О пользе каких-то продуктов, будь-то мясо, овощи, фрукты и т.д. говорить не приходится. У нас настолько испорчена естественная микрофлора кишечника, что уже не особо важно, какая пища по составу попадает в наш организм. Если даже какие-то витамины и содержатся в употребляемом продукте, то, я не думаю, что со смешанным типом питания, они будут усваиваться организмом. Я просто стараюсь питаться более легкой для усваивания едой. Мясо для меня тяжелая пища, долго переваривается, вызывает сильное гниение в кишечнике (все же, как не крути, это труп живого существа), хлеб,сдоба - также вызывает дискомфорт посредством брожения и вздутия, сахар и соль - не для кого не секрет, что это яд (самое из безобидных последствий у меня от них - целлюлит), после употребления каких-нибудь молочных продуктов на следующее утро непременно обнаружу слизь в носу или легкое воспаление горла, ну и так далее...
Фрукты, овощи, ягоды - никакого дискомфорта мне лично не доставляют (только если не переедать)
Важно быть в согласии с самим собой. Еще раз повторю, что каждый должен сам выбирать, как ему питаться.