Не делайте из еды культа, или Вкусные рецепты...-3
- Автор темы perishko
- Дата начала
Ох,давненько я не заглядывала,а девочки умницы,готовят вкусняжки для близких и родных человечков.Да и я не с пустыми руками ,с супчиком(ну кто б сомневался!) пришла.
БОРЩ БЕЛОРУССКИЙ
Вода-2,5-3л
300г копченых !ребрышек
200г варено-копченой говядины
1молочная сосиска
2сваренных! свеклы
4-5картошин
1морковка
1луковица
1ст.ложка томат-пюре
1ст.ложка растит масла
1ст.ложка муки
Соль,сахар,специи по вкусу
Ребрышки и говядину залить холодной водой,довести до кипения,снять пену,варить на медленном огне минуток 15,добавить нарезанную кубиками картошку,пусть еще булькает минут 10-12.
За это время натрем морковку на корейской терке,лук струганем мелким кубиком,спассеруем на растительном масле,добавив томатную пасту.
Свеклу тож натрем на корейской терке.Сосиску нарежем кружочками.
Теперь все это добро отправляем в бульон с ребрышками еще минут этак на 10. Теперь заправляем борщ мукой ,спассерованной в 1ст.ложке растительного масла,разведенной в охлажденном бульоне,сахаром,уксусом,солью и зеленью и маленьким натертым зубчиком чеснока.Настаиваем минут пяток под крышкой,затем берем тарелку побольше и кушаем!!!
БОРЩ БЕЛОРУССКИЙ
Вода-2,5-3л
300г копченых !ребрышек
200г варено-копченой говядины
1молочная сосиска
2сваренных! свеклы
4-5картошин
1морковка
1луковица
1ст.ложка томат-пюре
1ст.ложка растит масла
1ст.ложка муки
Соль,сахар,специи по вкусу
Ребрышки и говядину залить холодной водой,довести до кипения,снять пену,варить на медленном огне минуток 15,добавить нарезанную кубиками картошку,пусть еще булькает минут 10-12.
За это время натрем морковку на корейской терке,лук струганем мелким кубиком,спассеруем на растительном масле,добавив томатную пасту.
Свеклу тож натрем на корейской терке.Сосиску нарежем кружочками.
Теперь все это добро отправляем в бульон с ребрышками еще минут этак на 10. Теперь заправляем борщ мукой ,спассерованной в 1ст.ложке растительного масла,разведенной в охлажденном бульоне,сахаром,уксусом,солью и зеленью и маленьким натертым зубчиком чеснока.Настаиваем минут пяток под крышкой,затем берем тарелку побольше и кушаем!!!
Katerina_8
Птица-секретарь
Муравейка,
здорово как выглядит.... промышляла я и раньше делать суп с колбасными изделиями, но чтобы борщ - никогда.... завтра попробуем.
А сколько уксуса добавлять на 2л кастрюлю?
здорово как выглядит.... промышляла я и раньше делать суп с колбасными изделиями, но чтобы борщ - никогда.... завтра попробуем.
А сколько уксуса добавлять на 2л кастрюлю?
Goldenflow
Well-known member
СУП ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ И ЯБЛОК
варим на курином бульоне
тыква кубиками,яблоко кубиками,лук
варим все до готовности.добавляем херес если есть.приправы очень желательно мускатный орех .измельчаем блендером.Можно добавить сливки.я добавляла сметану
мой ребенок который в общем не любитель супов съел все и просил добавки.
фото не мое.но у меня получилась такая же красота-вкуснота
варим на курином бульоне
тыква кубиками,яблоко кубиками,лук
варим все до готовности.добавляем херес если есть.приправы очень желательно мускатный орех .измельчаем блендером.Можно добавить сливки.я добавляла сметану
мой ребенок который в общем не любитель супов съел все и просил добавки.
фото не мое.но у меня получилась такая же красота-вкуснота
alechik_21
Well-known member
так мона сделать ещё с киндерамиRomash-ka написал(а):
Guns N Roses
Well-known member
и я вчера готовила щавельник! оч. вкусно по вашему рецепту, Алена 
спасибо, дорогая :give heart:
Настя, на здоровье! :friends:perishko, Алена, рада тебя видеть :drinks:
уже приготовели твой щавельник... только все овощи оставила в супе
я и забыла о таком приятном супчике, очень вкусненько:nyam: , спасибочки
ой, а почему на Вы?:black eye: рада, что суп понравился, кушайте на здоровье:so happy:и я вчера готовила щавельник! оч. вкусно по вашему рецепту, Алена
Галя, отдых был супер! я же без мужа и ребенка была...:russian:
за селедку пожалуйста, американцам привет!:derisive:
спасибо за теплый слова, наша пельменная душа :man in love:
Светунь...:air kiss::drinks: салат очень скоро принесу..обещаю:locomotive:
Обалдеть, какая красота!!!:so happy::so happy::so happy:"Заливные яйца"
Девочки, как же я люблю наш раздел...СПАСИБО вам всем:give rose::give rose::give rose:
спасибо за вашу доброжелательность и терпимость друг к другу, это так задает атмосферу...:give heart:
Куриное филе под картофельной корочкой
2 куриных филе
2 средние картофелины
соль, перец
любимые приправы
Куриное филе положить под пленку и хорошенько его отбить. Смешать любимые приправы (я беру орегано и базилик, в соотношении 50:50) с солью и свежемолотым черным перцем, натереть этой смесью филе. Картофель нарезать максимально тоненькими ломтиками. разложить примерно 4-6 кружочков внахлест, положить на них куриное филе, сверху также внахлест, накрыть картошкой.
Верхний слой картофеля слегка посолить.
Разогреть подсолнечное масло, аккуратно выложить курицу на сковороду, поджарить на сильной огне 2-3 мин, уменьшить огонь и подержать еще мин 3, затем перевернуть на другую сторону и повторить процедуру.
2 куриных филе
2 средние картофелины
соль, перец
любимые приправы
Куриное филе положить под пленку и хорошенько его отбить. Смешать любимые приправы (я беру орегано и базилик, в соотношении 50:50) с солью и свежемолотым черным перцем, натереть этой смесью филе. Картофель нарезать максимально тоненькими ломтиками. разложить примерно 4-6 кружочков внахлест, положить на них куриное филе, сверху также внахлест, накрыть картошкой.
Верхний слой картофеля слегка посолить.
Разогреть подсолнечное масло, аккуратно выложить курицу на сковороду, поджарить на сильной огне 2-3 мин, уменьшить огонь и подержать еще мин 3, затем перевернуть на другую сторону и повторить процедуру.
olchik_mysh
колбасит по жизни :)
Эх, жалко я поздно на форум заглянула((( сидела целый день думала, чего мне с филе сделать? В итоге сделала котлеты, а можно вон было какую вкуснятину приготовить.... Но рецепт на заметку взяла)))
А мы на выходных были у моих родителей, питались блюдами приготовленными на гриле Куриные крылышки в канарском маринаде на гриле - ЭТО ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!! Муж ещё когда жарил их сверху оставшимся соусом поливал.
А мы на выходных были у моих родителей, питались блюдами приготовленными на гриле
Куриные крылышки в канарском маринаде на гриле - ЭТО ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!! Муж ещё когда жарил их сверху оставшимся соусом поливал.Яна, подожди немного, ты еще в новый ритм жизне не вошла:yes: скоро все станет на свои места:friends:
как Вам вкусненько было...:so happy:
Куриное филе в медовом маринаде
300гр любого мяса (на фото куриное филе)
Маринад:
1ст.л. растительного масла
1ст.л. меда
сок 1 среднего лимона
соль, перец по вкусу
любимые приправы
Смешать все ингридиенты для маринада. Мясо нарезать небольшими квадратиками, примерно 2х2 см, залить маринадом, и поставить на 1 час в холодильник. Разогреть сковороду, выложить мясо вместе с маринадом, жарить на большом огне, пока маринад практически не испарится, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и поддержать от 5 до 10 мин, в зависимости от вида мяса.
Это один из моих любимых маринадов. Познакомила меня с ним Марта, с carina-forum.com. Если мариную свинину или телятину, добавляю розмарин и шалфей, если курицу, то орегано и базилик.
Курицу тушу буквально 3 мин. Филе остается сочным и очень вкусным...
300гр любого мяса (на фото куриное филе)
Маринад:
1ст.л. растительного масла
1ст.л. меда
сок 1 среднего лимона
соль, перец по вкусу
любимые приправы
Смешать все ингридиенты для маринада. Мясо нарезать небольшими квадратиками, примерно 2х2 см, залить маринадом, и поставить на 1 час в холодильник. Разогреть сковороду, выложить мясо вместе с маринадом, жарить на большом огне, пока маринад практически не испарится, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и поддержать от 5 до 10 мин, в зависимости от вида мяса.
Это один из моих любимых маринадов. Познакомила меня с ним Марта, с carina-forum.com. Если мариную свинину или телятину, добавляю розмарин и шалфей, если курицу, то орегано и базилик.
Курицу тушу буквально 3 мин. Филе остается сочным и очень вкусным...
Вот и я с отчетом)))
1.Пастрама из грудки индейки С индейкой побоялась сразу делать(дожидается своего часа в морозилке)-делала с куриной грудкой.Отлично.
2. ЗАКУСОЧНЫЕ БУЛОЧКИ от Муравейка Мои любимые булочки трансформировались в пирожки с картошкой и с яйцом и зеленым луком. И жарила и пекла в духовке. Муж сказал:"Это самое вкусное из того, что ты делала за этот год"))))))))))))
3. Картофельный салат с зеленой стручковой фасолью Обожаю этот салатик.Быстро, просто, вкусно.Утилизировала уже почти всю фасоль в холодильнике.
4. А это просто печеньки к чаю.)
1.Пастрама из грудки индейки С индейкой побоялась сразу делать(дожидается своего часа в морозилке)-делала с куриной грудкой.Отлично.
2. ЗАКУСОЧНЫЕ БУЛОЧКИ от Муравейка Мои любимые булочки трансформировались в пирожки с картошкой и с яйцом и зеленым луком. И жарила и пекла в духовке. Муж сказал:"Это самое вкусное из того, что ты делала за этот год"))))))))))))
3. Картофельный салат с зеленой стручковой фасолью Обожаю этот салатик.Быстро, просто, вкусно.Утилизировала уже почти всю фасоль в холодильнике.
4. А это просто печеньки к чаю.)
Алиса в стране чудес
Active member
это даже легче чем яичницаHappy написал(а):
только вкусно пока горячее...по-крайней мере из индейки...потом холодное очень сухое