Мультиварка, рецепты, советы

Муравейка · 20 Фев 2008

Девы, есть предложение: выделять, например, красный и жирным шрифтом названия рецептов. так будет легче находить их тем, кто будет вносить их на первую страницу и не надо будет перечитывать каждый пост. давайте делать легче жизнь друг другу !Фото очень желательны,но не обязвтельны!

Объем кастрюльки,все ж 2,5или 45 литра?Здесь,здесь,еще,снова,
Море мультиварочных рецептов
Характеристика режимов работы
ЗАКАЗ СМЕННОЙ ЧАШИ
и здесь

Цыпочка написал(а):
сервисный центр на ул. Кирова, 9, гор. тел.200-72-65, это напротив Динамо

и дешево

Black_marmoset написал(а):
Если есть возможность кому-нибудь привезти - передать из Киева, то чашу можно заказать на panasonic-plaza.ua. Стоит она там на наши деньги где-то 37 у.е., т.е. где-то 115 тыс. Думаю всё таки за разницу в 200 тыс. руб можно помучаться и попытаться как-нибудь это провернуть

Gel · 19 Дек 2009

ха...а я сразу с первым вопросом. девочки, у меня в молочной овсянке, которую оставляла варится на таймере к утру, нарисовались румяные корки-пригарки. но я их не хочу. в чем причина и как сварить без них?

Gel · 21 Дек 2009

корче, сама нашла я способ делать без пригарков - кидаю кусочек сливочного масла, включаю на режим "Выпечка" на минутку чтоб расплавить , чтоб покрыло дно и потом сыплю-лью продукты.

вчера блюдо сделала, вроде простенькое, но получилось очень вкусно:
2 луковицы, 3 подкопченных сосиски (я брала детские Мишутка), 1 м-ст. гречки и 3 м-ст. воды.
сначала в режиме Выпечка на раст. масле поджарила нарезанный полукольцами лук и порезанные средне сосиски до румянца, добавила туда сухую гречку и немного прожарила все вместе, залила водой, посолила и поставила на режим Гречка.
получилось объедение, было съедено за две минуты все...

в следующий раз - про плов...

Наталья Константиновна · 21 Дек 2009

А я молочные каши на таймере с вечера боюсь ставить.... мне кажется, что молоко прокиснет до утра..... кто делал, как, нормально?

Gel · 21 Дек 2009

Наталья Константиновна, я делаю каждое утро с тех пор как купила мультю (это 4 раза). ни разу не скисло!

про плов: все рецепты дшя мульти, что я видела, отличаются от нежно любимого мной плова как минимум в двух принципиальных для меня вещах: наличие куркумы и томатов (пасты).

я делаю плов так:
2 м-ст. риса
4 м-ст. воды
2-3 морковки
2-3 луковицы
целая головка чеснока
я люблю овощей побольше, плов сочный тогда.
мясо (говядина, телятина, курица)
зира (кумин) и куркума (остальные приправы по вкусу)
2-3 ст.л.томатная паста или помидоры в сезон.
зелень (лучок, укроп, петрушка)
соль

сперва на режиме Выпечка обжариваю на растительном масле (чем жирнее плов, тем вкуснее поэтому регулируйте сами. я лью чтоб дно покрыло) нарезанный крупными полукольцами лук и соломкой морковь минут 15. затем добавляю мясо и приправы, солю и еще минут 10 жарю. в конце - томатная паста и обжарка минут 5. затем наливаю воду, насыпаю промытый рис, помытую целую головку чеснока, перемешиваю, ставлю на режим Плов и забываю. как закончится время - насыпаю мелко порезанную зелень и перемешиваю.

Бурундучок · 21 Дек 2009

Gel, я за томат в плов, зиру не пробовала. Раз купила приправу для плова-только испортила вкус...

Gel · 21 Дек 2009

Бурундучок, надо обязательно куркуму, зиру тоже не обязательно, хотя и желательно

Black_marmoset · 21 Дек 2009

Бурундучок,
:biggrin: А я наоборот, когда попыталась сама соорудить приправу для плова - кукурма, зира и немного ягод барбариса... плов получился совсем не ахти... с готовой приправой для плова получалось гораздо лучше. Наверное не соблюла пропорции... А когда приправой для плова пользуюсь - заходит на ура.

Рекомендую:yes:.. мне нравится и ребёнку можно давать.. ну я так во всяком случае делаю)
ОВСЯНЫЙ КЕКС С КУРАГОЙ

РЕЦЕПТ:
1 стак. овсяных хлопьев
1 стак. кефира
2 яйца
4 ст.л. пшеничных отрубей(можно заменить овсяными хлопьями или мукой)
0,5 ст. сахара (я делала с фруктозой)
2/3 стак. муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды+2ч.л.разрыхлителя(или 1 ст.л. соды гаш. уксусом)
3 ст.л. раст. масла
1 стак. кураги (200 г)

Овсяные хлопья залить кефиром и оставить набухать
Курагу вымыть, залить кипятком и, когда станет мягкой, обсушить и порезать на кусочки, Обвалять в муке(тогда она не осядет на дно).
В геркулесовую смесь положить яйца, сахар, соль, соду, разрыхлитель и раст. масло. Хорошо размешать ложкой.
Добавить муку и отруби, вмешать курагу.
Тесто вылить в смаз. маслом кастрюльку мульти.
ВЫПЕЧКА 65 мин, перевернуть и еще 10 мин.

Gel · 22 Дек 2009

Black_marmoset, спасибо за рецепт! надо попробовать

Бурудучок, кашу делала?

а я сегодня утворила поленту, оказалось - очень вкусно и нежно!
1 м-ст. кукурузной крупы мелкой (я брала polenta от pasta zara)
3 м-ст. воды
сыр (если есть возможность, лучше пармеджано или хотя бы джугас, но можно любой)
слив. масло по вкусу
соль

смазать кастрюльку слив. маслом, влить воду, всыпать крупу, соль. варить на режиме Молочная каша. затем оставить упревать на подогреве около 2-х часов. добавить слив. масла, перемешать как бы раздавливая плоской лопаткой до однородного состояния, вынуть, сформировать плоский верх, на него насыпать тертого на мелкой терке сыра.
реально очень нежное блюдо...

Gel · 22 Дек 2009

Бурундучок, это от лени

))

вот кстати фото вчерашней поленты

так понравилось, что сегодня повторяю, сейчас томится на подогреве уже...

Black_marmoset · 23 Дек 2009

shevchonok, Остальные совсем не то. тока мультя Panasonic - суперпупермегавестч!

Ой, сегодня такой вот пирог сделала...

Кекс с зернистой горчицей.
200 грамм муки
1 пакетик разрыхлителя
3 яйца
100 мл раст.масла
100 мл молока
100 грамм сыра , натереть
2 ст.л. зернистой горчицы
немного свежего эстрагона, мелко нарезать (я брала укроп)
соль, перец

Взбить венчиком яйца, раст.масло, молоко и горчицу. Добавить муку, тертый сыр и эстрагон, посолить и поперчить.
Выложить тесто в форму,выпекать 50 минут ("выпечка" 60+20). Вынуть из духовки, дать 10 минут остыть в форме, затем дать полностью остыть на решетке.

P.S.Сыр грюйер можно заменить на любой твердый сыр по вкусу,а эстрагон на любую зелень по вкусу.

Пирог просто объеденье )) Очень приятное сочетание сыра, укропа и зерен горчицы.. пикантненько так получилось. Ням-ням. Если от него что нибудь останется пока батарейки заряжаются, то скину фотки )

Black_marmoset · 24 Дек 2009

Обещанная фотка. Умяли в три сек. Муж потом долго жалился что нельзя так вкусно готовить, иначе он никогда не похудеет.))
Marishka77, a я в последний раз вообще только с изюмом делала. Тоже вкусно. Можно ещё мака... или ещё чего нить, всё равно вкусненька получится.)

Gel · 24 Дек 2009

Marishka77, не обязательно от паста зара. можно просто мелкую кукурузную крупу. а можете просто наконец ко мне в гости приехать

а теперь - китайское блюдо для ленивых, которое я делала вчера. в наличии была тока размороженная куриная грудка и мое желание что-нить быстро забацать. но вкусно - для меня условие обязательное

2 кусочка грудки
1 пакет замороженной китайской овощной смеси
немного растительного масла (если есть - арахисовое)
соевый соус
кунжут

грудку разделать на кусочки, налить в мультю на дно масло, положить грудку, высыпать замороженные овощи, вылить туда грамм 70-100 соевого соуса (соль не класть, кол-во соуса в зависимости от степени любви к соли), насыпать кунжут. поставить на Тушение на 1.5 часа. подавать желательно с рисом, на крайняк - макароны...

Black_marmoset, шикарный кексяра!

принеси завтра к нам такой

)) а я вам суши сделаю ням-ням!

Black_marmoset · 24 Дек 2009

Gel, договорились :drinks:

Кстати.. для поклонников вкусной и здоровой пищи.. Вчера делала для себя рис со шпинатом. Мне понравилось.
Состав:
креветки замороженные - примерно 100гр (у меня не было)
рис - 1 м.ст.
шпинат - 1 пачка замороженного
2 ст. ложки сливок
1,5 м.ст. воды
белое вино (тоже не было)
соль, специи по вкусу
Как готовить: Порезать луковицу, мультю включить на выпечку и обжарить лук до золотистого цвета, замороженные креветки и шпинат закинуть в мультю, помешать, закрыть мультю. Далее промываем рис, перемешиваем еще раз все в мульте, закидываем рис ровным слоем на шпинат с креветками, поливаем сливками, добавляем соль, специи и воду. Можно добавить немного блого вина. Режим плов.

И без креветок с белым вином тоже было вкусно))

Marishka77 · 24 Дек 2009

Gel написал(а):
Marishka77, не обязательно от паста зара. можно просто мелкую кукурузную крупу. а можете просто наконец ко мне в гости приехать

ой так хочу доехать - но машину не смогла пока реанимировать, а то смотрю на фотки с ваших встреч и хочухочухочу!!!! купила сегодня поленту от пасты зара и уже включила мультю!!!

у меня даже не рецепт - а так, мне кажется все так умеют, но на всякий случай напишу

любое мясо тушеное с любыми овощами

я делала 2 варианта - в первом была нарезанная на порционные куски курица, во втором - заранее замаринованная свинина. посолить-поперчить.
сверху нарезанные (я делала соломкой) - картошка, морковка, лук, грибочки (пару шампиньонов), капуста (я делала с цветной - маленькие соцветия), яблоко... вообщем тут я думаю зависит от овощей в холодильнике - а их соотношения от любви к разного рода овощам. вообщем нужно заложить в мультю овощей до уровня (можно меньше). еще чуток - посолить\поперчить и поставить на тушение на 1,5 часа. НЯМ

столько сока получается... и мясо очень нежное

Gel · 25 Дек 2009

Marishka77, реанимируй скорей и приезжайте! Аришу особенно ждем

а я сегодня делала в мульте свой фирменный соус. вот не вру - вкуснее, чем на плите вышло!

любое мясо (чаще всего курица), но! мясо не обязательно вообще. если нет мяса, то
бульон (около литра)
большая морковь или две средних

большая или две средних луковицы
растительное масло
три столовые ложки муки
укроп/петрушка

чеснок - 3-4 крупных зубчика
сметана - 2-3 ложки с хорошей горкой.
по желанию - томаты или томатная паста, но тогда можно без сметаны.
овощи можно добавлять , какие захочется, главное - лук и морковь.

еще на этот раз я добавляла соевый соус, захотелось потому как грибного привкуса, а грибов неть

ставим мультю на режим Выпечка на 20 минут. обжариваем мясо если есть, потом добавляем лук и морковь. если нет - сразу лук, нарезанный кубиками, затем к нему добавляем морковь, тертую на свекольной терке. добавляем муку, пассеруем с ней пару минут. затем вливаем холодный бульон (если мясо есть, то воду), постоянно перемешивая (!) чтобы не было комочков.

затем добавляем сметану(томатный соус) и ставим на режим Выпечка на 40 минут. постарайтесь не открывать во время процесса, или делайте это крайне осторожно - легко обжечься.

когда время закончилось, добавьте укроп-петрушку (я обычно беру сушеные не в сезон), выдавленный чеснок, другие приправы по желанию и оставляем на режиме подогрева на минут 10-15 настоятся. можно в конце еще кусочек сливочного масла брякнуть.

приятного аппетита

гарнир - любой.

Васяня · 4 Янв 2010

Бурундучок написал(а):
может, мне неудачная попалась, я фирму не запомнила...
а кто омлет в мульте бацал?

делаю омлет только в мультиварке. Объедение!

Рецепт: 3 яйца, 300 грамм молока или сливок, маслица кусочек, соль. Всё взбиваю минут 5. И на "выпечку" на 20 мин. ПОтом ещё десять минут крышку не открывать, тогда омлет не оседает.

На дно мульти можно забрасывать всё, что есть в холодильнике: сыр, кусочки сосики, колбаски, остатки макарон. Съедается на ура.)

Gel · 11 Янв 2010

Breloka написал(а):
За совет большое спасибо!!!!

на здоровье

делала вчера вот такое чудо:
Лазанья из лаваша
на 4 порции:

лаваш тонкий - 1 лист
фарш - 200 г
лук - 1 средняя шт.
сыр - 150 г
кетчуп, сметана, травки и специи.

лаваш руками разделила на куски, фарш смешала с рубленным луком, солью и перцем.
дальше слоями: слой лаваша, мясо, лаваш, кетчуп+сыр. и повторить.
Водички со сметаной 0,5 стаканчика и на "Гречку".

У меня очень сухой фарш был, так что соуса получилось в самый раз. А если соуса много - можно потом на Выпечке минут 15 подержать.
Конечно, не лазанья , но вкусненько От вкуса кетчупа зависит многое, так что его надо совсем чуточку.

рецепт взят вот отсюда: http://2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=23615993&postcount=1905

мой отзыв: неплохо и мило, если в вашей семье любят пельмени, потому как вкус похож на пельменный. у нас - любят, потому нам было вкусненько

еще вчера сделала я в первый раз одновременно гречневую кашку с лучком м котлетки на пару. я в восторге!!! котлеты нежнейшие, каша вкуснейшая и все это счастье - за 40 минут без усилий!

Black_marmoset · 15 Янв 2010

а у меня муж так и не заценил поленту. Для него она типа слишком пресная (((
Счас вот собираюсь рёбрышки тушить с картошкой по такому рецепту:...

Свиные рёбрышки с картошкой
Рёбрышки замариновать на 1 час (или больше):лук репчатый+приправа для курицы+хмели-сунели+соль+50 гр вина красного
Затем рёбрышки обжарить по 20 мин с каждой стороны.Когда ставишь на вторые 20 мин закинуть туда же и лук. После пи-пи добавить крупнопорезанную картошку,соль,специи для картошки.Тушение 2 часа.

Breloka · 16 Янв 2010

Что то я вчера пыталась сделать котлеты (в режиме выпечка 40 мин) нифига они не получились вкусными и уж тем более сочными, наверное я с мясом не дружу, как почитаю, так у всех блюда одно лучше другого, а у меня только овощи вкусные и картошка! Кстати о картошке, очень мне нравиться этот рецепт: картофель 5-6 клубней, лук-1 шт, растительное масло для обжаривания ~ 2 ст.л., вода - 1 мультстакан, соль, специи по вкусу, зелень(если есть). Обжарить лук полукольцами на «Выпечке». Клубни картофеля порезать, положить в мультю, добавить 1 мультстакан воды. Посыпать специями для картофеля, посолить. Включить программу «Плов». Очень вкусно!

Мультиварка, рецепты, советы

Какая по объему мультиварка у вас?

4,5л

2,5л

Не Панасоник

New member

Оранжевая мама :)

Оранжевая мама :)

Королевна

Оранжевая мама :)

Мама двух мальчиков

Оранжевая мама :)

Active member

Оранжевая мама :)

Оранжевая мама :)

Active member

Active member

Вложения

Оранжевая мама :)

Active member

Дети - это счастье :)

Оранжевая мама :)

New member

Оранжевая мама :)

Active member

New member