Воооот! А я уж решила, что одна я такая криворукая))) реально, сколько бы не стоили - максимум полгода и фтопку. Но я грешу на индукцию, мот оно не так там что греется, что оно становится капец непригодным быстро.
Болтунья (разговоры на кулинарные темы)-часть 3
- Автор темы Happy
- Дата начала
- Статус
Катя_Катина
Well-known member
у меня на индукции три тефлоновых сковородки. одна относительно дорогая тефаль, которую можно мыть в пмм. и две недорогие икеевские вот такие - их мою только вручную. два с половиной года экстремальной готовки - полет отличный. я понимаю, что они не вечны, но пока вполне приличны. а еще мой любимый вок. тоже икея, но уже нет в наличии. тоже мою руками. и тоже живее всех живых.
Watch and wait
Well-known member
Девочки,может,кто-то как и я заморачивается качеством продуктов?))Буду рада любым паролям/явкам соответствующих магазинов.
И с удовольствием делюсь магазином на крытой Комаровке: мука,кажется ,любая есть и нутовая и рисовая-для тех кто придержививается безглютеновой диеты-рай)))и даже ксант есть и даже иногда агар-агар(но я ещё не попала на него),закваски для хлебов(но выбор небольшой),масла (даже амарантовое и чёрного тмина),масло гхи и т.д и т.п.Чаями я не интересовалась,что-то есть,но я сама ферментирую.Пастила натуральная бывает и леденцы без сахара и Е.
Рядом с эти магазином тоже куча занятных ларьков с маслами,соусами и всякими запредельно дорогими кедровыми орешками.)))
И с удовольствием делюсь магазином на крытой Комаровке: мука,кажется ,любая есть и нутовая и рисовая-для тех кто придержививается безглютеновой диеты-рай)))и даже ксант есть и даже иногда агар-агар(но я ещё не попала на него),закваски для хлебов(но выбор небольшой),масла (даже амарантовое и чёрного тмина),масло гхи и т.д и т.п.Чаями я не интересовалась,что-то есть,но я сама ферментирую.Пастила натуральная бывает и леденцы без сахара и Е.
Рядом с эти магазином тоже куча занятных ларьков с маслами,соусами и всякими запредельно дорогими кедровыми орешками.)))
есть постоянно на втором этаже закрытой комарки - вегетарианский ларек слева от коммунарковских.
А вообще я с опаской отнощусь ко многим нашим "зеленым магазинам". Откуда они что берут, кто их знает.
Ищу в последнее время мак, в обычных магазинах не могу найти. А в зеленых предлагают запаянный в пакет полностью без опозновательных знаков. Стремно брать. И цена в 4 раза дороже чем в Короне осенью была.
Так что, кто подскажет, где есть пищевой мак, я буду благодарна.
Марфа Васильевна
зимофобка-летофилка
почему? радиационный?
я как-то не заморачивалась, но Вы заставили призадуматься
сухофрукты на развес тоже не проверяю, что там написано на коробке, из которой насыпают.не... наркоты боюсь скорее. Мак российский типа. А там постоянно скандалы гремят.
сухофрукты на развес вообще страюсь не брать, особенно на комаровке. Кто ходит, тот знает, как летом там голуби и воробушки прямо нагло на этих открытых сухофруктах сидят и жрут. Продавцы их лениво смахивают. Но простите, мы же их даже тепловой обработке не подвергаем. А от птиц полно заразы всякой.
Watch and wait
Well-known member
недавно покупала мак в "ореховом ларьке" в ТЦ Е-Сити(моём местном) с опознавательными знаками.
оо,спасибо.
Я ,хотя и вегетарианка,но в вегетарианских продуктах не нуждаюсь,потому что ни сою ни всякие Е не принимаю.
Магазинчик,который посоветовала я,продаёт лицензированные известные бренды.
Никаких наклеенных этикеток.
как и почему?(на комаровке не покупаю)
вымачиваю сутки,обдаю кипятком.(Орехи ,если не на ореховое молочко, просто обдаю кипятком).
Watch and wait
Well-known member
у меня орехи как правило идут в выпечку или выпечка из них состоит))),поэтому...как-то и не задумывалась,а сушёные абрикосы и изюм,вымачиваю долго ...больше ничего не беру.
С сухофруктами вообще тема очень скользкая,это да.
Infinity, http://bestlawyers.ru/php/news/archnew.phtml?id=172&idnew=34859&start=7361
По оценкам правозащитников, в России уже более сотни предпринимателей, пострадавших от незаконных преследований за торговлю кондитерским маком
Где там правда, я не вникала. Да и вряд ли это возможно.
По оценкам правозащитников, в России уже более сотни предпринимателей, пострадавших от незаконных преследований за торговлю кондитерским маком
Где там правда, я не вникала. Да и вряд ли это возможно.
Magda, т е ты думаешь, что под видом пищевого мака тебе в Минске в магазине продадут опийный?
Чтоб ты сразу пошла в хозтовары, купила растворитель и путем нехитрых химических манипуляций выделила из него нужную наркоту потом правильно внутривенно употребила?
Семена мака в чистом виде безопасны
Чтоб ты сразу пошла в хозтовары, купила растворитель и путем нехитрых химических манипуляций выделила из него нужную наркоту потом правильно внутривенно употребила?
Семена мака в чистом виде безопасны
Infinity, слу я в химии откровенно слаба, и в наркоторговлей тоже , поэтому я реально не знаю и опасаюсь. Всякое же бывает, и продавцы могут ошибиться
Infinity, мне казалось, пищевой и опийный одно и тоже?
Если нет, почему за его продажу садят
, поэтому я реально не знаю и опасаюсь. Всякое же бывает, и продавцы могут ошибиться Infinity, мне казалось, пищевой и опийный одно и тоже?
Если нет, почему за его продажу садят
Марфа Васильевна
зимофобка-летофилка
Magda, я могу ошибаться, но за головки маковые сажают, не? (по секрету, мою бабушку привлекали, царство ей небесное... она на родном огороде в украинском селе имела неосторожность посеять мак, за что была оштрафована. а! ещё помню, знакомая рассказывала, как её обязали повырывать декоративный мак на даче.)
потому что распространение у нас карается. употребление-нет)
для наркоманов мак ценен именно коробочками и стеблями. зерна-семена не дают ничего.
при пробах иногда выявляют мизерное наличие опия (не в чистом виде, конечно. но при определенных техусловиях вполне возможно извлечь), вот это именно из ошметков коробочек и стеблей, которые как пыль могут содержаться в зернах-семенах мака.
наверное есть разные виды.опий может содержаться во многих разновидностях.
помню, что есть какой то ценный мак опийный, он с очень светлыми цветами, почти белыми.
есть еще масличный вроде, из которого масло достают.
PostSkriptum
Well-known member
Да. все дело в примесях. В статье (кстати, древняя она, думаю, за столько лет этот вопрос уже и там решен, все эти "перегибы на местах") по ссылке это тоже есть.
в упаковках с семенами встречаются следы соломки и обломки головок и пр. Они и могут что-то там содержать.
о, наконец-то у меня сайт отвис!
- Статус