Тенька,
Главный нюанс - гв. Это все меняет. Тут я не советчик, надо смотреть по себе, по молоку.
Насчет питья тоже слышала разные мнения, одна из моих тренеров говорила, что пить до конца тренировки нельзя, но мне как-то ближе мысль, что пить надо когда и сколько хочется, до, вовремя и после тренировки.
Насчет еды - для обычного, некормящего, человека, за 3 часа до начала тренировки и 3 часа после нельзя есть белок (мясо, например). Но в идеале лучше эти 3 часа до и после вообще ничего не есть. Поэтому для меня иделаьно тренировки вечером - пообедал, вечером тренировка, а там и спать. Вот как-то так

Но нелишне еще послушать тренера, если занимаешься в зале, тоже посоветует, что и как есть и не есть