jasmin,
я уже тут рекомендовала погуглить подборку в инете вроде "чтобы вы никогда не повторили в ремонте".
Дизайнеры люди творческие, они нарисуют как красивше, но вам потом долгие-долгие годы возиться с уборкой 2 раза в день.
Это я имею ввиду белые и темные полы, черные кафель, раковину. Еще не вся красота подходит под использование детьми. Я в одной квартире сама чуть до кранов в ванной дотягивалась

А за строителями нужен глаз да глаз. Но это все знают

Они почему-то не всегда выдерживают технологию. Это выясняется, когда обнаруживается, что не все стройматериалы использованы.
Вы, как я поняла, хотите пожить со строительной отделкой, пока соседи сделают свои ремонты? Я видела, как хороший ремонт в долгострое, сделанный "под ключ" сразу после заселения, "покорежило" после того, как соседи сверху начали массово сносить стены. Люди считали, что дом уже отстоял, сколько положено для усадки, и им ничего такого не грозит.