сори что встреваю
савоярди покупное
Наши лучшие торты, пироги, десерты-3
- Автор темы Happy
- Дата начала
- Статус
савоярди покупное
:yes:
в разрезе на телефон фоткала... качество фотки плохое:
по поводу самого торта - стоило поменьше желатина положить. Плотное суфле получилось.
ardon:
но думаю он все ранво очень вкусный
забыла когда пробовала птиче молоко.. на покупной рука не поднимается
Бяка он сейчас!Придется печь!!!Еще и Чадейка в своем ЖЖ сегодня рецептик выложила!)))
Лекса, например этот http://semeistvo.by/forum/showpost.php?p=2555728&postcount=1109
ну и еще в каталогах посмотреть можно!)))
Последнее редактирование:
а есть кому? )))
гости недавно были, пристроила пачку савоярди и ведро маскарпоне в тирамису.... и гостям вкусно и мне хорошо )))
В очередной раз племянник заказал испечь на день рождения медовик,вот уж неизменный вкус на протяжении нескольких лет.)))На этот раз выбор мой пал на несколько необычный в плане технологии тортик,никогда не видела,чтоб медовое тесто выстаивалось несколько суток.Рискнула..вроде все остались довольны,необычно,очень ароматно-медово,структура губчато-пористая,нежнейшая.Коржи молниеносно выпекаются,из полной нормы у меня вышло аж 12 штук,на них я затратила полчаса.,размазывла силиконовой лопаточкой ,смоченной холодной водой по кругу 26 см (на каждый круг 1 ст ложка теста),вырастают они в духовке просто зверски!))Из полной нормы вполне получается два торта ,смело можно половинить,если у вас не большая компания.
Ну и сахара на мой вкус я бы убавила вдвое и в тесто и в крем,мне было сладко.
Орехи по заказу именинника тоже были исключены.
МЕДОВИК КОРОЛЕВСКИЙ"(трехдневный)
Тесто:
-5 шт.яиц
-1 стакан меда
-1 стакан сахара
-1 ст.ложка с верхом соды (не гашенной)
-3 стакана муки
Крем:
-1 литр сметаны 15-20%
-2 стакана сахара
-2 пакетика загустителя для сливок
-2 стаканов грецких орехов
Приготовление:
Смешиваем в кастрюльке яйца, мед, сахар, соду и муку хорошо перемешали ложкой закрыли крышкой и поставили кастрюльку в шкафчик на 3 суток.
Через 3 суток достали кастрюльку с тестом
Перемешайте его
Возьмите бумагу для выпечки нарежьте на 6 листов по форме, я резала по подносу, (бумагу обязательно смазать маргарином ) и это тесто распределите на 6 листов намазывайте тесто ложкой тонко на бумагу ,
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 5-6 минут.
Пекутся очень быстро ,тесто поднимется когда будет печься.
Для крема взяла сметану, сахар и загуститель для сливок
Все взбила миксером хорошо
1,5 стакана орехов пропустила через блендер
А пол стакана оставила что бы сверху украсить
Смазывала каждый корж кремом и посыпала орехами ,
поставить его в холодильник он пропитывается очень быстро .
Источник
Ну и сахара на мой вкус я бы убавила вдвое и в тесто и в крем,мне было сладко.
Орехи по заказу именинника тоже были исключены.
МЕДОВИК КОРОЛЕВСКИЙ"(трехдневный)
Тесто:
-5 шт.яиц
-1 стакан меда
-1 стакан сахара
-1 ст.ложка с верхом соды (не гашенной)
-3 стакана муки
Крем:
-1 литр сметаны 15-20%
-2 стакана сахара
-2 пакетика загустителя для сливок
-2 стаканов грецких орехов
Приготовление:
Смешиваем в кастрюльке яйца, мед, сахар, соду и муку хорошо перемешали ложкой закрыли крышкой и поставили кастрюльку в шкафчик на 3 суток.
Через 3 суток достали кастрюльку с тестом
Перемешайте его
Возьмите бумагу для выпечки нарежьте на 6 листов по форме, я резала по подносу, (бумагу обязательно смазать маргарином ) и это тесто распределите на 6 листов намазывайте тесто ложкой тонко на бумагу ,
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 5-6 минут.
Пекутся очень быстро ,тесто поднимется когда будет печься.
Для крема взяла сметану, сахар и загуститель для сливок
Все взбила миксером хорошо
1,5 стакана орехов пропустила через блендер
А пол стакана оставила что бы сверху украсить
Смазывала каждый корж кремом и посыпала орехами ,
поставить его в холодильник он пропитывается очень быстро .
Источник
Муравейка, красивый какой!
вот же как можно нетривиально подать обычный медовик (подразумевается всем известный с детства )
у меня был клубничный с муссом из белого шоколада на выходных - открыли сезон
с ровными бортиками я не заморачивалась, по-быстрому обошлась пленкой, край з-за этого не ровный.. но не суть
вот же как можно нетривиально подать обычный медовик (подразумевается всем известный с детства )
у меня был клубничный с муссом из белого шоколада на выходных - открыли сезон
с ровными бортиками я не заморачивалась, по-быстрому обошлась пленкой, край з-за этого не ровный.. но не суть
Вложения
-
торт1.jpg -
торт2.jpg
есть... мб во 2 части, его дааавно выкладывали и я не первая, кто делала по нему
всем вкусно вроде
Guns N Roses
Well-known member
Yarsha,
Аня, красивый какой и аппетитныыый!
Аня, красивый какой и аппетитныыый!
Yarsha, Кнопочка, Ashatan,спасибо.Действительно и обычный медовик можно подать эффектно ,ничего в этом украшении сложного нет,все просто и быстро.
Аня,расчудесный тортик и такая гармония полная с твоей посудой!)))
У меня вот в планах есть один клубничный,нужен ревень еще,кто скажет где взять?
Аня,расчудесный тортик и такая гармония полная с твоей посудой!)))
У меня вот в планах есть один клубничный,нужен ревень еще,кто скажет где взять?
Людмила Марковна
New member
Девушки а ткните носом меня в эти каталоги, где все рецепты собраны... пажалиста
а ткните носом меня в эти каталоги, где все рецепты собраны... пажалиста 
- Статус