Goldenflow
Well-known member
Катенька, а где печенье продается?
Ваше фирменное блюдо
- Автор темы Русская
- Дата начала
Пирог круглый с начинкой
Когда-то на работе одна женщина угостила кусочком пирога, так я потом несколько дней просила рецептик- и выпросила. Теперь пеку этот пирог частенько, особенно когда появляется ранняя капуста
Тесто: 1 стакан молока(теплого)
¼ пачки маргарина(растопить)
1 яйцо, 2 ст. л. Сахара
1 ст. л. раст. масла, чуть соли
1/6 пачки дрожжей
Тесто замесить сразу, чтобы подходило.2 раза сбить, на третий раз разделать. Тесто разделить на 2 части. Первую часть раскатать и положить на противень, придав круглую форму. На нее ложить начинку (тушеные капусту , морковь и лук). Затем раскатать вторую половину и закрыть начинку. Пирог защипать по краям, посередине сделать пальцем отверстие. Дать немного подойти и в духовку на средний огонь и печь минут 30. Готовый пирог смазать куском сливочного масла :lazy:
Когда-то на работе одна женщина угостила кусочком пирога, так я потом несколько дней просила рецептик- и выпросила. Теперь пеку этот пирог частенько, особенно когда появляется ранняя капуста
Тесто: 1 стакан молока(теплого)
¼ пачки маргарина(растопить)
1 яйцо, 2 ст. л. Сахара
1 ст. л. раст. масла, чуть соли
1/6 пачки дрожжей
Тесто замесить сразу, чтобы подходило.2 раза сбить, на третий раз разделать. Тесто разделить на 2 части. Первую часть раскатать и положить на противень, придав круглую форму. На нее ложить начинку (тушеные капусту , морковь и лук). Затем раскатать вторую половину и закрыть начинку. Пирог защипать по краям, посередине сделать пальцем отверстие. Дать немного подойти и в духовку на средний огонь и печь минут 30. Готовый пирог смазать куском сливочного масла :lazy:
Девочки, читаю ваши рецепты, просто супер!!! :clapping: хочется всего и прямо сейчас. Решила тоже поделиться рецептиком, это фирменный пирог моей свекрови, который плавно перешел в любимое блюдо нашей семьи. Готовится очень быстро и просто, съедается моментально. Так что я обычно двойную порцию делаю.
Тесто:
1 стакан сметаны
1 пачка майонеза
1 стакан муки
3 яйца
1/2 ч.л. гашенной соды
Все перемешать, дать постоять. Пока будет стоять делаем начинку. Она может быть абсолютно любой. но не сладкой. Изначально пирог делался с сердцем, нос ним долго возиться так что я делаю с грибами. Лук порезать, обжарить, грибы (я беру маринованные) порезать, слегка обжарить с луком.
На протвень вылить половину теста. Выложить начинку. Сверху залить оставшимся тестом. И в духовку. Нам очень нравится. :blush:
Тесто:
1 стакан сметаны
1 пачка майонеза
1 стакан муки
3 яйца
1/2 ч.л. гашенной соды
Все перемешать, дать постоять. Пока будет стоять делаем начинку. Она может быть абсолютно любой. но не сладкой. Изначально пирог делался с сердцем, нос ним долго возиться так что я делаю с грибами. Лук порезать, обжарить, грибы (я беру маринованные) порезать, слегка обжарить с луком.
На протвень вылить половину теста. Выложить начинку. Сверху залить оставшимся тестом. И в духовку. Нам очень нравится. :blush:
Juliya, вот рецепт мясного салата, это фирменный моего деда, он его окрестил- МЬЮЧ,по своим инициалам, естественнно, он его где-то нашел.
500 гр отварного мяса- сви7и7ы или говядины, кто что любит.
1большая луковица
2-3 соленых огурца
2-3 болгарских перца
2-3 кисло-сладких яблока
майонез
Мясо нарезать соломкой, выложить в миску или салатницу, хорошо смазать майонезом. Лук нарезать полукольцами и ошпарить кипятком ( я как-то на ночь замариновывала в лимонном соке). Выложить на мясо. Сверху- слой соленых огурчиков, его тоже полить майонезом. Дальше- слой порезанного болгарского перца, тоже соломкой, полить майонезом. Последний слой- яблоки натернтые на крупной терке. Майонезом. Я еще сверху давленым грецким орехом посыпала, предварительно слегка обжаренным. Я думаю, что его можно и не слоями делать, а все перемешать...Но по рецепту именно так.
500 гр отварного мяса- сви7и7ы или говядины, кто что любит.
1большая луковица
2-3 соленых огурца
2-3 болгарских перца
2-3 кисло-сладких яблока
майонез
Мясо нарезать соломкой, выложить в миску или салатницу, хорошо смазать майонезом. Лук нарезать полукольцами и ошпарить кипятком ( я как-то на ночь замариновывала в лимонном соке). Выложить на мясо. Сверху- слой соленых огурчиков, его тоже полить майонезом. Дальше- слой порезанного болгарского перца, тоже соломкой, полить майонезом. Последний слой- яблоки натернтые на крупной терке. Майонезом. Я еще сверху давленым грецким орехом посыпала, предварительно слегка обжаренным. Я думаю, что его можно и не слоями делать, а все перемешать...Но по рецепту именно так.
Солнышко, вауууу какая экзотика. :biggrin:
Свинина есть, остальное на закупку. Но даже не знаю...
На НГ скорее всего сделать не решусь, т.к. у меня муж старой закалки "салат - это овощи и мясо, никаких фруктов и орехов и уж тем более яблок". :blink:
Но после попробую обязательно, мужа надо перевоспитывать :declare:
Свинина есть, остальное на закупку. Но даже не знаю...
На НГ скорее всего сделать не решусь, т.к. у меня муж старой закалки "салат - это овощи и мясо, никаких фруктов и орехов и уж тем более яблок". :blink:
Но после попробую обязательно, мужа надо перевоспитывать :declare:
Муж впервые приготовил это блюдо - я пальчики облизывала.. Такая вкуснотища - счас тоже часто готовим 
Быстро и легко!
Значит так:
Жарим лук и чеснок (порезать как вам угодно: полукольцами, кольцами, кубиками). После подрумянивания - добавляем куриное филе - и обжариваем, потом креветки (размороженные, есл надо отваренные). чуть обжарить и залить сметаной+водой.. Специи, понятно, на вкус - кто что любит.. соль, в конце посыпать зеленушкой. Гарниром может быть или пюре картоф, или рис..
Оболдеть вкуснотень!
Быстро и легко!Значит так:
Жарим лук и чеснок (порезать как вам угодно: полукольцами, кольцами, кубиками). После подрумянивания - добавляем куриное филе - и обжариваем, потом креветки (размороженные, есл надо отваренные). чуть обжарить и залить сметаной+водой.. Специи, понятно, на вкус - кто что любит.. соль, в конце посыпать зеленушкой. Гарниром может быть или пюре картоф, или рис..
Оболдеть вкуснотень!
Дикий Прапор
Well-known member
Солнышко, нам похожий салатик в болгарии подавали (кстати как специалитет ) - а я потом дома готовила, но со временем заменила отварное мясо покупной копчено-вареной свининкой (кажется по-слуцки называется) - так мяско мягче получается. А с курицей мне не очень понравилось, но это кому как
) - а я потом дома готовила, но со временем заменила отварное мясо покупной копчено-вареной свининкой (кажется по-слуцки называется) - так мяско мягче получается. А с курицей мне не очень понравилось, но это кому как Дикий Прапор, :biggrin: может и он его там надыбал...
Тогда вот еще его фирменное, пельмени по-корейски. Вкуснятина. Сначала нужно наделать домашних пельмешек со свиннинкой. Потом их отваривать до полуготовности и обжаривать на сковороде в хорошем кол-ве масла9 подсолнечного) до золотистой хрустящей корочки. ( Лучше всего делать на даче или на открытой кухне, я на нашей керамике не рискую-потом отмывать- замучится можно, он мне их под хаказ делал, на 3 ий день после свадьбы...делать то хорошо,а вот отмывать... :diablo: ) Самое главное- соус. Взять 3-4 крупных луковицы и порезать полукольцами, обжарить на масле идобавить томатную пасту,причем прилично тк, чтобы кислинка чувствовалась, но не черезчур, конечно. Разбавить водичкой и тушить,пока не загустеет. Добавить специии -любые, он сыпит много красного перца, когда для себя, мы все такое есть не можем, поэтому можно самую малость. Потом приготовить сметану для подачи на стол- и поливать томатно-луковым соусом и сметаной, чтобыони смешались- и есть.....есть...есть...покане лопнешь.....
Тогда вот еще его фирменное, пельмени по-корейски. Вкуснятина. Сначала нужно наделать домашних пельмешек со свиннинкой. Потом их отваривать до полуготовности и обжаривать на сковороде в хорошем кол-ве масла9 подсолнечного) до золотистой хрустящей корочки. ( Лучше всего делать на даче или на открытой кухне, я на нашей керамике не рискую-потом отмывать- замучится можно, он мне их под хаказ делал, на 3 ий день после свадьбы...делать то хорошо,а вот отмывать... :diablo: ) Самое главное- соус. Взять 3-4 крупных луковицы и порезать полукольцами, обжарить на масле идобавить томатную пасту,причем прилично тк, чтобы кислинка чувствовалась, но не черезчур, конечно. Разбавить водичкой и тушить,пока не загустеет. Добавить специии -любые, он сыпит много красного перца, когда для себя, мы все такое есть не можем, поэтому можно самую малость. Потом приготовить сметану для подачи на стол- и поливать томатно-луковым соусом и сметаной, чтобыони смешались- и есть.....есть...есть...покане лопнешь.....
