Не делайте из еды культа, или Вкусные рецепты...-2
- Автор темы perishko
- Дата начала
- Статус
perishko,
С новой темкой!
Такое все вкусно-красивое))
У меня есть замечательный рецепт бутербродов на скорую руку. Еще они хороши тем, что не содержат ни лука ни чеснока, которые некоторые категорически отвергают
Бутерброды
100г сыра твердых сортов
2 ст ложки сметаны
2 ст ложки сливочного масла
1 плавленый сырок
1-2 яблока (желательно кислое)
Все это трется/растирается до получения однородной массы, намазывается на осову (кусочки белого хлеба) и запекается в духовке до золотистой корочки.
Я обычно запекаю на положении верх+низ минут 10, пока верх не подсохнет при тем-ре 150, а потом переключаю на верх и запекаю до корочки
Фото нет, но получается быстро, вкусно и просто
Еще из сырной тематики.
Сырная замазка. (отлично подходит для летних пикников)
1 плавленый сырок
чеснок (по вкусу)
2-3 отварных яйца
майонез.
Удобно подавать в общей посуде для самостоятельно намазывания на хлеб
С новой темкой!
Такое все вкусно-красивое))У меня есть замечательный рецепт бутербродов на скорую руку. Еще они хороши тем, что не содержат ни лука ни чеснока, которые некоторые категорически отвергают
Бутерброды
100г сыра твердых сортов
2 ст ложки сметаны
2 ст ложки сливочного масла
1 плавленый сырок
1-2 яблока (желательно кислое)
Все это трется/растирается до получения однородной массы, намазывается на осову (кусочки белого хлеба) и запекается в духовке до золотистой корочки.
Я обычно запекаю на положении верх+низ минут 10, пока верх не подсохнет при тем-ре 150, а потом переключаю на верх и запекаю до корочки
Фото нет, но получается быстро, вкусно и просто
Еще из сырной тематики.
Сырная замазка. (отлично подходит для летних пикников)
1 плавленый сырок
чеснок (по вкусу)
2-3 отварных яйца
майонез.
Удобно подавать в общей посуде для самостоятельно намазывания на хлеб
Может пригодится?
Рулетики из куриной грудки.
1-2 куриные грудки-отделить мясо от костей, нарезать на порц. кусочки, отбить, соль специи по вкусу. Дальше идет вариации:
1. Можно тут же и обжарить в кляре-поучаются очень нежные куриные отбивные.
2. Начинка из обжареных грибов и лука
3. начинка из слив. масла-получается что-то вроде киевской котлеты.
4. Обжаренная морковь+лук
5. Тертый сыр
Начинка укладывается на мяско, заваривается рулетик. Обжаривается в яйце и муке или просто в панировке.
Все просто, а главное-очень быстро.
Рулетики из куриной грудки.
1-2 куриные грудки-отделить мясо от костей, нарезать на порц. кусочки, отбить, соль специи по вкусу. Дальше идет вариации:
1. Можно тут же и обжарить в кляре-поучаются очень нежные куриные отбивные.
2. Начинка из обжареных грибов и лука
3. начинка из слив. масла-получается что-то вроде киевской котлеты.
4. Обжаренная морковь+лук
5. Тертый сыр
Начинка укладывается на мяско, заваривается рулетик. Обжаривается в яйце и муке или просто в панировке.
Все просто, а главное-очень быстро.
ловлю на слове :derisive:бум стараться
Алёна_Ми, Иринка, Добро пожаловать:victory: и Спасибо за рецепты :thank you:
это точно! :nyam:
Вишня-черешня
я - песец. И я пришел.
сердце и печень куриные тушеные в сметане с луком.
Я просто обожаю это блюдо с молодым картофелем и чуть присоленым огурчиком.
Сердца и печеночки порезать маленькими кусочками, но не слишком. Что бы кусочки чувствовались. Я брала половину упаковки, примерно 400 грамм на двоих и ребенка.
Всю эту радость положить на сковородку с маслом растительным и обжарить на среднем огне минут 5-10 под крышкой, изредка помешивая. Затем добавить мелко нарезанный лук (люблю много лука, поэтому добавляю 2 большие луковицы) и тушить на маленьком огне до тех пор пока лук не станет мягким.
Посолить, поперчить. Можно добавить барбариса - пикантно.
Затем добавить сметану. Стаканчик стандартный на 200-250 грам и тушить пока сквозь сметану не проснется жирок. Те не равномерная масса белая, а желтенькая и немного комковатая на вид. Посыпать укропом свежим. Можно петрушкой, о я ее ненавижу просто
Подавать с картошечкой и огурчиками, кот вылежали в рассоле под грузом дня три. Чем меньше огурчики тем вкуснее.
Я просто обожаю это блюдо с молодым картофелем и чуть присоленым огурчиком.
Сердца и печеночки порезать маленькими кусочками, но не слишком. Что бы кусочки чувствовались. Я брала половину упаковки, примерно 400 грамм на двоих и ребенка.
Всю эту радость положить на сковородку с маслом растительным и обжарить на среднем огне минут 5-10 под крышкой, изредка помешивая. Затем добавить мелко нарезанный лук (люблю много лука, поэтому добавляю 2 большие луковицы) и тушить на маленьком огне до тех пор пока лук не станет мягким.
Посолить, поперчить. Можно добавить барбариса - пикантно.
Затем добавить сметану. Стаканчик стандартный на 200-250 грам и тушить пока сквозь сметану не проснется жирок. Те не равномерная масса белая, а желтенькая и немного комковатая на вид. Посыпать укропом свежим. Можно петрушкой, о я ее ненавижу просто
Подавать с картошечкой и огурчиками, кот вылежали в рассоле под грузом дня три. Чем меньше огурчики тем вкуснее.
Давно хотела спросить, да все никак не получалось. Кто то писал рецепт эротической курочки. Готовила её несколько раз, но у меня все время в районе *груди* трескается кожа и лимоны торчат снаружи. Может я не знаю какого то секрета?:resent:
Курочка кстати получается оч вкусная.:nyam::nyam::nyam:
Курочка кстати получается оч вкусная.:nyam::nyam::nyam:
Ой, я тоже хотела спросить. Света-Муравейка работает, а вот где наша труженица Солнышко?:clapping:
Ножки красивенные вышли, представляю как было вкусненько:nyam:
Вишня-черешня душевный рецепт вы выложили, я очень его люблю и тоже с молодой картошечкой и соленым огурчиком:yes:
zayka этот рецепт Dragonfly давала
Мариновала я вчера боровички, остатки роскоши прошлого сезона. Сегодня на ужин их кушали с пирожками, муж в прямом смысле стонал от удовольствия:
ГРИБЫ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ от Карины (кукинг)
- 1 л свежих грибов ( мороженных, консервированных)
Маринад
- 3 ст л сладкой острой горчицы
- 5- 6 зубков чеснока
- петрушка, тимьян, укроп, черный перец итд
- 50 мл растительного масла
- 1 ст л 8% уксуса
- 1/ 2 ч л соли
- Свежие грибы ( мороженные разморозить предварительно).. прижарить на сковороде пока не выпарится жидкость
- Поджаренные грибы (Консервированные ). выложить в салатницу и перемешать с мелко порубленным чесноком.. добавить зелень
- смешать все ингридиенты для маринад и взбить венчиком..
- Залить грибы.. перемешать и поставить на 6- 8 часов в холодильник ( пару раз перемешать в процессе маринования)
Бесподобные грибы. Мариновала их 24 часа. Не успели заметить как съели.
ГРИБЫ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ от Карины (кукинг)
- 1 л свежих грибов ( мороженных, консервированных)
Маринад
- 3 ст л сладкой острой горчицы
- 5- 6 зубков чеснока
- петрушка, тимьян, укроп, черный перец итд
- 50 мл растительного масла
- 1 ст л 8% уксуса
- 1/ 2 ч л соли
- Свежие грибы ( мороженные разморозить предварительно).. прижарить на сковороде пока не выпарится жидкость
- Поджаренные грибы (Консервированные ). выложить в салатницу и перемешать с мелко порубленным чесноком.. добавить зелень
- смешать все ингридиенты для маринад и взбить венчиком..
- Залить грибы.. перемешать и поставить на 6- 8 часов в холодильник ( пару раз перемешать в процессе маринования)
Бесподобные грибы. Мариновала их 24 часа. Не успели заметить как съели.
perishko, спасибо за замечательную темку! Никогда не писала, но читала и готовила много и с удовольствием.
Хочу предложить свой рецепт драников в горшочках (не знаю, может, кто и выкладывал раньше).
Картофель натереть на мелкой терке, добавить яйцо, соль и муку и поджарить драники (я делаю 2 на порцию). Мясо порезать кусочками, обжарить, добавить грибы. Сделать грибной соус (я туда еще сметаны немного добавляю, мне так больше нравится).
В горшочек положить грибы с мясом, сверху драники, залить все соусом и тушить в духовке до готовности. (Моя знакомая драники кладет вниз, чтоб больше пропитались, но у меня они разваливаются в этом случае).
Хочу предложить свой рецепт драников в горшочках (не знаю, может, кто и выкладывал раньше).
Картофель натереть на мелкой терке, добавить яйцо, соль и муку и поджарить драники (я делаю 2 на порцию). Мясо порезать кусочками, обжарить, добавить грибы. Сделать грибной соус (я туда еще сметаны немного добавляю, мне так больше нравится).
В горшочек положить грибы с мясом, сверху драники, залить все соусом и тушить в духовке до готовности. (Моя знакомая драники кладет вниз, чтоб больше пропитались, но у меня они разваливаются в этом случае).
Здравствуйте! Рада с Вами познакомиться, и надеюсь теперь вы будете не только активным читателем, но и активным участником, тем более начали Вы с потрясающего рецепта :nyam::nyam:
я думаю что можно. :yes:
Спасибо, мне очень приятно :give rose: Надеюсь дождаться от Вас рецептов настоящих итальянских блюд:blush: Очень я люблю итальянскую кухню...
мама_близнецов
New member
perishko, проблема одна - я мало готовлю из-за нехватки времени. Рецепты могу давать, только боюсь фотографии будут не такими как у Вас, восхищаюсь просто вашим вкусом и умением расположить "изделие" на тарелке плюс свет. Да и фотоаппарат у меня обычный цифровой. А что интересует? Мясо, рыба, морепродукты, овощи, сладости?
Заказал мне муж пирожки. А с тестом так лень возиться было. Пошла я в магазин и купила слоеное тесто. Вот, что у меня вышло:
Пирожки из слоеного теста
упаковка слоеного теста
300гр фарша
1 яйцо
1 картофелина
соль, перец
Разогреть духовку до 220С.
Тесто разморозить. Картофелину натереть на мелкую терку, смешать с фаршем, добавить яйцо, посолить и поперчить.
Тесто раскатать, кружкой выдавить кружочки. Положить в каждый кружок начинку, края смочить водой и сформировать пирожок.
Противень смазать холодной водой, выложить на него пирожки и выпекать 25 мин.
Мужу понравилось... Кушал с грибами, но я об этом говорила уже вчера ;-)
Пирожки из слоеного теста
упаковка слоеного теста
300гр фарша
1 яйцо
1 картофелина
соль, перец
Разогреть духовку до 220С.
Тесто разморозить. Картофелину натереть на мелкую терку, смешать с фаршем, добавить яйцо, посолить и поперчить.
Тесто раскатать, кружкой выдавить кружочки. Положить в каждый кружок начинку, края смочить водой и сформировать пирожок.
Противень смазать холодной водой, выложить на него пирожки и выпекать 25 мин.
Мужу понравилось... Кушал с грибами, но я об этом говорила уже вчера ;-)
Я вас понимаю, с двумя мальчишками справляться, да еще и у плиты стоять это уметь надо.
Еще раз спасибо за комплимент по поводу фотографий, только тут больше заслуга именно в фотике, а не в моих умениях, честное слово:blush:
А по поводу рецептов интересует больше паста и соусы к ней, а еще фокача, ой..как же я люблю фокачу сама пекла пару раз, очень понравилось . А вот итальянских сладостей не пробовала, вы меня заинтриговали. Так что будет лишних пару минут, очень жду рецептов, так сказать от первоисточника ;-):nyam:
мама_близнецов
New member
perishko, пойду мужа трясти, он у меня обожает готовить и сам изобретает блюда. А сладости они делают например с миндалем. А в Минске есть розмарин?
Хи-хи, и пусть нам будет хорошо!:dance:
Трясите мужа, но не сильно :laugh: А розмарин у нас есть:yes:
- Статус