Болтунья (разговоры на кулинарные темы)-часть 3
- Автор темы Happy
- Дата начала
- Статус
Вот казалось бы!Из всяких папай-имбиря и так далее есть,а самых простых фиг вам!Я тоже делаю,но у меня какие-то суховатые выходят.(((Вы как?
Муравейка, а как вы сушите? Я в этом году сушила просто на батарее, на решеточки небольшие (от форм для запекания) разложила и поставила на пару часов - получилось в самый раз. Сушила не до сухого состояния, а до довольно липкого, потом одним концом в сахар макала, а другим в шоколад - получилось ужасно вкусно! 
А в прошлом году в духовке - тоже сухие были.
А хранить потом, как я поняла, нужно в закрывающейся таре, у меня несколько штук остались в вазочке, полежали недели две, те концы, что в шоколаде были, остались неизменными, а сахарные подсохли.
А в прошлом году в духовке - тоже сухие были.А хранить потом, как я поняла, нужно в закрывающейся таре, у меня несколько штук остались в вазочке, полежали недели две, те концы, что в шоколаде были, остались неизменными, а сахарные подсохли.
Рассыпаю на пекарской бумаге на столе и сушу.Попробую еще с рецептами поэксперементировать.
egiptcat.ru/forum/57-73-2
сообщение 14 ("Далее делаем смесь соли и сахара в пропорции 1:2."
Неправильно расставили пропорции, конечно же, соли 2 части, сахара 1)и сообщение 23
Делала и так и так. В смысле и в бумажке и без. Только никаких специй не добавляла.
И так и так вкусно
Вот сделала так соль+сахар на дно и сверху и больше ничего. Точно с ней ничего больше делать не надо? Боюсь пересолить или недосолить чтоб не отравить никого.
Кто-то еще про водку пишет не знаете для чего она, наверноо как дизинфкция или для вкуса?
Я год назад помню делала рассол вода соль специи кипятила остужала и мариновала рыбу в этом рассоле какое-то время, получилось тогда хорошо , но пропорции и время не помню.
Кто-то еще про водку пишет не знаете для чего она, наверноо как дизинфкция или для вкуса?
Я год назад помню делала рассол вода соль специи кипятила остужала и мариновала рыбу в этом рассоле какое-то время, получилось тогда хорошо , но пропорции и время не помню.
Девочки, если кто покупает поставские жирные сливки на комаровке, у них график привоза изменился, в пятницу уже не привозят, только вторник, четверг, суббота.
Муравейка, если что, я сегодня на Комаровке видела можжевеловые ягоды. Цена 10 тыс за 50 г. Еще там был агар-агар, 15 тыс за 20 г. Крайний киоск в ряду с семенами, розовой стрелкой показала. А в соседнем киоске пищевые ароматизаторы по 5 тыс, пузырек, как йод.
Посмотреть вложение 956745
Муравейка, если что, я сегодня на Комаровке видела можжевеловые ягоды. Цена 10 тыс за 50 г. Еще там был агар-агар, 15 тыс за 20 г. Крайний киоск в ряду с семенами, розовой стрелкой показала. А в соседнем киоске пищевые ароматизаторы по 5 тыс, пузырек, как йод.
Посмотреть вложение 956745
Последнее редактирование:
- Статус