Болтунья (разговоры на кулинарные темы)-часть 4
- Автор темы Катя_Катина
- Дата начала
- Статус
PostSkriptum
Well-known member
Happy, Серебрянка Плеханова )))
Не берите много ))). Купила по 4 штуки, из них 3 съели на всю семью, остальные выкинули после затвердения.
если это типа тот, что из сгущенки (по ощущениям и по виду), то тот еще более сладкий. Насчет химозности не скажу, не помню
Брала на пробу. Не понравилось (знаю, что не ко мне вопрос , просто высказалась )
PostSkriptum
Well-known member
Вот не спрашивайте как, но я прочла как вопрос ))). Думаю, вроде ж соседи!
Магазинчик нашла. Пока купила на пробу ИньЯнь. Не, ну я ожидала даже худшего ))).
Новый год не за горами. Бусики на елку ))))
Я открыла для себя тесто Фило. Наверное, я последний из могикан, и все в курсе, но я мельком только про него на семействе читала, и тут оно на скидках было, решила прикупить. Цеж фантастика. Никакой лаваш и рядом не лежал. Для мангала с сыром ну просто песня. ))
Единственное, я не поняла, его всегда так много 10 листов? Или бывают пакетики по 5 листов? Бо 10 мне многовато на раз.
))Единственное, я не поняла, его всегда так много 10 листов? Или бывают пакетики по 5 листов? Бо 10 мне многовато на раз.
Последнее редактирование:
я только привыкать стала к слоеному тесту с сулугуни на мангале )))
таки его ж надо в много слоев, перемазывая между маслом сливочный
Я в него просто закрутила рулетом сулугуни с петрушкой и чесноком в один слой, по аналогии с лавашом. Оказалось намного нежнее чем лаваш
) Была мысль, что будет суховато и смазать маслом, но поленилась и оказалось, все пучком для меня. А наутро недоеденное ушло вообще мгновенно. Главное очень скупо сыр рассыпать, делая поправку на тонкость теста.
Иринка-Калинка
Well-known member
Вы же это на мангале делали, я правильно понимаю? В печке, наверное, тоже можно?
Gerdochka, на терку, я всегда так делаю.
Я тру сулуги, добавляю мелко порезнанную петрушку и тертый чеснок (не всегда), перемешиваю, кладу листы на стол, рассыпаю скупо смесь, катаю рулет, убираю, повторяю для следующего листа, получаются рулетики по количеству листов, потом на решетку в один слой, и на мангал. Готовится мгновенно. Надо смотреть в оба глаза, чтобы не сгорели.
То же самое делаю с лавашом
А рулеты смазывала желтком и посыпала остатками тертого сулугуни.
15 минут на 180 где то.
Не поняла?
Я тру сулуги, добавляю мелко порезнанную петрушку и тертый чеснок (не всегда), перемешиваю, кладу листы на стол, рассыпаю скупо смесь, катаю рулет, убираю, повторяю для следующего листа, получаются рулетики по количеству листов, потом на решетку в один слой, и на мангал. Готовится мгновенно. Надо смотреть в оба глаза, чтобы не сгорели.
То же самое делаю с лавашом
Зимой в духовке я делала тоже самое с лавашом, с одной разницей. Добавляла белок яйца в смесь.
А рулеты смазывала желтком и посыпала остатками тертого сулугуни.
15 минут на 180 где то.
если сравнить вот с этим лавашом
https://e-dostavka.by/search/?searchtext=лаваш#/catalog/item_457885.html
то по площади чуть больше
Иринка-Калинка
Well-known member
А где вы покупаете Фило? Мне на глаза не попадается...
Фило появилось почти везде. Марки Здорово
Я делаю из него в духовке пирог с творогом и сыром. Очень любят все
Самое интересное, что муж по ошибке привез на дачу к сулугуни фило вместо слоеного. И я не рискнула сыр в-него завернуть. Уже поняла, что зря)))
Я делаю из него в духовке пирог с творогом и сыром. Очень любят все
Самое интересное, что муж по ошибке привез на дачу к сулугуни фило вместо слоеного. И я не рискнула сыр в-него завернуть. Уже поняла, что зря)))
PostSkriptum
Well-known member
фило? :secret:
эта автозамена - такая автозамена ))))
- Статус