Жизнь без глютена (целиакия)
- Автор темы Olga_S
- Дата начала
natali_suharevo
New member
Девочки, здравствуйте! Подскажите, а где в Минске можно купить квиноа, амарант, безгютеновый пекарский порошок и ванилин? Может кто-то встречал стевию? Есть ли диетические магазины.
Очень интересно, а как вы лечите своих деток?
Есть ли мамы, которые не дают глютен, казеин, сахар, соя? Очень интересно, а при целиакии вы с рациона так же убираете аллергены и пищевые непереносимости?
У моего ребенка психическое заболевание - аутизм. В центре аутизма США ученые доказали, что аутята не переваривают глютен, казеин, сахар и кучу других продуктов. В данный момент мы решили попробовать данный вид коррекции. Родители, которые придерживаются диеты БГБКБС имеют отличный результат. Аллергены мы выявляем путем сужения списка потребляемых продуктов и постепенно вводим продукты из списка (табл. прилагаю). Так мы выявили аллергены: мед, гречка, кукуруза, сахар, под.масло, орехи. У ребенка на данный момент в рационе рис, мясо, фруктоза, груши, морковка, лук, укроп, петрушка, соль.
Как проверить ребенка на аллергены? Что пробовал вегетативный тест? Насколько он информативен?
Очень интересно, а как вы лечите своих деток?
Есть ли мамы, которые не дают глютен, казеин, сахар, соя? Очень интересно, а при целиакии вы с рациона так же убираете аллергены и пищевые непереносимости?
У моего ребенка психическое заболевание - аутизм. В центре аутизма США ученые доказали, что аутята не переваривают глютен, казеин, сахар и кучу других продуктов. В данный момент мы решили попробовать данный вид коррекции. Родители, которые придерживаются диеты БГБКБС имеют отличный результат. Аллергены мы выявляем путем сужения списка потребляемых продуктов и постепенно вводим продукты из списка (табл. прилагаю). Так мы выявили аллергены: мед, гречка, кукуруза, сахар, под.масло, орехи. У ребенка на данный момент в рационе рис, мясо, фруктоза, груши, морковка, лук, укроп, петрушка, соль.
Как проверить ребенка на аллергены? Что пробовал вегетативный тест? Насколько он информативен?
Последнее редактирование:
Нет) если бы был выставлен, я бы уже занала, где можно взрослому сделать все обследования)
Я хочу папу нашего проверить, как то он мне не нравится
Конечно, убираю! Если это непереносимость и алерген - здесь даже не обсуждается.
Ванилин продается в нашем магазине)) И в Просторе есть) Думаю, почти во всех магазинах имеется
natali_suharevo
New member
Нет) если бы был выставлен, я бы уже занала, где можно взрослому сделать все обследования)
Я хочу папу нашего проверить, как то он мне не нравится
Конечно, убираю! Если это непереносимость и алерген - здесь даже не обсуждается.
Ванилин продается в нашем магазине)) И в Просторе есть) Думаю, почти во всех магазинах имеется
Без глютена? Вы так сказала как-будто мы живем в разных городах.. Мы перебрали почти всю продукцию и не нашли.. везде пшеница.
Без глютена продукцию Dr.Schaer нашли в «Престоне» - в районе площади Бангалор. Вам , наверное, кажется, что я задаю нелепые вопросы. Просто я вообще не имею понятия насколько наши пути сходятся. Вы не против нас с сынулькой принять в свою группу и взять под опеку? Поделиться своим опытом? А тут есть мамочки, которые идут по этому пути без официального подтверждения (сдачи анализов)?
Прочитала симптомы целиакии:
Единых симптомов целиакии нет, у всех она проявляется по - разному. Это могут быть:
- зловонный, светлый или «разноцветный», рыхлый, пенистый стул два или более раз в сутки (у 80 проц.);
- увеличение окружности живота (у 80 проц.);
- отставание массы тела и роста от возрастных показателей (60 проц.);
- боли в животе, которые локализуются в окололупочной области (77 проц.).Нарастание болевого синдрома происходит через 3-5 часов после приема пищи;
- снижение аппетита, повышение его или смена периодов полного отсутствия до резкого повышения (89 проц.);
- проявление сопутствующей пищевой аллергии - атонический дерматит (60 проц.), респираторный аллергоз (33 проц.) , бронхиальная астма (10 проц.);
- проявления фосфорно-кальциевой недостаточности (50 проц.); боли в костях ночью или при физической нагрузке, переломы костей при неадекватной травме, поражение зубной эмали, кариес зубов;
- проявления поражения нервной системы (63 проц.): раздражительность, агрессивное поведение, неспокойный сон.
Подскажите, а у ваших деток симптомы то появляются, то исчезают? Придерживаешься диеты исчезают?
Чем опасна целиакия?
При отсутствии лечения наблюдается отставание в психомоторном развитии. Дети, особенно 1-2-го года жизни, утрачивают приобретенные навыки. Дистрофия ребенка может достигать значительной степени. Развивается стойкая анемия, полигиповитаминоз, гипотрофия и поражение нервной системы.
Вот это , наверное, наш случай.. Вопрос.. почему? Почему врачи так халатно относились.. Сколько раз жаловалась, что у ребенка болит живот, а мне у вас зубы.. 1,6 вылезли зубы, появились сотри других причин. Если бы я знала, то не бегала сдавать на дисбактериоз и кучу других анализов. Достаточно было сдать на цилиакию.
Последнее редактирование:
Я думаю, потому что многие врачи и сами не в курсе о таком заболевании, к сожалению((( Очень часто врачи спрашивают, а что такое мальабсорбции, что уж говорить о целиакии ((((( Но, возможно, это только нам такие встречались)
Если вы про ванилин, то я не поняла, что он должен быть какой-то именно безглютеновый (только про пекарский порошок поняла)
Простите, не поняла?
natali_suharevo
New member
Муж купил и ванилин и пекарский порошок ..везде пшеница.. а в ваниле еще и сахар
Ну, их же учат не только взвесить и померить рост ребенка.. а анализ на дисбактериоз вообще расшифровать не могли мне.. а когда принесла анализ на металлы.. у педиатра вообще ступор был. Как я его смогла сделать..
Вам еще и сахар нельзя?!!!
))))))))))))))))
Одноклассница у меня педиатр, так вот она знает и что такое Целиакия и я думю еще много чего. Но она не работает, а учится дальше и дальше, дальше... Ну а кто отучился базово, тот и работает с нашими детьми. Ладно еще педиатр, пусть об этом не знает, но гастроэнтеролог обязательно должен знать. Это все-таки уже узкий специалист.
natali_suharevo
New member
неа.. стевию- можно не кормит кандиду, но в нашем большом колхозе ничего нет .. Кароб - какао допустимое в диете ребенка. Вы не кушаете только глютен и аллергены и непереносимости? А можно ли в гос. организациях сдать анализы на непереносимости? Если честно, то 100.000 за один компонент как-то накладно.. 500у.е. все.. дорого..
Аутизм - это тяжелейший недуг и во всех официальных источниках стоит: "Аутизм неизлечим!", но более 40 лет врачи-энтузиасты вместе с родителями ведут разработки по БИОКОРРЕКЦИИ аутизма. Их не признает официальная медицина, но есть много детей, которые не только улучшились, но и излечились, пойдя по этому пути. Есть форум–клуб для родителей, которые поверили в эти способы и помогают своим детям восстановиться, путем ввода БГБК диеты и биокоррекции. Они делятся своими знаниями, опытом и спрашивают совета и помощи в сложной для себя ситуации. Вот и кандида из той области.. Пьем травы от кандиды, пьем натуральные ферменты и пробиотики из молочного грибы на без казеиновом молоке..
Вот история одной мамы.. Она просто копия нашей.. по началу.. мы только сели на диету.. и ввели антикандидные, ферменты, пробилтики:
Мой сын был поврежден прививками DTP (АКДС) в возрасте 2 месяцев. Совершенно здоровый и спокойный ребенок до этого, со дня прививки он перестал нормально есть, набирать вес, постоянно кричал, и мог спать не больше полутора часов подряд даже ночью. После второй и третьей прививки проблемы стали только хуже, а после перенесенной в 9 месяцев инфекции и курса антибиотиков все стало окончательно плохо. Он еще продолжал развиваться, к 12-13 месяцам он говорил до десятка значащих слов, но на этом все и остановилось до полутора лет, а после этого все быстро пошло под откос. Примерно к двум годам (22 месяца) слов уже не было никаких, вместо игр осталось бесконечно таскание камешков, пропал интерес к окружению. Постоянные часовые и более истерики по нескольку раз в день, хождение на цыпочках, абсансы, бессонные ночи – такой стала наша жизнь.
Ввод диеты и базовых витаминов помог некоторому улучшению в поведении и началу развития речи. Но пришлось отменить почти все продукты, он был чувствителен практически ко всему, в течение года в его меню оставалось только 6 продуктов. Бесконечная и безуспешная борьба с кандидой. Ввод безмолочного кефира помог в значительной мере взять ее под контроль. Но только хелирование избавило нас окончательно от проблем с кандидой и именно на этом лечении сын потерял практически все аутичные черты, хотя долгое время еще оставались всякие «черточки». Антивирусная терапия с вирастопом помогла вернуть назад в меню практически все продукты и убрать некоторые оставшиеся особености поведения.
В настоящее время сын по своему поведению не отличается от сверстников, часто даже лучше некоторых «нормальных». Все, что осталось - легкая гиперактивность, не выходящая за пределы нормы, и несколько слабее физически, чем другие дети, но опять же в пределах нормы. Он все еще на диете – без глютена, казеина, сои, но может есть все остальные продукты без каких либо проблем и не нуждается в ферментах или анти-кандидозных средствах, но все еще нуждается в базовой витаминной поддержке.
ПОдробнее - здесь: http://www.autism-biomed.narod.ru/our_story.htm
Конечно, нам очень повезло, что я обнаружила инорфмацию о диете и биомеде очень рано, это резко повысило наш шанс на полное восстановление. Но ради этого шанса пришлось работать очень жестко и упорно 5 лет, и даже сейчас я продолжаю биомед. Надеюсь, что когда-нибудь мы сможем сойти с диеты.
Может это информация будет интересно и вам.. Я если честно, не знаю на сколько у нас с вами похожая история.
Боюсь, что нигде. В Минске катастрофически плохо с диетическими продуктами. Я так поняла, что безглютеновые продукты есть в Престоне и в Ждановичах на 2м этаже крытого рынка. Здесь в темке девушка как-то предлагала безглютеновые макароны и печенье, которые ей ошибочно привезли из Польши. Можно у нее спросить, какие еще там есть продукты, и как их можно заказать. Можете списаться с ней, думаю, она Вам что-нибудь подскажет.
Я бы Вам посоветовала каким-нибудь образом попасть в центр целиакии в 3 больнице к Саванович. Можно попробовать взять направление через гастроэнтеролога, а можно просто позвонить им и спросить, как попасть к ним на консультацию и сдать анализ на глиадин. По поводу анализов на аллергию и непереносимость в платных центрах много скептиса даже у врачей. Нам педиатр посоветовала лабораторию, которая якобы хорошо делает анализы. Мы туда обратились, сделали аллерготест на пищевую панель. Не выявилось аллергии не на один компонент, в том числе на пшеницу и рожь. Хотя у нас оказалась явная аллергия на глютен. В общем, выброшенные деньги...
Последнее редактирование:
natali_suharevo
New member
natali_suharevo
New member
Вы по другому запрос давайте. Если белакт производит продукцию из пшеницы, то большая вероятность того, что продукция содержит глютен.. Эта продукция должно производится и хранится отдельно от других видов продукции, содержащих глютен. " Запыление глютеном во время изготовления - это основная причина попадания глютена в безглютеновые смеси. Если исключено, то можно пробовать. Я лично не доверяла отечественному производителю т.к. считаю, что "Белакт" не на должном уровне, чтобы производить и хранить продукцию отдельно. Что касаемо зарубежного опыты, то надпись "не содержит глютен" в соответствии с законом о целиакии - считается, что больные целиакией не реагируют на содержание глютена ниже 20 ppm (эквивалент 20 мг на кг) . Раньше был закон в 10 раз выше - 200ppm, и наши дети точно реагировали, да и многие целиаки тоже. Не знаю, как насчет 20ppm.
Многие родители хвалят SCHÄR, WERZ. Но тут уже надо знать, что SCHÄR разный. А на муке шер прилеплено со следами глютена (и у нас это прилеплено на упаковках) но вот спагетти, вермешель и спиральки натурально свободны от глютена. Со следами глютана естественно значит есть какое-то количество глютена, а "свободны от глютена" там его вообще нет. Так что я настоятельно советую мамам, если они используют эту муку, то внимательно смотреть на упаковке, чтобы там было написано натурально без глютена и не было нигде пометки о следах глютена.
А лучше готовить муку самостоятельно..
Девочки, где можно купить продукты без глютена в Польше!!!???Спасибо
Последнее редактирование:
нашла рецепты выпечки без муки, может кому пригодится
http://chadeyka.livejournal.com/tag/без муки
http://chadeyka.livejournal.com/tag/без муки
кто водит деток в садик? как вам удалось добиться нашего меню? у нас еще и молочные продукты все исключены. с мясными тоже проблема. нам можно только кролика, конину. на яйца тоже аллергия. поэтому сейчас ничего не пеку.
сегодня разговаривала с заведующем садика в который нас определяет коррекционный центр-она сказала, что свои продукты приносить нельзя. и она не знает как нам обеспечить питание
сегодня разговаривала с заведующем садика в который нас определяет коррекционный центр-она сказала, что свои продукты приносить нельзя. и она не знает как нам обеспечить питание
Белый заяц
New member
v luboj normalnoj strane v tom chisle i polshe v kazhdom produktovom magazine est otdel bezglutenovix produktov. no ix vse bolshe i y nas. videla vitba podyshetki
natali_suharevo
New member
У нас?
)) Не думаю.. В нашем колхозе? Я только нашла в Престоне на Бангалор. Не знаю на сколько реагируют ваши детки на глютен, но мы как лакмусовая бумажка. У нас сразу меняется поведение. Орем, кидаемся предметами, кидаемся на пол и бьемся головой. Но у нас не целиакия, а психическое заболевание- аутизм. Существует мнение цетра изучения аутизма в США, что наши дети как наркоманы под воздействием глютена. Можете верить, а можете нет, но разница сразу заметна, когда ребенок на БГБКБС диете, но мы не едем еще кучу продуктов. Хочу посоветоваться с вами т.к. у нас дети разные, но все же мы все боремся с глютеном. Читала, что для производства муки в домашних условиях необходима жерновая кофемолка или мельничка.. Мельничка- я так поняла насадка на комбайн. Может кто-то пользуется? Кофемолка не добивается результата 100% муки. На сайте http://autism.forum2x2.ru видела тему мамы не аутиста, ДЦП, а у ребенка целиакия. Если интересно заходите, делитесь опытом. Я в теме этой мамы нашла Сообщение с вышеуказанного сайта:
Это цитата Морошки,но по-моему очень интересно:
А как целиакия диагностирована? По каким конкретно показателям? Генетический тест положительный? Всё остальное - антитела, биопсия кишечника - все это может быть СЛЕДСТВИЕМ попадания токсинов в его организм. Лично мое мнение, что некоторые врачи раздули истерию с целиакией - а истинной, генетически обусловленной, целиакии - единичные случаи. Все остальные - последствие вакцинации и интоксикации в целом. Там, где "целиакия" сочетается с аутизмом или ДЦП, или другими неврологическими состояниями - 100% надо искать металлы, иммунный сдвиг.
Мы вот сдали тест на целиакцию в МГЦ сначала, выявили антитела к глиадину. Биопсию кишечника нам сказали делать не будут из-за неврологического диагноза, но целиакцию под ? поставили. После этого мы сдали ИмуПро300 - так у нас антитела еще к 30 продуктам, включая молочный белок. Какая же это целиакия? это именно ферментопатия в сочетании с иммунной напряженностью. А биопсия у нас 100% была бы плохой на том этапе, кишечник очень больной был и раздраженный.
В общем, не путайте себя сами, зрите в корень.
PodSolnishko
New member
Можете уточнить, что за девушка, куда звонить, как вообще происходит заказ? Была вчера в Престоне - смесей нет, купили только печенюшки, спагетти и вафли (не подошли
)
natali_suharevo
New member
МУКА БГ!!!
Читаю отзыв мамы:
Девочки, а я купила электрическую мукомолку вообще класс!!! Мука в пыль только дорого, но себя оправдывает http://www.hlebomoli.ru/collection/M...tsa-Hawos-Easy
Накладно покупать одному человеку, но если скинуться, то не так дорого.. И просто передавать её. Она отобьет себя 100% и всегда готовая мука без риска в присутствии глютена. ПИШИТЕ В ЛИЧКУ!! Пока я только одна.. стоимость будет зависит от количество желающих людей.
Читаю отзыв мамы:
Девочки, а я купила электрическую мукомолку вообще класс!!! Мука в пыль только дорого, но себя оправдывает http://www.hlebomoli.ru/collection/M...tsa-Hawos-Easy
Накладно покупать одному человеку, но если скинуться, то не так дорого.. И просто передавать её. Она отобьет себя 100% и всегда готовая мука без риска в присутствии глютена. ПИШИТЕ В ЛИЧКУ!! Пока я только одна.. стоимость будет зависит от количество желающих людей.