Болтунья (разговоры на кулинарные темы)-часть 3

[Радуга света]

Малена,сама Царский на искусственном не пекла, но подруга один раз накололась. По факту была вкусная лепешка т.е. он не поднялся. Точно не помню - но кажется мед у нее так и незапенился при нагревании.

 

[Касатка]

Малена, я пробовала. И не единожды. У меня все гуд было.

 

[Малена]

Радуга света, Касатка, и что мне теперь делать? )) Буду еще отзывов ждать.

 

[Радуга света]

Малена,нужно делать самой ))))))))))))

 

[Happy]

Малена,сестра много раз пекла.Все ОК.

 

[biene]

, кто-нибудь пробовал в выпечке мед заменить на искусственный? Бяка получится? Если, например, печенье или царский пирог?.. А то моя знакомая бьет себя пяткой в гудь и говорит, что разницы нет. Но я ей не доверяю. Жду ваших отзывов

Я делала торт медовый с искусственным медом (не было в магазине тогда натурального и взять было неоткуда)- такой же вкусный как и с натуральным- разницы именно на этом торте не почувствовала.

 

[calandiva]

пекла имбирное печенье с таким сахарным медом-все ок

 

[Муравейка]

спокойно пеките с искусственным!

 

[Кнопочка]

и я пеку с искусственным. Мне натурального жалко. Все равно разницы не заметила

 

[Алиса в стране чудес]

Девушки, как сделать вот такой край у пирожков?

в рецепте написано просто: "Выдавите стаканом кружки. Каждый кружок наполните начинкой. Затем защипните края и придайте шву форму витой веревочки."

 

[Брусника]

Алиса в стране чудес, посмотрите видео тут http://www.youtube.com/watch?v=kZPbMBnstgw

 

[Родная]

Вопрос по приправам.
Я кроме карри ничего не использую, т.к. не знаю что куда и как)
Можно краткий ликбез по вкусовым качествам и использованию разных видов приправ (я имею ввиду не смеси, а отдельные).
Спасибо.

 

[Mur]

Родная, присоединяюсь к вопросу!

 

[Алиса в стране чудес]

Вопрос по приправам.
Я кроме карри ничего не использую, т.к. не знаю что куда и как)
Можно краткий ликбез по вкусовым качествам и использованию разных видов приправ (я имею ввиду не смеси, а отдельные).
Спасибо.

идите в ВК, там после лекции о специях Лариса Шелег выложила ликбез для народа, доступно и понятно, но специи там по отдельности расписаны, а не смеси типа карри

 

[Родная]

идите в ВК,

а что это?

 

[Алиса в стране чудес]

"Выручай комната" во встречах форума

 

[Радуга света]

а что это?

'это Выручай-комната
порылась и кажется нашла http://semeistvo.by/forum/showpost.php?p=6410593&postcount=1298

 

[Родная]

Радуга света, спасибо
только там не написано в какие блюда лучше добавлять

 

[Алиса в стране чудес]

Радуга света, спасибо
только там не написано в какие блюда лучше добавлять

там же продукты перечислены! И указано какие специи их нейтрализуют, например.

А вообще на тему специй хорошо аюрведу почитать, там все и обо всех

 

[vesna_o5prishla]

Подскажите, где у нас можно купить анчоусы?