Prima, Я не хочу брать ребенка, думаем поехать вдвоем с мужем. На машине ехать не хотим, потому что действительно надо быть уверенным что она не сломается когда не надо. Поэтому получается либо поезд либо трансфер от ТА.
Поезд в Киев отличный, вечером уехали, утром приехали, погуляли по Киеву и т.д., а в сидячем положении 10 часов, оно нужно вам? Если вздумаете на такси до аэропорта, торгуйтесь, в два раза скидывают. Но учтите, море в Египте - это не Болгария, потом в Болгарию не захочется

Ну и грех на такое море ребенка не взять...
П.с. Про февраль не знаю (вроде это не сезон), но в сентябре там отлично...
На шарме не останавливайтесь, посмотрите бухты, макади бей и т.д., нам там больше нравилось в свое время...