Мультиварка, рецепты, советы
- Автор темы Муравейка
- Дата начала
- Статус
+100500
Мой рецепт приготовления любого супа: складываю в мультиварку мясо , все нужные овощи, приправы, крупы если надо, закрываю крышку. Можно все замороженное. Включаю режим "варка на пару" (так на сайте производителя написано, на другом режиме я и не пробовала готовить) минут на 40 (если перловка, или еще какие-то нюансы, то больше) и вуаля. Идем с дочкой на улицу, приходим, и вкусный обед готов. Хоть такой суп и не победил бы в кулинарном конкурсе, но зато без особых затрат времени, съедобно и полезно.
Если честно, я даже пропускаю рецепты, если вижу, что там нужно по 10 раз хлопать крышкой. Мне проще в таком случае обращться с обычной сковородкой, кастрюлькой или духовкой.
Бурундучок
Мама двух мальчиков
редко фотками радуете, однако...)))
а бульон не выкипает? Варка на пару ведь подразумевает активное испарение?
Я супы всегда на тушении варю, но часа 3. Пару дней назад рассольник готовила, так не могла потом кусок говядины из супа достать, чтобы разрезать на кусочки. Мясо аж рассыпалось.
не выкипает, но кипит очень сильно, поэтому ставлю время гораздо меньшее, чем варила бы на плите.
На этом режиме, кстати, время после закипания начинает отсчитываться. Если на 40 мин. ставлю, то не просто 40 мин работает мультиварка, а 40 мин после того, как закипит.
Мне нравится в этом смысле мультя, что не нужно бдеть как раньше над кастрюлькой, помешивать, смотреть, чтобы не выкипало, чтобы не залило и затушило газ, не нужно постоянно находиться дома и ждать момента выключения. Причем, по вкусу одно и то же получается, на мой негурманский взгляд
He_len, ппкс! я тоже так суп делаю! но я 10 мин варка на пару, а потом 1,5 часа тушение, ну или просто тушение 3 часа. И всякие рагу, запеканки тоже - накидал и забыл. я для того и брала мультю, чтоб из морозилки всего насыпал и пошел или спать, или на работу. А мне потом вкусняшка!
я думаю, да. Время приготовления зависит от мяса - большой кусок, или маленькие, костлявость и пр. После выключения программы, мясо еще некоторое время кипит, потом долго стоит в горячей мультиварке. Я думаю, все окей. 40 мин - самое минимальное, костлявая курица, например.
Ой, а зачем так долго кипеть супу. Там же в овощах ничего кроме клетчатки не останется!
Готовлю на тушении 1,5 - 2 часа. Могу потом довести до кипения на Выпечке и выключить, если знаю, что суп на несколько дней.
Вот и я о том же подумала,никакой пользы от такого супа.Даже на плите рекомендуют варить бульон чтоб еле-еле булькал.
а зачем варка на пару? И тушение 3 часа - это не много? От овощей ничего не останется полезного по-моему.
я люблю не густые каши. Первый раз положила ровно 1 стакан крупы на 3 стакана молока... рассыпчатый сладкий рис получился. но не каша
пшено сыпала ..эээ... примерно 65-70% объема стакана. получилось, как я люблю.
короче, пару раз поэкспериментировать придется.
и с количеством: 60% стакана крупы + 3 стакана молока = это не очень много. :yes:
Последнее редактирование:
- Статус