Наши лучшие торты, пироги, десерты-2

[Happy]

Ashatan, спасибо.Значит, будем делать.)

Я недавно вспомнила про рецепт лимонного французского

Про этот знаю, что не омлет)) Пекла.Вкусно.
Вчера испекла Шоколадный торт с клюквой от Муравейка, изменив в рецепте все, что можно, да и нельзя))), было изменить.Еще не пробовали.Но по виду... Я собой горжусь)))) Когда попробуем,если понравится вкус, напишу о своих заменах(но это после каникул))))))

 

[ofelija]

Happy, Я его на НГ собираюсь печь,буду ждать ваших впечатлений.А еще ,чем вы заменили сухую клюкву?

 

[Happy]

ofelija, так я только после НГ и смогу написать-каникулы у нас))) Клюквы у меня было немного+порезала кураги.Но решила, что в след. раз(а думаю, что он будет)), ничего вообще класть не буду, т.к. не сильно принципиально это,да и мешает при разрезании коржей. Сам бисквит очень вкусный-такой пушисто-бархатно-шоколадный.И начинка шоколадная вкусненькая.Самазывала клюквой, протертой с сахаром(на жданах-3500, у нас в магазине-8500!).Думаю, что все это, собранное вместе, должно быть вкусно.
Постараюсь уговорить мужа, чтоб в пн. заглянул сюда и написал отзыв)))

 

[Happy]

raduga, так не резали ж еще))) А сверху просто шоколадный пушистик.Я не люблю украшательства)))
Уговорили) Положили его в коробочку от торта.Дочка сказала: " Скажем бабушке, что купили")))

 

[Марфа Васильевна]

делаю торт шоколадный с черносливом и бренди. как-то смущает очень алкогольный вкус крема... это выветрится-впитается-испарится?

 

[Ashatan]

это выветрится-впитается-испарится?

не сильно.
может, обычным черносливом "разбавить", если еще он есть в наличие?

 

[Sunaly]

тут подсели на Медовик - готовила 2 выходных подряд - первый и второй раз в жизни )))) понравился, почему-то особенно мужчинам
для крема брала сметану 25 и 30% (отвешивала на всякий случай)
за основу брала рецепт вот от сюдаhttp://www.good-cook.ru/tort/tort_046.shtml
муж просит теперь со сгущенкой)) интересно, можно сделать крем - смесь сметаны со сгущенкой?

 

[m@linka]

Sunaly, ,блин, прям тортика захотелось.....так аппетитно!!!!

а со сгущенкой сметана сильно жидкой не станет???

 

[Ashatan]

а со сгущенкой сметана сильно жидкой не станет???

с варенной сгущенкой можно смешать.

Марфа Васильевна, как торт получился с черносливом?

на линейке нарисовано кого)))

поздравляю!

 

[Шуруп]

Мне из медовых кажется проще "Медовый торг Царский пирог" (спертый с Кукинга), т.к. не нужно коржи отдельно выпекать

 

[Yolia_Sh]

а со сгущенкой сметана сильно жидкой не станет???

будет не более жидкой, чем просто сметана с сахаром, или да, вареную взять. Еще, если масло не напрягает в рецептах , то можно добавить немного мягкого сливочного в крем(его абсолютно не чувствуется).

 

[Марфа Васильевна]

как торт получился с черносливом?

сама не пробовала (мы уехали раньше десертов), но хвалили. была в числе гостей мастерица по части выпечки, так даже она под впечатлением, а это дорогого стоит себе сделаю на НГ в половинной порции и слопаю. поменьше только бренди буду лить

 

[mimoshla]

Вот такой тортик сделала на днях мужу на День рождения.


А вот такой тортик для дочки.

Здесь я давала рецепт. http://semeistvo.by/forum/showthread.php?t=36981&page=71
Я никогда не делала торты на заказ, а здесь не успели дети его съесть как я получила на такой же тортик заказ. Так было приятно, что мой труд был оценен.

 

[Happy]

Про шоколадно-клюквенный торт от Муравейка.
Всем понравился, ела даже дочка.
Как уже писала, в следующий раз в тесто никаких сухофруктов класть не буду.
Планирую испечь на НГ, в который раз снова изменив рецепт. Расскажу о результате после каникул.

 

[mimoshla]

Ashatan,

зря! у вас отличные тортики!

Спасибо! Надо будет подумать. Может пойдёт дело после первого заказа.

крем сметана с сахаром?

Промазан да, а сверху взбитые сливки.

 

[Ashatan]

mimoshla, рецепт ваш тоже распечатала! Сейчас праздников будет много, тоже опробую!

 

[mimoshla]

Ashatan,

рецепт ваш тоже распечатала! Сейчас праздников будет много, тоже опробую!

Пробуйте, думаю понравится. Я по этому рецепту готовлю уже лет 15. У всех моих близких и знакомых этот тортик самый любимый.

 

[Марфа Васильевна]

корж там легко печь?

имхо, не сложно. только у меня он от бумаги плохо отлипал. в след раз буду мазать маслом прям бумагу, а не форму, как написано в рецепте. или поправьте меня кто-нить - как лучше?

 

[Караул]

Разыскивается рецепт печенья, которое не страшно испортить мукой, а потом еще можно есть! Пекут дети, сами тесто делают, раскатывают и формочками вырезают. Лапы неловкие, поэтому сыпят много муки. На мой вкус - твердые получаются. Печь очень любят, поэтому перепробовали рецептов и просят новых. С молоком, с медом - все твердое получилось. Или дайте советов, как сделать лучше старые. -)

А где можно купить шприц (мечтаю) и формочек всяких-разных для печенья.

 

[mimoshla]

m@linka,

тортик - супер!!!!

Спасибо!

если бы еще крем сверху розовый был - ваще не отличалась бы от насстоящей!

Нет, настоящий Hello Kitty именно белый. Моя дочка за этим следит строго. У неё всё в этих кошках начиная с игрушек и заканчивая карандашиками.

собираетесь на НГ что-нибудь делать из тортиков?

Муж просит такой же тортик, а то ему не досталось на дне рождения дочки попробовать, хотя и был он 2 кг. Может в форме ёлочки сделаю.