Goldenflow
Well-known member
вы ей скажите мама.в вашем возрасте уже вредно жареное-печеное:haha:
простите за офф
а если серьезно.можно надеть резиновые перчатки
Не делайте из еды культа, или Вкусные рецепты...-2
- Автор темы perishko
- Дата начала
- Статус
простите за офф
а если серьезно.можно надеть резиновые перчатки
Ола,
я уже этот рецепт несколько раз давала- берете масляную, порезанную на порционные куски. Каждый кусок- на фольгу. посыпаете зеленью, специей для рыбы( или без нее0, тертым сыром, майонезом. Заворачиваете кулечком.Запекаете в духовке. Чистить не нужно, потом, каждый у себя с кусочка снимает.
я уже этот рецепт несколько раз давала- берете масляную, порезанную на порционные куски. Каждый кусок- на фольгу. посыпаете зеленью, специей для рыбы( или без нее0, тертым сыром, майонезом. Заворачиваете кулечком.Запекаете в духовке. Чистить не нужно, потом, каждый у себя с кусочка снимает.
Запеченная ароматная свинина (от Марины)
источник: carina-forum.com
1,5 кг свинины с косточкой (от окорока)
Маринад:
1 луковица
2 дольки чеснока
2 ст.л. уксуса
1 ст.л. меда
острая паста чили
соль, перец
Гарнир:
500 г мелкого картофеля
500 г мелкой моркови
топленое масло
Гремолата:
пучок петрушки
1 долька чеснока
тертаz цедра 1 лимона
Приготовление:
- Чеснок истолочь, смешать все ингредиенты для маринада, натереть мясо. Лук порезать кольцами, уложить слоем под мясо и поверх мяса. Плотно закрыть, поставить в холодильник на несколько часов (на ночь), периодически переворачивать мясо в маринаде.
- Духовку разогреть до 220°С, счистить с мяса лук и маринад, выложить мясо в противень или большую сковороду, поставить в духовку на 15 минут.
- Полить мясо выделившимся соком, вылить в противень маринад (без лука, только жидкость), уменьшить температуру духовки до 200°С и продолжать запекание еще 15-20 минут. Если мясо очень постное, положить на него ложку топленого масла, время от времени поливать соком и маслом.
- Выложить вокруг мяса чищеный мелкой картофель, перемешать, чтобы он со всех сторон был смазан маслом и мясным соком, запекать до полуготовности (20 мин.), периодически переворачивая.
- Добавить к картофелю морковь, перемешать с соком и маслом, запекать 15-20 минут - морковка должна остаться "аль-денте".
- Не забывать каждый раз поливать соком мясо. Проверить готовность мяса у кости. Если течет светлый сок, вынуть противень из духовки, накрыть фольгой, поставить на 15 мин. в теплое место.
- За это время приготовить гремолату: мелко порубить петрушку и чеснок, натереть на мелкой терке лимонную цедру, все смешать. Перед подачей посыпать мясо и овощи гремолатой.
Мне очень понравилось. Жаль что нет маленькой моркови, смотрелось бы намного эффектней. Острую пасту чили заменила на Табаско, добавила 2 капли. Если нет соуса или пасты, можно просто поперчить красным перчиком. Картошечка получилось с корочкой, а внутри такая рассыпчатая...класс!:so happy:
источник: carina-forum.com
1,5 кг свинины с косточкой (от окорока)
Маринад:
1 луковица
2 дольки чеснока
2 ст.л. уксуса
1 ст.л. меда
острая паста чили
соль, перец
Гарнир:
500 г мелкого картофеля
500 г мелкой моркови
топленое масло
Гремолата:
пучок петрушки
1 долька чеснока
тертаz цедра 1 лимона
Приготовление:
- Чеснок истолочь, смешать все ингредиенты для маринада, натереть мясо. Лук порезать кольцами, уложить слоем под мясо и поверх мяса. Плотно закрыть, поставить в холодильник на несколько часов (на ночь), периодически переворачивать мясо в маринаде.
- Духовку разогреть до 220°С, счистить с мяса лук и маринад, выложить мясо в противень или большую сковороду, поставить в духовку на 15 минут.
- Полить мясо выделившимся соком, вылить в противень маринад (без лука, только жидкость), уменьшить температуру духовки до 200°С и продолжать запекание еще 15-20 минут. Если мясо очень постное, положить на него ложку топленого масла, время от времени поливать соком и маслом.
- Выложить вокруг мяса чищеный мелкой картофель, перемешать, чтобы он со всех сторон был смазан маслом и мясным соком, запекать до полуготовности (20 мин.), периодически переворачивая.
- Добавить к картофелю морковь, перемешать с соком и маслом, запекать 15-20 минут - морковка должна остаться "аль-денте".
- Не забывать каждый раз поливать соком мясо. Проверить готовность мяса у кости. Если течет светлый сок, вынуть противень из духовки, накрыть фольгой, поставить на 15 мин. в теплое место.
- За это время приготовить гремолату: мелко порубить петрушку и чеснок, натереть на мелкой терке лимонную цедру, все смешать. Перед подачей посыпать мясо и овощи гремолатой.
Мне очень понравилось. Жаль что нет маленькой моркови, смотрелось бы намного эффектней. Острую пасту чили заменила на Табаско, добавила 2 капли. Если нет соуса или пасты, можно просто поперчить красным перчиком. Картошечка получилось с корочкой, а внутри такая рассыпчатая...класс!:so happy:
Алла77, почитайте, пожайлуста, правила форума
10.Запрещается помещение сообщений, содержащих: Любые ссылки на прочие интернет-ресурсы, кроме: согласованных с администрацией (модератором) либо являющихся ответами на вопросы (не являющиеся рекламой), заданные прочими участниками. Размещайте саму информацию, а не ссылку на нее.
10.Запрещается помещение сообщений, содержащих: Любые ссылки на прочие интернет-ресурсы, кроме: согласованных с администрацией (модератором) либо являющихся ответами на вопросы (не являющиеся рекламой), заданные прочими участниками. Размещайте саму информацию, а не ссылку на нее.
на 2 кг капусты
2 крупн. морковки
850 гр воды
1 стакан уксуса
1 стакан сахара
1 стакан подсолн.масла
2 ст.лолки соли
перец горошком по вкусу
Звкипятить воду доьавить все ингридиенты, выдавить 1 головку чеснока
Капусту нарезать кубиками, морковь по желанию - или потереть или кружками (полукружками)
perishko, челом бью - не могу найти 2 рецептика. По-моему оба выкладывали вы:
1, паштет из гусиной печени с грушами.
2, маринованные помидорки.
1 - я готовила, но рецепт, балда, не сохранила...
2 - очень хочу попробовать...
Пожалуйста, помогите!
1, паштет из гусиной печени с грушами.
2, маринованные помидорки.
1 - я готовила, но рецепт, балда, не сохранила...
2 - очень хочу попробовать...
Пожалуйста, помогите!
Девочки, помогите мне подсказкой здесь
http://semeistvo.by/forum/showthread.php?t=8970&page=9
Алена, прости, что я тут за помощью обращаюсь, но я ж темку не засоряю)))
http://semeistvo.by/forum/showthread.php?t=8970&page=9
Алена, прости, что я тут за помощью обращаюсь, но я ж темку не засоряю)))
Яло,
ищите в каталоге первых рецептов и вторых- я давала 2 рецепта точно, и Алена давала.Еще в Вгостях у...смотрите- там грибной суп с шампиньонами- точнотак же вариться с лесными грибами.Только получаестя вкуснее. Можно на воде, нолучше на бульоне.
А еще в одном рецепте нашла- вариться обычный грибной суп. а в каждую тарелочку кладется гренка с сыром запеченная в духовке. Смотрится очень аппетитно.
ищите в каталоге первых рецептов и вторых- я давала 2 рецепта точно, и Алена давала.Еще в Вгостях у...смотрите- там грибной суп с шампиньонами- точнотак же вариться с лесными грибами.Только получаестя вкуснее. Можно на воде, нолучше на бульоне.
А еще в одном рецепте нашла- вариться обычный грибной суп. а в каждую тарелочку кладется гренка с сыром запеченная в духовке. Смотрится очень аппетитно.
ЗАКУСКА ИЗ КАЛЬМАРОВ С ПОМИДОРАМИ( можно подавать как горячее- с рисом, там и как холодную закуску)
2-3 кальмара
2-3 помидора
3 дольки чеснока
6-7 маслин без косточек( мне маслиновый вкус показался лишним. в следующий раз буду делать буз маслин)
пучок петрушки
соль
половина лимона
Кальмары почистить, порезать соломкой. чеснок мелко порубить,зелень- мелко порубить. Маслины порезать кружочками.Помидоры почистить и порезать кубиками. На разогретое масло выложить кальмары и немного обжарить.Затем добавить помидоры, чеснок, соль, маслины, петрушку и сбразнуть лимонным соком( из половины лимона) Тушить, пока кальмары не станут м\ягкими( минут 5)
2-3 кальмара
2-3 помидора
3 дольки чеснока
6-7 маслин без косточек( мне маслиновый вкус показался лишним. в следующий раз буду делать буз маслин)
пучок петрушки
соль
половина лимона
Кальмары почистить, порезать соломкой. чеснок мелко порубить,зелень- мелко порубить. Маслины порезать кружочками.Помидоры почистить и порезать кубиками. На разогретое масло выложить кальмары и немного обжарить.Затем добавить помидоры, чеснок, соль, маслины, петрушку и сбразнуть лимонным соком( из половины лимона) Тушить, пока кальмары не станут м\ягкими( минут 5)
Последнее редактирование:
- Статус