"Жилетка"

[Гелия]

Но как-то подозрительно молчит)

она ж не успевает так много страниц одолеть так быстро, как мы пишем

 

[ПростоБольшаяМама]

Ой, могу рассказать один секретный спасительный рецепт. На все случаи жизни. Правда одна мамочка меня уже за него "отделала". Говорит - жрем и жрем теперь))))

 

[Акме]

надо брать ваш передовой опыт на вооружение

я теперь и пельмени-вареники самодельные, и котлеты, и супы, и соусы в контейнерах морожу. Зато с чистой совестью можно целый день втыкать в комп, а за полчаса до прихода мужа соорудить настоящий обед!

Очень ленивые?:nyam:

оказалось, что возни с этими "ленивыми" в сто раз больше, чем с обычными!!:wacko:

 

[Yvanka]

я теперь и пельмени-вареники самодельные, и котлеты, и супы, и соусы в контейнерах морожу. Тепрь с чистой совестью можно целый день втыкать в комп, а за полчаса до прихода мужа соорудить настоящий обед!

отжешь.. я ж говорила - передовой опыт в массы!

 

[ПростоБольшаяМама]

Тесто готовится очень быстро и просто, главное надо сразу много сделать. Вода, соль, подсолнечное масло ( на пол литра воды столовая ложка). Замешиваем как пельменное. Даем полежать часок в тепле в целлофановом мешке, подмешиваем( точнее мнем и ласкаем с любовью). Опять даем полежать часок в тепле и снова подмешиваем. Потом делим на части. нужные на один раз готовки. И в морозильник. При необходимости извлечь тесто, чтобы быстрее размораживалось. лучше хранить пластами не толще 2-3см. Чего из него можно приготовить? Если его тупо тонко раскатать и пожарить в подсолнечном масле-получаются слоеные лепешки. Которые уминаются с вареньем или сгущенкой, или просто так - очень вкусные. Можно добавить любую начинку, если мясо, то чебуреки получатся моментальные, можно тушеную капусту. гречку с луком, короче все что вчерась не съели. А можно посыпать сахарной пудрой. В общем- это палочка выручалочка, на случай если засиделись тут с нами и вдруг муж взял да и пришел и еще и есть просит.

Забыла сказать, что пока тесто отдыхает - надо обязательно сидеть в инете, чтоб время не пропало зря)

 

[Акме]

Тесто готовится очень быстро и просто, главное надо сразу много сделать. Вода, соль, подсолнечное масло ( на пол литра воды столовая ложка). Замешиваем как пельменное. Даем полежать часок в тепле в целлофановом мешке, подмешиваем( точнее мнем и ласкаем с любовью). Опять даем полежать часок в тепле и снова подмешиваем. Потом делим на части. нужные на один раз готовки. И в морозильник. При необходимости извлечь тесто, чтобы быстрее размораживалось. лучше хранить пластами не толще 2-3см.

тесто не твёрдое получается? Если пирожки полежат часик, они не становятся каменными? Я вареники-пельмени готовлю только из заварного теста (оооочень вкусно), но пирожки из него - гадость.

Забыла сказать, что пока тесто отдыхает - надо обязательно сидеть в инете, чтоб время не пропало зря)

это главный ингридиент любого удачного блюда:biggrin::biggrin::biggrin:

 

[ПростоБольшаяМама]

И как вариант ленивых пельменей. Тесто готовим также, но лежать ему не надо. раскатываем, намазываем тонким слоем фарша, скатываем в рулет и режим толщиной в см. Потом в морозилку. При необходимости быстро пожарить на сковородке.

тесто не твёрдое получается? Если пирожки полежат часик, они не становятся каменными?

Если лепешки сложить одна на одну и закрыть крышкой в кастрюле. то не становятся. А если один на тарелке, то станет хрустящим. И заметьте, про пирожки не было ни слова - я про чебуреки говорила. ) При разогреве в микроволновке снова мягкие.

 

[Nats25]

ПростоБольшаяМама, а дрожжи не нужны? В первом рецепте

 

[ПростоБольшаяМама]

Вы один раз попробуйте и будете иметь четкое представление на сколько енто выгодный вариант. И вообще, с чего они должны лежать часок, если это рецепт на выручалочку за 20 минут до прихода мужей?!)))))))))

ПростоБольшаяМама, а дрожжи не нужны? В первом рецепте

Нет, вода, соль, мука и масло растительное.

Жарить в большом объеме масла, но чтобы их накрывало - не надо)

 

[Акме]

И заметьте, про пирожки не было ни слова - я про чебуреки говорила. ) При разогреве в микроволновке снова мягкие.

это я так чебуреки с гречкой и луком обозвала))). А они были в рецепте!!!

 

[ПростоБольшаяМама]

их надо делать плоскими именно как чебуреки, тесто раскатывать практически до прозрачного, а лучше еще потянуть, тогда вообще как язычки слоится.

А главное жарятся за считанные секунды.

 

[Nats25]

ПростоБольшаяМама, хочу чебуреков((((( Пару дней назад вспоминали крымские чебуреки-аж слюнки текли. Огромным усилием воли заставила себя не хотеть их))) И что? Нате вам рецептик в жилеточке))))

 

[ПростоБольшаяМама]

Огромным усилием воли заставила себя не хотеть их))) И что? Нате вам рецептик в жилеточке))))

Да мы ж всегда за здрастье!))))
Приятного аппетита! :nyam:

Всё, мужа у меня нет, но как оказалось есть остатки совести. Шевелятся где-то, пошла дела делать и книжку с дитём читать. До скорой встречи, дефачки!:dance:

 

[IRRGA]

Я такое тесто давно для пельменей делаю - замечательно получается! Только в моем рецепте муку кипятком надо заливать - на 3 стакана муки стакан кипятка и масло на глаз

 

[Акме]

все пошли мужей кормить)))))))))))

 

[vera2007]

Nats25, чебуреки у нас на Володарского в Чебуречной очуменные.....если получится оторваться от компа и вырваться из темы - то рекомендую

 

[Абзац]

мужа у меня нет, но как оказалось есть остатки совести.

Это в каком это месте? :biggrin:
*обречённо пошла на кухню...*

 

[ПростоБольшаяМама]

Это в каком это месте?

Судя по шевелению, именно в том, о котором ты подумала.

 

[Nats25]

vera2007, худеть надо, какие тут чебуреки(((( Капустный листик пожевать-и все (где б еще силы воли на это )

 

[Абзац]

vera2007, худеть надо, какие тут чебуреки(((( Капустный листик пожевать-и все

К чёрту диету! Не могу больше)) Девочки, а поделитесь рецептиком вкусных чебуреков, пожалуйста! Оч. желательно подробным, ибо кулинарка из меня не ахти... а кушать-то хочется ))