Да, поддержу тоже самодельный творожок. Его можно делать разной "сухости" - если простоквашу не сцеживать до конца, то получается вкусный нежный мягкий творожок (мы в свое время такой даже своим малышатам на прикорм давали), если сцедить больше, то получается более протный, чем-то по вкусу напоминает адыгейский сыр. Ну и жирность можно регулировать (в зависимости от жирности исходного молока и кефира). Я могу его даже просто так поесть, с чаем или коже, могу йогуртом полить или вареньем каким. Единственное, такой творожок долго не хранится, лучше сразу съедать, ну или в ближайшие сутки. Молоко и кефир беру обычно Поставские или Ляховичские
П.С. По вкусу не сравнится ни с одним магазинным, как на мое имхо