Немного подразнюсь фотками очень вкусных сицилийский блюд
P.S.: хотя в обеденное время их лучше не смотреть
"Рani cu‘la mensa" - Булочки, начиненные тушеными легким, селезенкой + несклолько видов сыра(блюдо на любителя, но сицилийцы его очень любят). Пробовали мы их в старейшем кафе города Палермо.
А теперь блюда из различных семейных ресторанчиков (жаль, что не всё фоткали)
А это лавочка при ресторанчике Карлоса. Карлос - хозяин лавочки, он же хозяин ресторанчика и один из поваров (ещё 2 повора - это его мама и жена).
Всё мяско Карлос делает сам, ездит по горам и сёлам, выбирает лучших свинок, коровок... покупает, выбирает лучшие куски мяска и делает эти вкусняшки... А потом к этим вкусняшкам подбирает сыры и винчико, мммм...
А это уже сыры в его лавочке.
Камзолики, фото бесподобны!
А вы сами какой период для отдыха на Сицилии предпочитаете?
Июль, народу мало и ценник на жильё значительно ниже.
А это "бабалуччи" - улитки жаренные с чесночком.
Местные их вместо семечек трущат, а вот нам как-то не пошло))) съели (кто смог) по штучки 3-4, чтобы угостивших сицилийских друзей не обижать. Жарят их на улицах в большущих чанах (как у нас плов)
А это наши сицилийские друзья, дают нам мастер-класс по приготовлению брускетто
И осьминожки, честно добытые нашими мальчиками на подводной охоте
Это жарим рыбку на террасе наших аппартаментов
Рыбку выловили рыбаки из этого городка "Castellammare del golfo"
Он находится в паре км от Алькамо
Castellammare del golfo
Так у нас начиналось утро
А это уже частичка ужина