Наши лучшие торты, пироги, десерты-2

[Yarsha]

а у нас вафли в последнее время.... как дорвалась до вафельныцы так теперь не оттащить

 

[Ashatan]

мне подруга говорила, что на выставке видела формы для вафель, грибочков.
наверное, и в продаже где-то появились. если кто-где увидит, сообщите, пожалуйста!

 

[A_Nastasia]

Испекла сегодня "Розочки".. правда немного безе запорола.. И сырки у меня были с какао, за неимением других в магазине

 

[Logopedd]

Девочки, подскажите что интересного сделать с готовым слоёным тестом. Купила в магазине, а потом подумала Зачем? Всякие треугольники с вареньем и сыром - проходили....

А Розочки - респект!!! Я их ещё своей маме готовила, когда в школе училась. Просто, быстро и вкусно.....

 

[Natulenka]

Logopedd, я делаю еще пиццу, но правда на дрожжевом слоеном.

 

[Sunaly]

Logopedd,
нашла давно вот такой рецепт тортика, но еще не делала. описание вкусненькое))))

 

[Лёлик]

Я сейчас просто захлебнусь слюной.. смотрела передачу, так готовили ТАКОЙ :nyam: десерт! Пишу рецепт, пока из головы не вылетело:

"Жаренное мороженное"

Необходимо:
- маленькие эклеры без начинки (формы)
- мороженное (виноградное, фисташковое.. в общем кто какое любит)
- растительное масло

для кляра:
- 1 яйцо
- 2 ст.л. муки
- несколько кусочков льда

для украшения:
- жидкий мед
- обжаренный до золотистого цвета кунжут

Налить в глубокую сковородку много растительного масла как для фритюра, поставить разогревать.

Охладить формы для эклеров (подержать в холодильнике минут 10) разрезать вдоль. Ложкой наполнить их мороженным (должно быть чуть-чуть мягковатым, чтоб лучше брать ложкой).

Яйцо взбить, добавить муки. Хорошо вымешать. Добавить пару кусочков льда и как следует взбить.

Каждый эклер обмакнуть в кляр и быстро обжарить с двух сторон в горячем масле. Достать и уложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Уложить эклеры на тарелку, полить жидким медом, посыпать кунжутом.

Если остался кляр - можно обмакнуть в него кружочки ананаса, кусочки банана, дольки апельсина и обжарить.

:nyam: :nyam: :nyam:

 

[Ashatan]

Настя, а что с безе не вышло?

Девочки, подскажите что интересного сделать с готовым слоёным тестом. Купила в магазине, а потом подумала Зачем? Всякие треугольники с вареньем и сыром - проходили....

мой муж любит, когда я готовлю конвертики со следующей начинкой:

ветчина + тертый сыр+ шампиньоны резанные + лук пассерованный + 1-2 сырых яйца ---> все смешать.

Лёлик, необычный очень рецепт!

 

[A_Nastasia]

Наташ, я его недовзбила.. жидковато было.. Но в общем не плохо, уходят розочки как дети в школу

 

[Алиса в стране чудес]

"Жаренное мороженное"

вот ведь как всё просто...а я всё гадала как же китайцы это делают ))) я очень люблю в китайских заведениях это блюдо

Ashatan,
а можно пирог со смородиной сделать из варенья?

 

[Лёлик]

Алиса в стране чудес, они его потом ТАК ели, что я почти умерла, захлебнувшись слюной. Сварганю Поле на ДР такое чудо.

 

[Ashatan]

а можно пирог со смородиной сделать из варенья?

я не пробовала, но мне кажется, что не то получится.

 

[A_Nastasia]

А это мороженое жареное надо сразу употреблять?? Или можно в холодильник положить.. мне не совсем понятно, какая правильная консистенция мороженого внутри должна быть...

 

[Алиса в стране чудес]

Мама Тимофея,
сразу, оно в китайской кухне называется горячее мороженное...хотя по-сути горячая только корочка снаружи, а внутри обычный шарик мороженного

когда полежит и остынет - невкусно

 

[A_Nastasia]

Алиса в стране чудес, поняла, спасибо Никогда не ела такого чуда...

 

[Passion]

А ещё вот рецепты жареного мороженого тут и тут
Девочки, а может знаете, в каких заведениях у нас в Минске можно этот десерт попробовать? Уж очень хочетя

 

[Алиса в стране чудес]

А ещё вот рецепты жареного мороженого тут и тут
Девочки, а может знаете, в каких заведениях у нас в Минске можно этот десерт попробовать? Уж очень хочетя

в минске не знаю, я обычно ем его в других странах в китайских забегаловках, но у нас есть фрайдис, а судя по вашей ссылке на украинский фрайдис - его там делают

мне понравилась эта идея с овсяными хлопьями, надеюсь наша экстра подойдёт? девушки, как думаете? или стоит её измельчить?

 

[A_Nastasia]

Я бы хлопья слегка измельчила, но не до порошка.. Т.к. Экстра довольно крупные, мне кажется не очень хорошее покрытие получится..

 

[sacha]

Читаю вас...и вы меня "добили" в хорошем смысле Завтра приступлю...хочу радовать близких вкусняшками. Надеюсь у меня получится...Не с первого раза..но получится что-то вкусное Cпасибо за рецепты и "вкусненькие" фото

 

[A_Nastasia]

sacha, тут тока начни... потом не остановить))) Все получится, главное желание)))