мясо

[Veronika]

1.Баранину разрезать на небольшие кусочки и сварить до полуготовности. Мясо обжарить, добавить обжаренный лук, 2-3 ложки томатной пасты, соль, перец, курагу, замоченную прежде на пару часов в воде. Влить немного бульона. Потушить.

2.Жирную баранину нарезать небольшими кусочками положить в сотейник или глубокую сковородку с нагретым маслом, посыпать солью, перцем, обжарить. В готовое мясо добавить луковицу порезанную кольцами. Жарить всё 5 мин. Потом влить пол-стакана гранатового сока, перемешать, снять с огня и посыпать петрушкой.

Баранину лучше готовить на маленьком огне.

 

[Goldenflow]

в дополнение к первому рецепту хорошо еще добавить чернослив ,яблоки(еще лучше айву) ,перец болгарский и баклажаны
но все это я делала без томатной пасты
мммммммммммммм,подавлюсь слюной сейчас

 

[Veronika]

в дополнение к первому рецепту хорошо еще добавить чернослив ,яблоки(еще лучше айву) ,перец болгарский и баклажаны
но все это я делала без томатной пасты
мммммммммммммм,подавлюсь слюной сейчас

Попробуем., правда я зимние баклажаны не люблю, они здоровые как кони в основном и вкус не тот.

 

[егорина]

а что еще можно с мысом делать? со свининой, например? что-нибудь оригинальное посоветуйте

 

[Славира]

Мой муж очень любит мясо. Почти в неограниченных количествах. Овощи вообще не ест. Посоветуйте как на ограниченные финансы сделать неограниченное количество мяса, но что бы оно и свежее и вкусное было. А?! :lol:

 

[Славира]

А то я только могу делать вкусно, но дорого. :mrgreen:

 

[lala-tan]

Мясо по-албански.

Берем 700гр свинины (а еще вкуснее курицы), нарезаем кубиками, добавляем 5 яиц, выдавливаем чеснок, пакет майонеза можно со сметаной, насыпаем крахмал так, чтоб получилось довольно густое тесто. Поставить в холодильник на 2-3 часа (а лучше на ночь, чтобы замариновалось). Жарим в виде ладушек.

 

[Славира]

А кубики как на салатик или можно как на суп?

 

[lelik]

lala-tan, я тоже так делаю штука отменная м-м-м-м-м!!

 

[lala-tan]

Славира, не очень большие, но и не мелкие. Где-то 1-1,5см.

 

[Славира]

Спасибо. Сегодня и попробую.

 

[Sweet mama]

lala-tan, lelik, а сколько крахмала нужно ложить (приблизительно):1 столовую ложку,2...?

 

[lala-tan]

Все зависит от веса мяса и количества яиц и майонеза. На мой рецепт где-то 7-8 ст.л. А вообще я смотрю на глаз. Нужно, чтобы тесто было довольно густым, чтобы не растекалось по сковороде и можно было перевернуть ладушку.

 

[Sweet mama]

lala-tan, СПАСИБО за рецепт! Очень вкусно!

 

[Славира]

А я еще не попробовала. Пришел муж и заныл, что есть хочет. Пришлось мяско банально изжарить Может на этих выходных, попробую. На сегодня еды вроде бы должно хватить.

 

[lala-tan]

Sweet mama, кушайте на здоровье.

 

[егорина]

lala-tan, СПАСИБО за рецепт! Очень вкусно!

ПОДДЕРЖИВАЮ! килограмм мяса умяли за раз!!!

 

[lala-tan]

всегда пожалуйста

 

[Славира]

lala-tan, Свершилось!!! Наконец-то я добралась до этого сказочного рецепта. Нам (в смысле и мужу тоже) понравилось. Быстро, вкусно, много и причем мя-я-я-са. Был бы тут конкурс - твое первое место! :wink: Пася большое - прибольшое :wink:

 

[Ленчик]

Мясо по-барски (не помню, где вычитала название)

Свинина готовится на отбивные (отбить, приправить), выложить в форму. Соус: соленые огурцы мелко порезать, чеснок, грецкие орехи, майонез - все перемешать, пусть постоит минут 15. Выложить на отбивные и в духовку.