Наши лучшие торты, пироги, десерты-4

[Влада]

Ashatan, а можно мне рецепт "ленинградского" по госту

https://chadeyka.livejournal.com/214303.html

 

[Катя_Катина]

я обожаю Ленинградский. и только помадка меня останавливает - остальное там все просто. но помадка - это то, что его украшает..

 

[Happy]

Да, сестра так и делала, как у Чадейки. Даже зефирки в шоколаде покупала. хотя не было их на торте моего детства)

 

[Катя_Катина]

Да, сестра так и делала, как у Чадейки.

и помадку делала? получилось?

 

[INSIDE]

и только помадка меня останавливает - остальное там все просто. но помадка - это то, что его украшает..

Так ее можно купить в кондитерском магазине готовую, только что шоколадной сделать потом)
Но вообще она не очень сложно готовится, я сделала обыкновенным миксером, как и у чадейки, с насадками для теста.

Делала мужу, но не впечатлил, хотя вроде и любит его, но фаворитом остается все равно киевский.

 

[Happy]

Катя_Катина, да, делала все по рецепту. Раза 3 уже

INSIDE, Киевский на очереди

 

[verooka]

Я с чадейкиной помадкой не справилась, пришлось топить чёрный шоколад.... Но торт все равно всем любителям понравился. А что такое Столичный?

 

[Happy]

А что такое Столичный?

кекс из детства

Отчитываюсь по крему. Совсем непопаслипательный. Брала половину банки вареной сгущенки, масла, наверное чуть меньше пачки(у меня развесное было) и баночку 200г крем нуво. Торт получился влажно-сочным. Я довольна

А что такое Столичный?

кекс из детства

Отчитываюсь по крему. Совсем непопаслипательный. Брала половину банки вареной сгущенки, масла, наверное чуть меньше пачки(у меня развесное было) и баночку 200г крем нуво. Торт получился влажно-сочным. Я довольна



Неправильно рассчитала количество коржей, потому вид не айс. Не судите строго. Очень давно не пекла

 

[Happy]

Девочки, с помадкой на Ленинградском обманула) Вернусь домой, напишу подробнее

 

[INSIDE]

Вернусь домой, напишу подробнее

Ну расскажите же

 

[Happy]

Ну расскажите же

Забылася)
Оказывается с помадкой много заморочек, и сестра нашла в интернете замену. Смесь пудры, какао и жидкости.
Не знаю точно, по какому рецепту делала она. Нашла похожий http://www.povarenok.ru/recipes/show/20627/

 

[Natas]

Ashatan, Несу спасибо за муравейник. Делала с одной банкой сгущенки. Вся семья по маленькому кусочку съела только .вкусно... Но очень сладко и сытно хорошо, небольшой получается

 

[jullliya]

А напомните, плиз, простой рецепт пирога "Зебра". Дочка повадилась печь)

 

[БорМашИна]

jullliya, мне от бабушки Эммы нравится больше всех, но рецептов множество.
меня что-то тоже потянуло на старые простые рецепты, за 2 присеста съели пирожок на сгущенке из моего детства, смазанный сметанным кремом.

 

[Ashatan]

Когда-то давно я готовила по рецептам из жж Сони.
И тут по просьбе детей у нас новая форма появилась для выпечки.
И задумалась, что в ней печь.

И вспомнила этот рецепт. Уже дважды пекла.
Я раньше его писала, но с телефона не удобно искать.
Ссылка на жж http://buxgalter-sofi.livejournal.com/100381.html

Сахар уменьшила до 180 гр.
Взбивала по времени. Буквально 1 минуту. Муку просеяла, добавила 1 ч.л. Разрвхлителя без горки.
Выпекала при 180С 45-50 минут.



Разлом:

 

[Караул]

Посоветуйте, где купить фигурки-цветочки из мастики?

крендель в силуэте не предлагать, он у меня в черном списке -)

 

[Morgenstern]

Караул, Корона что-то из мастики делает. По крайней мере в моём захолустном отделении были ангелочки и кеды, возможно даже и цветы

 

[Марфа Васильевна]

Караул, цветочки вафельные встречала. а из мастики - нет.

 

[Караул]

Марфа Васильевна, ну можно и фигурки

 

[аленький цветочек]

Караул, Корона Замок есть в отделе кондитерском фигурки всякие.

Если не очень срочно, после работы могу зайти посмотреть что есть и цены.