Фанаты Суши

[Martini]

Дикий Прапор,
только хотела дать ссылку на свой фотоотчетик, а ты уже дала Сыпасыба!

Делаю так и ничего не разваливается.
И край вначале не оставляю, просто когда доворачивешь рулетик, чуть-чуть нахлест нори делаешь.

Соевым соусом рис не пропитываю, нигде в спец. литературе не встречала советов - пропитывать. Уксус - другое дело, это уже техника приготовления.

Девочки, выложите хоть фотки, кто что делал, а то у меня что-то энтузиазма не хватает суши наваять Может фотки послужат волшебным пенделем

 

[Юльчик]

Девочки, выложите хоть фотки, кто что делал, а то у меня что-то энтузиазма не хватает суши наваять Может фотки послужат волшебным пенделем

Да просто нужно взяться и сделать, я тоже долго собиралась, а потом как-то мой папа купил водоросли и пришлось сделать ;-)

 

[Lenus]

Я вчера делала.Вот что получилось:

 

[Вишня-черешня]

http://ezhe.ru/ib/issue479.html
отсюда рецепт уксуса

 

[Ross]

Пока читала темку, чуть слюной не захлебнулась... Дааавно хотела попробовать суши. Желательно, конечно, настоящие, сделаные мастером. Ну, в крайнем случае, можно и домашние Я так поняла, что если кусок рыбы в рис засунуть, то полученое нечно суши не зовется. Без всяких соусов это просто рис с рыбой. Да где ж мне в нашей дирэвне все это взять?... А муж не пускает в столицу... %) Так что завидую вам белой завистью. )

 

[Вишня-черешня]

Ross, сходи по моей ссылке, там уксус самодельный, соевый соус и семгу слабосоленую и у себя найдешь. А вот васаби-нори да, надо в столицу заказывать( Если хош могу как нить исхитрится в посылку запихать, но водоросли стремно.
а рис я беру краснодарский круглозернистый. Вот не поверите - разницы с тем кот спец суши не ощутили.

 

[Ross]

Вишенка, если ты действительно сможешь прислать такую посылочку, да я тебя.... я тебя расцелую просто %) И не только

 

[Nord]

А кто-нибудь дает детям суши ?
у меня ребенок научился ленивыми палочками есть и очень нравиться соевый соус

 

[бабочка73]

Моя ела их с 5 лет. Ну вот дожила до 10. Все нормально.с ней. Может , если маленький ребенок, просто выбирайте без сырой рыбы.

 

[Вишня-черешня]

моей тока рис нра

 

[Lenus]

И мой любит соевый соус.причем не абы как,а полочкой макает и облизывает.

 

[Divinka]

А кто-нибудь дает детям суши ?
у меня ребенок научился ленивыми палочками есть и очень нравиться соевый соус

если с 3.... живы ))))

 

[MarLen]

совсем забыла про эту тему... икра летучей рыбы продается и на Жданах, и на Комаровке..
Вишня-черешня,
а я рис. уксус смешиваю с яблочным.. тож очень вкусно и приятная чуть заметная кислинка
Lenus,
моя дочка сначала тож палочки мокала в соус и облизывала... потом уже захотелось всё попробовать.. со временем понравилось всё))))

 

[MarLen]

Вишня-черешня,
кстати, краснодарский круглозерный на самом деле такой же.. тем более за 2150 вкуснее кажется)))))))))

 

[Вишня-черешня]

MarLen,
я обычный уксус беру, добавляю соль сахар и усе)

 

[Goldenflow]

а если уксус не добавлять?
что тогда?

 

[Дикий Прапор]

Goldenflow,
тогда рис плохо склеивается, ну и вкус совсем другой.

 

[Goldenflow]

мне как то не очень с уксусом нра
без уксуса вроде лучше

 

[Цаца]

По поводу риса - обратила внимание, что в Юбилейном, в Короне, рис в суши совсем не круглый, а длинный и тоненький..
Да и суши - один сплошной рис, вообще рыбка не чувствуется...
Домашний вариант однозначно рулит!

 

[MarLen]

Вишня-черешня,
ну вобщем, соблюдая пропорции удачные, действительно вариантов можно напридумать

Goldenflow,
как кому. но без уксуса - вкус кашки

Цаца,
те, что подешевле, конечно почти один рис) но есть и подороже. например, за 110тыс - одна икра летуч рыбы разного цвета))