Отзовитесь владельцы хлебопечки

[Shurka-ch]

буду растить закваску

удачи) пишите, что получится)
не реклама))) на онлайнере есть ветка про ХП, тоже оч. полезная и по рецептам и по поиску продуктов в наше дефицитное время)):secret:

 

[Shurka-ch]

собственно то отуда Александра и узнали

упс, тогда сорри)

 

[vera2007]

Valamaya, я пленкой пищевой закрываю

я все стараюсь покупать в магазине Дома хлеб - это в Москве....они есть и на ВВЦ и у них есть интернет магазин..у многих же друзья-знакомые-мужья ездят, можно туда объединятся...там и солоды и панифарины с аграмими...

http://doma-hleb.ru/ (только чтоб модераторы не прибили )

 

[Молодость]

vera2007, посмотрел - там патока тоже есть... и что характерно, всего 85 росрублей. А у нас нет. Совсем. От как в Зимбабве живём

ЗЫ эх, был в МСК - не знал, где искать...

 

[Shurka-ch]

ржаная мука , спасибо Молодость

посмотри в Кампарисе на Спортивной. Там была (не столичной мельницы) обдирная в 2-х кг. пачках.

 

[bigeye]

Сдаю точку))))))) Есть мука в Первомайском на Руссиянова (Уручье). Сеяная и обдирная. Вроде развесная. Я звонила сегодня в магазин.

Муж часа через 2 будет проездом там из Москвы--озадачен покупкой мне 50 кг :blush1:муки

 

[Shurka-ch]

Не стали они солодом заниматься - передумали

эх... оч. жаль, спасибо большое, что посмотрели...(((

 

[bigeye]

Сдаю точку))))))) Есть мука в Первомайском на Руссиянова (Уручье). Сеяная и обдирная. Вроде развесная. Я звонила сегодня в магазин.

Простите, обдирной уже нет остатки муки мой муж забрал. Сеяная есть.

Продавец сказала, что им муку поставляют постоянно. Так что можно позванивать, спрашивать наличие.

 

[Юлллса]

Девушки, спецом сюда зашла - на Немиге на 2 этаже (где продукты) лежит мука ржаная обдирная, развесная. 1490 за кг.

 

[Молодость]

Вот когда ржаная мука была везде - всё никак не собирался печь "чисто ржаной" хлеб. А как стала дефицитом - только его и пеку, автоматически пропускаю в магазине пшеничную муку
Вот сегодня получился из сеяной и обдирной, плюс немного гречишной для аромата. Плюс солод белый, мёд, льняное семя. На удивление для ржаного поднялся и получился мелкопористый. Ну и вкусняшка, конечно.




ЗЫ а жена сейчас замутит ржаную шарлотку

 

[Молодость]

ЛьОлька, хм, по случаю пробегал где-то и ухватил (как все сейчас по магазинам с вытаращенными глазами). по-моему, в "Таллине" на Бурдейного. на отдельном стенде "здоровое питание" было вместе с отрубями и прочим комбикормом ))

 

[Молодость]

там ещё предлагалось просто заваривать напиток и питьвместе с семенами. но я и так вместо кофе с утра солод завариваю, боюсь чрезмерно поздороветь ))

 

[Canella]

я льняное семя просто в аптеке покупаю, стоит копейки. В отделе травок. Называется "семена льна". Жарить не надо, просто в тесто или сверху посыпать

я и так вместо кофе с утра солод завариваю

я тоже частенько солод завариваю (белый естественно), но чашку жуть как не люблю после мыть, надо,наверное, сразу

как бы ну такая вещь, такая вещь в плане насыщения организм

главное, только по чуть-чуть употреблять

 

[Молодость]

белый естественно

а я - красный )) он на кофе похож!

 

[Canella]

полезного в нем мало чего осталось, разве что для вкуса только употреблять

 

[Valamaya]

Белый солод у меня есть. Научите заваривать и пить)) вкусно? Полезно?
молодость, хлеб шикарно смотрится. После такого на выходных займусь ржаным в духовке))
шарлотка будет первая

 

[Canella]

Ой, сейчас посмотрела, а красный-то у меня написано, что неподжаренный! Просто где-то читала, что раз поджаренный, то полезного ничего не осталось, а тут надо погуглить

шарлотка будет первая

я всегда похожую пекла, но с ржаной мукой вышло просто шикарно! Никогда бы сама не додумалась .

вкусно? Полезно?

Полезно. Вкус на любителя.

 

[Молодость]

Красный - не поджаренный, а ферментированный. вкус и цвет смахивают на кофе как раз
да, с ржаной мукой шарлотка очень ароматная получается!

 

[bigeye]

да, с ржаной мукой шарлотка очень ароматная получается!

как оказалось, не только шарлотка Вчера вечером сын вдруг затребовал лимонный торт. Ну и хде я ему в полвосьмого возьму этот торт? Глянула в холодильник: 5 яиц, кефир, пол грейпфрута, и 3/4 лимона. Ржаная мука в большом кол-ве стоит на лоджии.

Замесила тесто как на шарлотку, в него потерла цедру лимона и грея, испекла. Лимон мелко порезала, добавила в кефир, сахара насыпала, все хорошо перемешала. Бисквит разрезала пополам ,промазала этим "кремом". Сверху посыпала сахарной пудрой. Получился шедевр! Сегодня утром осталось уже только 2 куска этой вкусняшки.

Вот эта моя придумка

 

[biene]

Девочки, может кому пригодится- видела сегодня муку ржаную сеяную (вроде столичная мельница или мельник, не помню точно, потому что сама не пользуюсь) в магазине Таллин (это ст.м. Кунцевщина) , 3000 за кг.