Болтунья (разговоры на кулинарные темы)-часть 3

[Yarsha]

Родная, я готовлю в духовке, предварительно вымачиваю нарезанные в холодной подсоленной воде
по баклажанам прохожусь кисточкой в масле, чтоб не сохли

 

[Belle]

вот вкусненький рецепт баклажан http://baby-gourmand.livejournal.com/167596.html и http://baby-gourmand.livejournal.com/165005.html#cutid1

а я вчера просто в муке обжарила слегка, потом смазала сметана+чеснок и переложила помидоркой свежей

 

[marinettu]

Родная, я баклажаны готовлю 2м способами:
1. режу кругляшами, вымачиваю в соленой воде. пока они принимают водные процедуры, обжариваю лук-чеснок - много. в форму выкладываю лук, беклажаны - перчу, травки бросаю, сбрызгиваю ол маслом, сверху укладываю кругляши помидор - соль перец, масло. и сыр завершает. любой тертый. и в духовку. это если гарнир. можно к луку добавить обжаренный фарш или курицу кусочками, и будет самостоятельное блюдо.

2. режу баки крупными кусочками - кубиками, скажем. в сковороде обжаривае в масле, помешивая, чтобы не горели. как подпеклись - ложку муки туда и мешаем, выливаю банку томатного соуса (я делаю сама - просто консервированные помидоры в собственном соку в блендер + соль + перец + ол масло) и тушим. туда же базилик очень пляшет. сюда же можно крупными кусками перец. и сделать отдельно соус из натурального йогрута + сыр тертый + чеснок - поливать в тарелке.

 

[Караул]

Где купить конд. шприц? В интернет-магазинах нет в наличии. Мечтаю о нем столько лет.

 

[Родная]

Караул,
http://bohema.deal.by/p111298-art-33246-shprits.html написано, что есть
http://ay.by/more507825259.html
б/у из рук в руки есть

 

[Караул]

Родная, я так и не поняла, где адрес этой богемии, хотела подъехать

 

[Настурция]

Караул, в Гиппо видела на прошлой неделе. 40 с чем-то.

 

[Радуга света]

где адрес этой богемии, хотела подъехать

а это похоже только интернет-магазин

 

[Муравейка]

Девочки,кто последнее время видел пищевые красители и желе для тортов Доктора Откера,раньше покупала в киоске на Комаровке,а сейчас его уже,увы,нету?

 

[Happy]

Муравейка,вполне может и не быть его вообще(((
Как дела-то ваши?)))

 

[Муравейка]

Муравейка,вполне может и не быть его вообще(((

Ну а вдруг????)))Хотя сильно подозреваю,что ты права!((((
А так ничего-надо встретиться!Только когда-не скажу.

 

[alechik_21]

Муравейка, как там Наполеон поживает?:spiteful:))

 

[Муравейка]

alechik_21, у меня сезон ДР начался,а так я все помню!:tongue:

 

[Happy]

Ну а вдруг????))

Буду смотреть у себя. Если что, наберу.
А встретиться оччччень хочу)

 

[Lesenok-mama]

Где купить конд. шприц? В интернет-магазинах нет в наличии. Мечтаю о нем столько лет.

В гипперах смотрите. Были в каждом на вкус и цвет, т.е. разного размера и с разными насадками.
У меня их уже целая коллекция :derisive:

 

[Gerdochka]

ВОт не помню на этом форуме или нет, но кто-то интересовался какао-порошком. Напишу и здеся, а вдруг кому пригодиться
В магазине "Соседи" на пр.Победителей есть какао фирмы RICCO, написано, что пр-во РБ, стоит около 9 000 за 100 гр.
Как оно в работе пока не знаю, муж только принес, счас буду из него "шоколад на кипятке" делать

какое-то загадочное какао. С одной стороны коробки написано "растворимый" с другой какао-порошок и в составе какао-порошок и ванилин и се.. и по вкусу/консистенции/запаху, как обычное какао

 

[Happy]

Девочки в экономии писали, что и обычный коммунарковский видели, по 7 тыс.

 

[Gerdochka]

что можно сделать с недозревшей дыней???? Лежит безхозная, никто ее не ест, а выкинуть жалко

 

[Yarsha]

Gerdochka, цукаты

 

[calandiva]

так,про каперсы еще раз )))

Yarsha, для вас посмотрела стоимость.
Стеклянная баночка,250 г - 19 с хвостиком.

Девушки,расскажите про рыбу.Кто какую покупает.И где.
кушаем ее оочень редко,как-то не любим,но надо.
Раньше семгу или форель покупали раз в неделю-10 дней,тилапию еще.А сейчас с такими ценами...