Solar, у нас 2 варианта - или на журавинке-соковыжималке, но это дольше, зато можно и в квартире, или спецдевайс дядя привозит, он более эффективный, но грамоздкий, в квартире точно не поставишь, ну и плюс заводить его ради 3 л нет резона, т.е. мы тогда уже литров 50 за раз отжимаем. А потом мама закатывает, доводит до кипения и вперед. Если яблоки кислые, то добавляет сахар