Мультиварка, рецепты, советы- 2

[Gerdochka]

так сначала надо зажарить одно, обдать кипятком другое, потом обжарить третье

я этого ничего не делаю, а сразу все закидываю в мультю
никаких проблем не вижу

а оставлять включенную мультиварку и уходить гулять вы не боитесь?

нет, она на это рассчитана

Где экономия времени?

в том, что закинул и ушла гулять по магазином (в моем случае) или на работу..
В Вашем - гулять с ребенком, например (нет линеечки - не знаю подходит ли этот пример вам). Пришли с прогулки - обед готов

Рассмотрите вариант скоромультиварки, там картошка тушиться за 15 минут, а каши варятся за 10
Тут вы больше + найдете, видимо

Но да... МВ и СМВ не для жареной пищи... корочку, как из духовки, в ней не получите

 

[Chadha]

Gerdochka, спасибо большое.

нет, она на это рассчитана

этим успокоили

Рассмотрите вариант скоромультиварки

надо будет изучать и там характеристики и свойства, и там.

спасибо еще раз

 

[Гюльчатай]

неуместная ирония в вашем ответе...

боже упаси! Ну прям на ровном месте.... и как это вы умудрились до этого додуматься...

 

[Spa]

Geteri,скорее всего от теста: моя добрая знакомая делает паровые очень вкусно, только они у нее пухленькие, как пирожки.

Как делает?Подробней пожалуйста

 

[Эсперанто]

А насчет экономии времени - как почитать выложенные рецепты, так сначала надо зажарить одно, обдать кипятком другое, потом обжарить третье и все это закинуть в мультиварку и еще ждать два часа. Где экономия времени?

На те рецепты читаете: это исключение, народ сам там для себя придумывает. Остальные - закинул, включил, забыл...

а оставлять включенную мультиварку и уходить гулять вы не боитесь?

Она на то рассчитана.

 

[Nadin1]

Девушки, кто подскажет по маленьким мультиваркам. Нашла вот такие в интернете: http://home.1k.by/kitchen-electricco...31-610327.html
http://catalog.onliner.by/redmond/rmcm4505/

Redmond уже хотела покупать, но увидела вживую, и меня смутило покрытие в чаше, по сравнению с Панасоником шершавое какое-то… Kromax нигде в магазинах не встречала… В отзывах про неё пишут, что нет программы «Молочная каша», но каши прекрасно варятся на программе «суп».
Может, кто-нибудь пользуется такими мультиварками и может что-нибудь о них сказать… Буду благодарна!

 

[CTEPBA]

На те рецепты читаете: это исключение, народ сам там для себя придумывает. Остальные - закинул, включил, забыл...

Я бы сказала так, что есть базовые рецепты для приготовления в мультиварке. Но по мере приобщения к удобству и вкусовым качествам пищи из мультиварки (да-да), начинают пытаться приспособить приготовление в ней и тех блюд, рецептура которых не предполагает одновременное закидывание компонентов. И это да, личные заморочки

 

[Васяня]

Ещё обожаю мультю за варенье. Сегодня делала абрикосовое: 3,5 кило абрикосов + кило сахара на час тушения. Без клапана.
Нет необходимости стоять у плиты в этой жаре - это огромный плюс. В прошлом году я так 17 литров абрикосового варенья сделала, схомячили ещё до нового года.

 

[Крысятка]

Без клапана.

я извиняюсь за невежество - а это на что влияет?

Нет необходимости стоять у плиты в этой жаре - это огромный плюс. В прошлом году я так 17 литров абрикосового варенья сделала, схомячили ещё до нового года.

действительно классно! я правда ещё вообще в своей жизни варенья не делала, да и вообще закаток.... это как раз потому, что мне кажется это очень утомительным)))

 

[Эсперанто]

Васяня,слушай, а (можно на ты?) ты где варенье хранишь потом? (Офф, конечно, но "по пути", что называется) У нас нет ни гаража, ни погреба, и лоджия всегда открыта...вот я и мучаюсь каждый год этой мыслью...

 

[Geteri]

Васяня, а такое варенье Вы катаете в банки с жестяной крышкой или под капроновую ставите?
Вчера разжились черникой, хочу варенька наварить, но я люблю скорее не варенье, а пятиминутку так называемую... Я всегда катаю под жестяные крышки. Вот задумала в мульте замутить это дело, но боюсь чтоб не повзрывалось.

У нас тоже нет прохладного места для хранения заготовок - поэтому часть закаток храним в шкафу в прихожей , а часть под диванчиком на кухне кухне. Пару раз взрывалась кабачкая икра, а огурчики еще ни разу (тьфу-тьфу).

 

[Gerdochka]

Тайга, я храню в шкафу в квартире.. закрываю закручивающимися крышками - нормуль... ни плесени ничего такого нету.. вкусненько
Но я раза 2-3 до кипения довожу всегда

 

[Polianka]

Гюльчатай, ваша шарлотка совсем не похожа на ту, что я привыкла делать с яблоками, но вкусненько, мы тоже заценили :wub:

 

[Эсперанто]

под диванчиком на кухне кухне

Там же тепло...Варенье не киснет?

 

[Гюльчатай]

Polianka, я рада... На шарлотку не особо похоже, поэтому я обозвала ЭТО штрудель клубничный...хотя понятия не имею, что такое штрудель))))

 

[Geteri]

Там же тепло...Варенье не киснет?

Нет, у меня часть варенья стоит в метре от батареи, часть подальше. Но я же катаю машинкой, так вроде оно при любой тем-ре не должно киснуть и портиться. Не?

 

[Эсперанто]

Но я же катаю машинкой, так вроде оно при любой тем-ре не должно киснуть и портиться. Не?

увы...кабачковая икра закрытая у меня плесневела... Стерилизовать на электроплите даже не представляю как... Можно еще в духовке, да я чой-то боюся...

 

[Chadha]

Стерилизовать на электроплите даже не представляю как...

а что стерилизовать?

 

[Geteri]

увы...кабачковая икра закрытая у меня плесневела...

Вот и у меня кабачковая икра тоже взрывалась, пару лет назад закатала и вся повзрывалась, и в этом пару баночек взорвались, после этого остальные перекочевали в холодильник. В этом году вообще не буду катать кабачковую икру. Жалко своего труда и продуктов.

Варенье черничное буду варить на плите, не решилась все таки на такие эксперименты

 

[Эсперанто]

а что стерилизовать?

Ну это овощные консервы для сохранности при комнатной температуре.