Наши лучшие торты, пироги, десерты-3

[Happy]

Девушки, перечитайте название темы!

 

[lora-xv]

Девушки, перечитайте название темы!

Так мы ж про десерты

 

[Happy]

jullliya, Вы просто мой теперешний кулинарный гуру)) Несу очередное спасибо. Второе стопроцентное попадание подряд. Овсяное печенье волшебное) Даже не смотря на то, что я его перерумянила. Изюм не положила, т.к. не любим. Но пожалела, что не положила чернослив. Хотелось кислинки
Ashatan, рекомендую))
Хотя, по секрету. Что ушло в духовку после печенья? Ну? Да-да, угадали)))

 

[Ashatan]

Happy, вчера скачала книгу ""Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства"

и глаза разбегаются, с чего начать! И песочные колечки, и "Картошка", и "Курабье", и сочники... все что любила в детстве!

 

[Марфа Васильевна]

Ashatan, а что там есть? я обожала в детстве полоски песочные.

 

[Happy]

Ashatan, а ссылку.
Я картошку оттуда ела. Хочу киевский и ленинградский. Еще полоски песочные с вареньем, что сэндвичами назывались, по 15 копеек. И где-то недавно нашла рецепт, что точь-в-точь, но потеряла((

Марфа Васильевна, о, мы из одной песочницы))

 

[Chadha]

Я тоже передержала печенье овсяное. Пока было теплое, есть можно было. Потом - только размочив в чае. И у меня оно всё прилипло к бумаге(((

 

[Марфа Васильевна]

что сэндвичами назывались, по 15 копеек.

в моей деревне писали "сАндвич". он был прекрасен.

 

[Ashatan]

а ссылку.

вот!

Хочу киевский и ленинградский.

там есть

 

[Happy]

Ashatan, понятно, что есть. Так хто ж его печь будет. Я не отважусь

Chadha, Я вообще сразу на лист положила. Теплым быстро сняла. Слегка прилипло. Пошла еще грызанула. Не, не твердое, такое тверденько-хрусткое.

Марфа Васильевна, Вот тут я задумалась. Может, и у нас через А писали

 

[INSIDE]

Так хто ж его печь будет. Я не отважусь

Happy, а вы попробуйте. Я вот буквально на прошлых выходных решилась на киевский. Оказалось не так страшно, как кажется. коржи себе испеклись, отстоялись, ну а крем тоже довольно таки простой в приготовлении)))
Муж сказал (ему предназначался): "Как в магазине, только вкуснее" При том вторую часть предложения добавил после моего удивленного взгляда What? в его сторону ))
Извините за офф.

 

[Ashatan]

Я не отважусь

я почитала в конце книги, как помадку готовить, и тоже пока не отваживаюсь ))

 

[Марфа Васильевна]

INSIDE, героиня!!!
хотя... у меня щас духовка новая, хоть и по-прежнему газовая. надо будет сделать ещё один подход к киевскому
ых, раззадорили вы гостовской выпечкой. аж захотелось!

 

[jullliya]

Chadha, у меня не было твердым. Думаю, да, передержали. Я пекла в режиме конвекции верх-низ при 160град минут 15. От бумаги отстало даже теплым очень легко. И вкусное было даже теплым, хоть обычно рекомендуют его есть остывшим.

Happy, рада, что вам "зашел" рецепт))

такое тверденько-хрусткое

о, и у меня такое же! Я еще на работе на следующий день угостила своих, так они потом до обеда бегали за добавкой))

 

[Ashatan]

Мою семью сложно удивить выпечкой
Я печенье пеку, потому что его можно 3-4 дня кушать

 

[Happy]

Марфа Васильевна, спешиал фо ю. Сегодня в Рублевском своими глазами видела ЕГО. По виду страшненький , отдаленно напоминающий тот из детства. Но... на этикетке было написано сАндвич. О как.

 

[eva-78]

Я пекла Птичье молоко по ГОСТУ на агар-агаре. Не скажу, что вышел идеально, но по вкусу моим понравился очень-очень. Просят повторить -)). Надо будет сделать работу над ошибками -)).

 

[Ashatan]

eva-78, а где этот агар приобести?

 

[eva-78]

Ashatan, мне мама на Комаровке купила, в крытом рынке на 2 этаже. Магазинчик типа индийского, со специями. Если мне память не отшибло, пакетик стоит 40 тыс. Хватит на приличное количество выпечки.

 

[Ashatan]

eva-78, вот так и думала, что на комаровке я там не бываю.