Natulenka, надо выходить на работу так, чтобы в двух месяцах, предшествующих месяцу ухода в декрет, были рабочие дни. Иначе все равно посчитают по окладу

Судя по Вашей линеечке в декрет Вам в конце июля где-то, значит, выходить на работу нужно не раньше мая-июня.
Lara, проще говоря, учитываются все выплаты, с которых платятся страховые взносы. Все выплаты, что Вы перечислили учитываются, за исключением матпомощи. Я кучу информации в свое время нарыла в инете, но сейчас почему-то эта ссылка не работает. Цитирую, не учитываются:
Оплата за время трудового, социального отпусков, простоя и других периодов освобождения от работы в соответствии с законодательством
Выплаты, право на которые работник не утрачивает в связи с временной нетрудоспособностью (ежемесячное вознаграждение за выслугу лет, которое выплачивается независимо от отработанного в месяце выплаты времени)
Единовременные премии, выплачиваемые в связи с праздниками, профессиональными, юбилейными датами работников и организации
Материальная помощь
Выплаты социального характера
Выплаты, не учитываемые в составе фонда заработной платы
Выплаты, на которые не начисляются страховые взносы в Фонд социальной защиты населения
Компенсация за неиспользованный отпуск
А по второму вопросу - да, будут рассчитывать по предпоследнему (учитывая только отработанные дни).