Мультиварка-скороварка

[Bilancia]

сделала сегодня рисовую кашу на молоке...нямка.нямкой
засыпала мультистаканчик (160)
залила 1,5 мультистакана молока
кинула кусочек масла. посыпала сахарком
на программу "суп" - минут 25.
клапан seal

до этого готовила на программе каша,быстро молоко ушло,каша получилась суховата, а на режиме супа-получилась как надо,хоть и молочко осталось,но она такая вся сочненькая,рассыпчатая.

 

[Glowworm]

Bilancia, я только не пойму почему так долго? рис максимум 10-15 минут у меня под низким давлением готовится...

 

[Bilancia]

Glowworm, гы..не ведаю.я ж тока учусь
попробую меньше в след.раз.проверю.

суп гороховый делала вон по рецепту-стояло 25 минут-не приготовился за это время,горох не разварился,увеличила.

девочки, а чего картофельной бабки нет в рецептах?
вроде ж читала

 

[dipav]

на ужин готовила фасоль с морковкой и копченой колбаской

понадобилось 30 мин в положении СЕАЛ и режиме ВЕГГИ

-не замачивала, просто промыла крупную сухую пеструю фасоль
-залила водой с солью, варила 20 мин
-добавила колбаску, морковь, сливочное масло, ложку кетчупа, майонез.. и еще 10 мин...
-постояло еще сколько-то на подогреве....

чуть не съели вместе с Рэдом..

 

[Sabina]

А я вот никак выбрать не могу между Мулинексом и Редмондом, все плюсы и минусы знаю, но читая и вас, и мультиварочный форум сложилось впечатление, что в Мулинексе все-таки быстрее готовится еда?! Для меня скорость - приоритетный показатель на данный момент. Что посоветуете брать?

 

[Glowworm]

потому что белки плохо взбились (делала на старом комбайне видно не в том режиме что надо, а лучше бы вручную) и верх совсем не запекся, только низ- но опять таки как ни странно все слопали

Нель! Так в мульте вся выпечка сверзу не запекается)))) Не переживай Т.е. она приготавливается и сверху, но корочки румяной не будет.
Запеканку очень хорошо сверху сметанным кремиком сдобрить Я вчера тоже ее выпекала.
Белки руками вряд ли взобьешь. Это миксер нужен. А что с твоим комбаином не так?...

И звони если что... единственное- я в ваших прогах не шарю... У нас все по простецки в мулинексе- время да давление А у вас какие-то слова заморские ))))

Sabina, меня подкупает возможность приобретения доп кастрюль у рэдмонда.
А так мулькой вполне довольна Хоть муж и говорит, что китай глубокий)))) (он ее разбирал и собирал дважды- сам видел всю внутрянь )) ) Но работает и да ладно

Рэдмонд думаю такой же китай))))

 

[Bilancia]

Sabina по-моему у них нет разницы существенной времени готовки
Glowworm, однозначно китаи мулики и рэдмонды

 

[Ponchik]

суп гороховый делала вон по рецепту-стояло 25 минут-не приготовился за это время,горох не разварился,увеличила.

очень странно, в муле за 10 минут ВД горох (половинки сухого) превратился в пыль, может существенная разница в давлении?

 

[Glowworm]

очень странно, в муле за 10 минут ВД горох (половинки сухого) превратился в пыль, может существенная разница в давлении?

вот у меня тоже похожие ощущения... кажись муля сильнее давление собирает...

 

[dipav]

так это ж половинки...

горох делала уже 4 раза из 3х разных пачек- оч от сорта и размера зависит

 

[PiuPiu]

Добрый день, девочки!

Спешу к вас с вкусненьким рецептиком, только, что делала и чуть тарелку не съела вместе с едой.

Тефтели в сметанном соусе.
В фарш добавила лук, чеснок, булку (чуток),яйцо, соль, перец, зелень. Рис отварила до полуготовности (тоже в мульте), добавить его в фарш. Слепить тефтельки и уложить в кастрюльку. Сделать соус: сметана(стакан)+ 1 ложка майонеза +1 ложка кетчупа. Полить тефтели соусом.
Я устанавливала режим: тушение, по умолчанию там 20 минут.
Получилось очень вкусно, сочно!! Ням-ням

 

[Glowworm]

я бы рис сырой добавляла, он бы приготовился с тефтелями.... и в мульке на 15 минут низкого давления.....

вкусненька тебе

 

[PiuPiu]

вкусненька тебе

диете капец )))

 

[Bilancia]

ой, борщецкий сделала ....
как раньше я жила без нее

 

[Glowworm]

как раньше я жила без нее

:haha:

 

[Kunata]

Девочки, а BINATONE MUC 2180 у кого-нибудь есть? я (дура, каюсь) запала на внешний вид и ничего с собой поделать не могу - манит она меня, манит... Чем она хуже/лучше мулинекса?

 

[dipav]

борщецкий сделала ....

о-о-о-о, у меня на сегодня... и обязательно с фасолькой..раз уж пошла такая свадьба..


не помню, писала или нет, но творог из магазинного подкисшего молока получился отличный
как-то попала на неудачную партию-3л в тетрапаках и все кисловатое.. ушло на 1,5 часа в режим подогрева...СУПЕР_ПУПЕР!!

BINATONE

отговаривали, брака много..

 

[Bilancia]

по поводу борща-муж сказал-в скороварке не такой насыщенный вкус получаецца.
вкусный,но не наваристый.любит чтобы мяско варилось и варилось....

перловку делала без грибов-стакан перловки-2 стакана воды. такие пропорции

 

[Belle]

Я тоже перловку один к двум делаю. Делала с сушеными грибами, клала все вместе.

 

[Симона-Таисия]

по поводу борща-муж сказал-в скороварке не такой насыщенный вкус получаецца.
вкусный,но не наваристый.любит чтобы мяско варилось и варилось....

Я часто варю супы вегетарианские, но добавлю в конце овсяные хлопья с отрубями, получается наваристо. Когда угощаю друзей, то никто не замечает, что суп без мяса, удивляются, когда узнают)))))))