Мультиварка, рецепты, советы- 2

[Shurka-ch]

Подскажите, а крышку во время приготовления открывать можно у МВ?

в панасе можно открывать крышку только у программ, которые справа(не автоматические) - выпечка, пароварка и тушение. Те, что слева - не рекомендуют(я еще не рисковала)))

 

[bigeye]

в панасе можно открывать крышку только у программ, которые справа(не автоматические) - выпечка, пароварка и тушение.

В принципе именно они меня и интересовали Сациви задумала...

 

[Starletka]

спасибо, очень интересно! можете скинуть координаты в личку, как заказать такую?

с радостью бы... но незнаю, могу только сказать, что это делается через россию и точно можно сделать заказ из беларуси, поищите на multivarka.ru

 

[CTEPBA]

CTEPBA, облегчи мне жизнь,напиши названия рецептов!!!))))

Хи-хи, "рассольник без томатов" Хотя это вообще 2 в 1, и рассольник,и картошка на второе :rofl:

 

[Starletka]

Но на пару гуляш, фаршированные перцы в соусе, лазанью, рататуй и многое другое не приготовишь - все дело в соусе, который сопутствует блюду или образуется в процессе готовки

согласна, и витамин в таких блюдах меньше, как ты их не готовь

Хотя споры пора заканчивать, конечно.

я думаю, что на самом деле конечный результат зависит в большей степени от мастерства хозяйки, а ТМ уже второй вопрос

Полюбопытствовала у Гугла про отзывы на Редмонд. Есть оды хвалебные, есть негативные отзывы. Как, впрочем, у любой техники.

по собственному опыту могу сказать, что половина хороших и плохих отзывов "заказная" и опираться, как на главный аргумент, теперь нельзя, особенно это касается российских сайтов, лично знакома с человеком, который содержит команду "отзывников", в чьи обязанности входит пиар "своего" и банн прямых конкурентов, то бишь - "чужого"
Курица великолепна, разожгли аппетит. Может и я че-нибудь сваяю на конкурс, можно же не в Панасе, или тут рецепты приветствуются на него?

 

[Крысятка]

или тут рецепты приветствуются на него?

я так поняла, что нет конечно!!!!

Готовила вчера вариацию рассольника (без томатов), но прокололась, из-за чего потребовалось чуть больше усилий, точнее моего участия в процессе.

Стала обжаривать на выпечке лук (1 большая луковица, мелко нарезанная), морковь (1 большая, натертая на большую терку) и картошку, нарезанную мелкими кубиками (4 средних). Поставила 40 минут на выпечку, как делала с сырным. Сначала 20 минут лук и морковь, потом добавила на оставшиеся 20 минут картошку. Прокол в том, что по истечению 40 минут у меня было готово второе блюдо, причем очень вкусное, треть я просто сама и съела точно А чтоб не получился суп-пюре, пришлось приготовленное отложить.

Заложила мясо (говядина на косточке, примерно грамм 300), перловку (1 МС), специи и соль. На тушение на 3 часа, за 40 минут до конца добавила многострадальную картошку с луком и морковью, а также цветную капусту (2 соцветия из стандартной замороженной капусты, разморозила и разобрала по мелким веточкам), консервированные огурцы (3 средних штуки, нарезанные мелко), мясо достала и разобрала на волокна. По истечению 3 часов, как всегда, 2 минуты на варке на пару, закипятила.

блин. как-то всё сложно, честно, я-то думала, с МВ всё как-то наоборот проще будет....

По истечению 3 часов, как всегда, 2 минуты на варке на пару, закипятила.

а тут поподробнее можно? это ещё зачем?

 

[Sadalsuud]

как-то всё сложно

что ж тут сложно? засада-то и вышла с тем, что пришлось по отдельности готовить, т.к. картоха уже успела приготовиться, а так потом просто добавлены были бы мясо, перловка и тыпы, закрыто, выставлено время и все.

это ещё зачем?

не знаю, кто для чего это делает, а я - чтоб не совсем "девственно" прозрачным был суп )) а то непривычно кушать суп после режима "тушение" в котором все отдельно как-то и прозрачно-прозрачно )) как-то так.

 

[CTEPBA]

а тут поподробнее можно? это ещё зачем?

Чтоб не прокис, типа.

как-то всё сложно, честно, я-то думала, с МВ всё как-то наоборот проще будет....

Ну, по аналогии с остальными супами, можно конечно все тупо всыпать одномоментно По крайней мере фасолевый я так и варю. А тут ведь и написала, что прокололась ...

а то непривычно кушать суп после режима "тушение" в котором все отдельно как-то и прозрачно-прозрачно

Кстати да, точно А я про прокисание где-то когда-то краем глаза вычитала.

 

[Sadalsuud]

Чтоб не прокис, типа

а он и не проксинет. на "тушении" есть моменты кипения 100%! я сама "засекала" )) в панасе
вопрос в интенсивности кипения. не булькает, но дрожит прилично так, короче, 100 градусов темпа там есть

 

[Малена]

Не должно там быть сто градусов. Режим предполагает восемьдесят. А чайник тоже трясется только в путь еще до того как вода закипит. Это еще ничего не значит.

 

[Крысятка]

а то непривычно кушать суп после режима "тушение" в котором все отдельно как-то и прозрачно-прозрачно

если честно, то не поняла, а как именно потом функция пара видоизменяет суп?

 

[Sadalsuud]

функция пара видоизменяет суп?

он кипит и мутнеет я кипячу на "выпечке"

 

[Малена]

он кипит и мутнеет

и еще, как девочки писали, "смачнее" становится, все составляющие дружить начинают
я в виконте суп делаю на режиме "суп"

 

[bigeye]

Чет или я не досмотрела, или нету в инструкции такой инфы. температура выпечки какова у Панаса Петровича? А то сегодня захотела хлеб испечь и не решилась--не знала какое время выставить.

 

[Lapishna]

Наталья Перевалова, температуру не подскажу, но на хлеб время выставляла 65 минут, через 40 минут выпечки переворачивала и оставляла до конца цикла (в маленьком панасонике). В других мультиварках делаю почти так же.

 

[Gel]

В принципе уже можно и следующий конкурс открывать - с этим все ясно

ненене! я так не играю!!! давайте-давайте рецепты!

И еще такие фотографии надо показывать тем, кто утверждает, что невозможно добиться корочки в мультиварке

тут Малена права, корка медовая интенсивнее. НО! при жарке целой курицы на ВЫПЕЧКЕ у меня всегда аппетитная корочка выходит, мот чуть бледнее тока.

ну так)) готовить-то любим, но и фигуру держать надо.

та же история

Тодлько скажи бадьян не перебивает все на свете?Я ка-то готовила с ним,пришлось все выкинуть!)))Очень напоминало по запаху сироп от кашля!

главное с ним не переборщить. я брала две небольших звездочки и одну большую. небольшие в середину курицы, большую - в мешочек на дно. все получилось ровно так, как надо

В принципе именно они меня и интересовали Сациви задумала...

я открывала, прокатило. но обычно этого стараюсь не делать.

можно же не в Панасе, или тут рецепты приветствуются на него?

нет конечно. это ж ветка мультиварочная. а не Панасоника! наоборот, ваяйте, приспособим, если что

а то непривычно кушать суп после режима "тушение" в котором все отдельно как-то и прозрачно-прозрачно

ой, а мне наоборот, так нравится! в кастрюле ж этого не добьешься никак!

А то сегодня захотела хлеб испечь и не решилась--не знала какое время выставить.

смело можете на максимум - 65 ставить. и скорей всего допечь придется. я пекла по-моему двойное время (у меня большой Панас), но точно не помню, если не запостила тут, не вспомню. готовность потом проверите спичкой и определитесь. медленнее чем в духовке печет примерно раза в полтора, по моему опыту

 

[bigeye]

медленнее чем в духовке печет примерно раза в полтора, по моему опыту

тогда полтора часа надо ставить.

 

[Gel]

тогда полтора часа надо ставить.

сразу ж не поставишь. посему я ставлю 65 мин. и потом допекаю по состоянию.

 

[bigeye]

сразу ж не поставишь. посему я ставлю 65 мин. и потом допекаю по состоянию.

ну ясно. попробую в следующий раз.

 

[Katusya]

Starletka, а в какой из используемывах вами мультиварок, с вашей точки зрения лучше покрытие чаши? В Марусе 46 каши получаются?

Starletka,
Gel, я бы тоже чашу от Сибовара заказала, давайте сообразим на троих - удешевим доставку.