Болтунья (разговоры на кулинарные темы)-часть 3
- Автор темы Happy
- Дата начала
- Статус
последний раз летом покупала - получается, уже давновато. помню, произведен был во франции, судя по всем надписям - натуральный, да и по цене тоже, в Европе покупала всегда дешевле.
В районе 7-8$, насколько я помню.. за небольшую бутылочку, вроде, 250 мл.
Ваверочка,для вас
отбивные в орехово-сырной панировке:
нарезать мясо,придавить доской его хорошенько,посолить и поперчить.
Сделать панировку:орехи измельчить в крошку(любые кроме арахиса),добавить тертый сыр(мелко),сухари.
Отбивнушку обмакнуть в муку.потом в белок,потом в панировку.
Пожарить на сковороде.
картофель а ля папасад:
крупную картошку вымыть,наколоть вилкой,натереть солью и раст. маслом.Кажду. картофелину завернуть в фольгу и в духовку при 220 гр на 1,5 ч. Потом разломать вдоль,полить соусом и кушать
Жульен из морепродуктов:
мидии и креветки слегка обжарить,посолить,лук обжарить с шампиньонами до мягкости лука.Сделать соус:сл. масло растопить,добавить немного муки,соль,сливки.(у меня сметана+немного молока,тк сливок не было).Все смешать,разложить в горшочки или кокотницы,посыпать сыром и в духовку на 10 минут.
торт совсем простой:
бисквит из 3 яиц,крем:сл сыр+растопить белый шоколад и взбить.Корж разрезать на 2,промазать кремом,сверху и бока тоже намазать.Можно бисквит пропитать.
Вот торт:
отбивные в орехово-сырной панировке:
нарезать мясо,придавить доской его хорошенько,посолить и поперчить.
Сделать панировку:орехи измельчить в крошку(любые кроме арахиса),добавить тертый сыр(мелко),сухари.
Отбивнушку обмакнуть в муку.потом в белок,потом в панировку.
Пожарить на сковороде.
картофель а ля папасад:
крупную картошку вымыть,наколоть вилкой,натереть солью и раст. маслом.Кажду. картофелину завернуть в фольгу и в духовку при 220 гр на 1,5 ч. Потом разломать вдоль,полить соусом и кушать
Жульен из морепродуктов:
мидии и креветки слегка обжарить,посолить,лук обжарить с шампиньонами до мягкости лука.Сделать соус:сл. масло растопить,добавить немного муки,соль,сливки.(у меня сметана+немного молока,тк сливок не было).Все смешать,разложить в горшочки или кокотницы,посыпать сыром и в духовку на 10 минут.
торт совсем простой:
бисквит из 3 яиц,крем:сл сыр+растопить белый шоколад и взбить.Корж разрезать на 2,промазать кремом,сверху и бока тоже намазать.Можно бисквит пропитать.
Вот торт:
У кого есть кусочек лосиного мяса, но не знаете, как его вкусно приготовить? Делюсь проверенным способом.
ФросяБурлакова
New member
олачка, я такое делаю только с плавленным сырком , без манки и без кетчупа.
Изюма туда и отлично таки мне постный нуна
это как????? прослойку сделать из нашинкованной капусты???
Gerdochka, можно постные рисовые котлеты http://ksy-putan.livejournal.com/318537.html . Или тефтели рыбные http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post94423184/
А я люблю к такому рису приготовить на пару овощи замороженные (зел. фасоль, брокколи, горошек, морковь), потом это все смешать и полить какой-нибудь вкусной заправкой.
А я люблю к такому рису приготовить на пару овощи замороженные (зел. фасоль, брокколи, горошек, морковь), потом это все смешать и полить какой-нибудь вкусной заправкой.
Gerdochka, яйца можно? я нашла рецепт супа с рисовыми кубиками, еще не опробовала
Рисовые кубики: Рис отварить , откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде. Добавить яйца, соль, черный молотый перец и перемешать. Выложить смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями форму. Поверхность разравнять и посыпать тертым сыром. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 20 – 25 минут. Слегка охладить, нарезать, разложить в тарелки и залить супом.
Для рисовых кубиков:
2/3 стакана риса, 2 яйца, 50 грамм сыра, Черный молотый перец, Свежая зелень укропа, Сливочное масло Панировочные сухари
Рисовые кубики: Рис отварить , откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде. Добавить яйца, соль, черный молотый перец и перемешать. Выложить смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями форму. Поверхность разравнять и посыпать тертым сыром. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 20 – 25 минут. Слегка охладить, нарезать, разложить в тарелки и залить супом.
Для рисовых кубиков:
2/3 стакана риса, 2 яйца, 50 грамм сыра, Черный молотый перец, Свежая зелень укропа, Сливочное масло Панировочные сухари
ооо, так и сделала + рыбка на пару, муж съел
А я себе карпика поджарила (мужа не любит карпа)
низя... но на непостное время будуиметь ввиду
оч. хоцца сыра, лежит в вакуумной упаковке в холодильнике уже 1,5 месяца, сморит на меня и прям вижу в нем фразу "съешь меня" :biggrin::biggrin::biggrin::biggrin:
- Статус