

[Марфа Васильевна]

Караул, чёрное есть в е-доставке прям щас https://e-dostavka.by/catalog/item_774093.html и https://e-dostavka.by/catalog/item_774092.html
а васильковое - отсутствует. его делает компания полюс. упаковка похожа на это https://e-dostavka.by/catalog/item_709647.html но с цветами-васильками
(вы вообще ничего не потеряете, если не попробуете. от чёрного ещё и рот грязный.)

 

[Крысятка]

Я
а я допёрла наверное потому, что тоже активно сие выражение употребляю)) https://www.youtube.com/watch?v=O1vu6elDbc0

Ёмаё, воначо))))) теперь все сходится))
А я вообще прям не фанат морожки. Только зимой люблю такой прямо твердющий каштан, а если не достаточно твердый, то мне уже не вкусно. и некоторые солетто изредка заходят. И морожко сникерс)))

 

[PostSkriptum]

так а надпись "Жыве Беларусь" на упаковку так и не вернули, не заметили случайно?

заметила не случайно ))) не вернули. сказали, что так было и задумано: менять надписи )))

 

[Geteri]

Yolia_Sh, В магазинчике в здании ЖЭСа (недалеко от почты) позавчера покупала мороженое с васильком.

Семена льна -прикольно, лепестки василька для меня бееее, а что стаканчик ржаной я только сейчас прочитала))) не заметила даже.
Пока у нас в семье лидирует солетто в вафельном рожке. И вкусно и дети не обляпываются.

 

[Magda]

Дамы, тарталетки с голубикой/черникой ели в кафешках? Там ягода сырая?

Я так понимаю, выпекаешь песочный корж, потом делаешь сметанно- яичную заливку, заливаешь, и вот потом вопрос у меня, сразу кидаешь ягоду и печешь, или печешь, а потом ягоду россыпью?

=====
А вы знаете, что бискивитная шарлотка с черникой НАМНОГО вкуснее яблочной?

 

[Gerdochka]

Magda, я на днях делала не тарталетки, а большим пирогом.
выпекала с ягодой
т.е. сначала корж отдельно выпекала, потом насыпала чернику, сверху заливка и все это еще в духовку минут на 20, пока заливка не схватится

 

[Magda]

Gerdochka, поделитесь точным рецептом заливки, плиз. И температурой последней выпечки.
Ягода осталась целой, не растеклась? Она в кафешках целая.

я на днях делала не тарталетки, а большим пирогом.

тож планирую так. Тарталетки слишком тяжело.

 

[Gerdochka]

https://gotovim-doma.ru/recipe/707-pesochnyi-pirog-s-chernikoi
такая заливка

И температурой последней выпечки.

точно не помню, но вроде такая же как и корж выпекала

Ягода осталась целой, не растеклась?

нууу она стала мягкой
Ну вот как в рецепте этом, вроде и целой осталась, но мягкой

 

[Magda]

Еще вам расскажу, как я почти выбросила все свои круглые формы. Кексы, бисквиты и прочее. Только прямоугольная.
Купила по случаю в Икее (надо же было не с пустыми руками на кассу идти, я странная, я знаю ))
https://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/30374601/
теперь не могу оторваться.
Никогда не может быть так, чтобы срединка просела, или треснуло что то там. А духовка у меня газовая, кто пользовался, тот поймет, угадать с температурой, еще тот квест.

Бумага для выпечки делает процессы доставания и мытья тривиальными.

А еще в этой форме отлично делается лазанья и мясное суфле

 

[Watch and wait]

такая заливка

очень люблю этот пирог,по такому же принципу делаю луковый и мясной и вообще в качестве начинки всё что угодно подходит)))наверное даже рыба.

 

[Юлллса]

А вы знаете, что бискивитная шарлотка с черникой НАМНОГО вкуснее яблочной?

Я на днях делала с малиной - обалденно. Почему только сейчас додумалась?)

 

[Марфа Васильевна]

мы с вишней делаем. но вишня мигрирует на дно.

 

[PostSkriptum]

Я на днях делала с малиной - обалденно

я смородину периодически так утилизирую.
малина у нас не доживает до выпечки )))

 

[Happy]

Magda, не знаю, как здесь, но в польских кафешках на таких тара летах свежие ягоды лежат на креме типа пудинга

 

[Марфа Васильевна]

Happy, или заварного. и я б не обрабатывала термически эти ягоды. вот для блеска и склейки помазать желе - это да.

 

[Gerdochka]

Я на днях делала с малиной - обалденно.

а у меня как раз ведро малины стоит
ну как ведро, так ведерочка..
и никто не жреть ест

на креме типа пудинга

вот именно что на креме ))) и они не укатываются

Если на заливку по рецепту, что я скидывала насыпать ягоды, они укатятся, лови их потом по всей квартире ))))

Но можно да, испечь корж, сварить заварной крем, наполнить им тарталетку и сверху насыпать ягод, чуть вдавить их в крем (малина раздавится если вдавливать, но ее можно красиво уложить)

Но то ж стоять еще и крем варить...

 

[Юлллса]

а у меня как раз ведро малины стоит
ну как ведро, так ведерочка..
и никто не жреть ест

во, и у меня так)

 

[Happy]

Девочки, там именно пудинг, без масла

 

[Magda]

Через марлю выдавить из малины сок и пейте

Можете разбавить водой По вкусу. Это очень вкусно
=================
Happy, какой рецепт этого пудинга?

 

[Gerdochka]

какой рецепт этого пудинга?

предлагаю купить в магазине пакетик и по инструкции на нем )))