Мультиварка, рецепты, советы- 2

[Geteri]

Я выбирала сначала между Маручи и Панасоником - тоже начиталась и про технологию изготовления чаши, как "хлопьями" слезает покрытие и отзывы и Панасоник отмела, потом между Супрой и Маручи - но по дизайну Маручи мне больше понравилась( понимаю, что вообще не аргумент )
В итоге сегодня у меня на кухне появилась Маручи z-46. Уже приготовила тушеную картошку с телятиной. Вкуснотень...ммм...Даже муж оценил, что из МВ картошечка вкуснее, чем из сковородки.

 

[Starletka]

Свиные ребрышки с картофелем и красной фасолью в Redmond 4502.

Свиные ребра - 400 гр.
Фасоль красная - 2 мультистакана
Картошка - 6-8 крупных крубней
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Специи - душистый перец
Травы - у меня были сушеный сельдерей, укроп, базилик
Соус Teriyaki
Томатный соус (паста) - 2 ст.л.
Соль

Замариновать ребрышки в соусе на часок, затем обжарить их на режиме "Мультиповар" (120 градусов) при открытой крышке в течении 15 минут. (если ребра очень жирные, часть жира слить).
К ребрышкам добавить предварительно замоченную на ночь фасоль, не солить!, залить водой (чтобы покрывало фасоль) установить режим "Мультиповар" (100 градусов) на 1 час.
После звукового сигнала добавить морковь, порезанную брусочками, лук полукольцами и картофель, посолить, добавить специи, травы, томатный соус, при необходимости добавить воду, аккуратно перемешать и опять на режим "Мультиповар" (100 градусов) еще на 1 час. После окончания режима дать постоять на подогреве пару часиков (не обязательно, но мне так больше нравится, похоже на приготовление в печи).

Девочки, я указываю пропорции примерные, т.к. готовлю "на глаз".

 

[Gel]

Starletka, ой, какой фотик у вас классный! зеркалка?

Девочки, подскажите плиз почему торты, пироги, манник получаются глевкими???

простите мне мое невежество, а что такое "глевкие"?

но по дизайну Маручи мне больше понравилась( понимаю, что вообще не аргумент )

как по мне, дык аргумент! хозяйке должно быть приятно готовить!

Панасоники за последние два года сильно испортились и теперь даже на дешевые брэнды, типа, Полариса, Виконте, Супры меньше нареканий, чем на Панасоник

мот и хорошо, что я давно себе купила

девочки, есть вопрос. с режимами понятно, надо подбирать на разных мультях подходящий, но вот мультстаканы у разных мульть по объему одинаковые? давайте сравним, может? не хоцца разночтений в рецептах...

 

[Starletka]

Starletka, ой, какой фотик у вас классный! зеркалка?

мое хобби

Девочки, подскажите плиз почему торты, пироги, манник получаются глевкими???


простите мне мое невежество, а что такое "глевкие"?

я вот тоже гадаю

девочки, есть вопрос. с режимами понятно, надо подбирать на разных мультях подходящий, но вот мультстаканы у разных мульть по объему одинаковые? давайте сравним, может? не хоцца разночтений в рецептах..

мультистаканы немного отличаются, я правда для всех мультей пользовалась всегда 1 стаканом - от Панаса

 

[Медвежка]

Geteri, а в 46-й Маручи же нет выпечки? А рецепты для Панасоника подходят? Все таки чаша меньше... Мне 45-я приглянулась, но ее пока нет в наличии 47-я сильно мощная.
Блин, у мужа уже терпелка заканчивается, сказал, что если не определюсь в ближайшие дни, то он заказывает Панасоник, чтоб я не дурила никому голову

 

[kseniana]

У меня со вчерашнего дня- Панасоник, сглупила, конечно, что 2,5 литра, но поздно уже .
Плов, тушение- просто здорово! Большое спасибо всем за рецепты!
Всю тему еще не прочитала. Может быть подскажет кто нибудь рецепт супчика или борща, чтобы " как из печки" , с мясом и чтобы один раз все закинуть и все.

Кстати, пудинг получился не " глевким", а в самый раз. Делала строго по инструкции мультиварки

 

[Gerdochka]

а что такое "глевкие"?

я вот тоже гадаю

это когда тесто не вырастает во время выпекания, а получается приплюснутым и как бы непропеченным, без пористости, но при этом палочка, которой проверяют готовность сухая

 

[Gel]

Может быть подскажет кто нибудь рецепт супчика или борща, чтобы " как из печки" , с мясом и чтобы один раз все закинуть и все.

смотрите на 1 странице рецепты супов. не так давно я описывала супы "закинул и все", посмотрите последние страницы.

поздравляю с покупкой.

Tori, попробуйте прогреть немного кастрюльку, мот поможет

 

[Geteri]

хозяйке должно быть приятно готовить!

Согласна полностью

мультстаканы у разных мульть по объему одинаковые?

у Маручи до риски 160, до края 180 мл.

Geteri, а в 46-й Маручи же нет выпечки?

У меня моделька не с-46, а z-46, там есть выпечка, эта моделька очень похожа на 47, и мощность такая же, отличие, ну насколько я поняла, что у 47 есть еще режимы - йогурт, жарка, паста, пропаренная крупа и еще какой то(не помню уже), которые мне совсем не нужны, да и не готова я пока за первую МВ отдавать 170у.е. Как переведу в белки, так ужас берет

А рецепты для Панасоника подходят? Все таки чаша меньше...

У меня МВ только 2-й день, точно ответить не могу, т.к сама не проверяла, но много читала, на той же мультиварке ру, что вообще практически все рецепты универсальны, надо только правильно подобрать режим в своей МВ, а разница в объемах чаш совсем небольшая, думаю этим можно пренебречь

Мне 45-я приглянулась, но ее пока нет в наличии

Тоже на нее засматривалась, но все таки 46-я меня больше покорила, да и чаши к 46/47 моделям свободно можно купить в Москве.

Сегодня готовила на утро кашку по отсрочке...Как же приятно просыпать утром от запаха кашки - действительно, как будто кто-то о тебе заботится

 

[Муравейка]

Уже попробовала свининку в молоке,свининку с черносливом,чахобили,все оччень вкусно!!!Спасибо,девочки,что разнообразили наше меню!)))
На курочку от Gel никак не дойду специи прикупить,но обещаюсь до 1 декабря обязательно тоже попробовать!))

 

[bigeye]

Спасибо,девочки,что разнообразили наше меню!)))

Через пару дней ждите от меня говядину с черносливом. моя мама такую всегда в скороварке делала. Посмотрим ,как в мульте она получится.

 

[Gel]

Муравейка, ну ты герой, ты еще все это готовишь ?!

 

[Муравейка]

Посмотрим ,как в мульте она получится.

Вкусно получится!Готовила такую,даже и не сомневайтесь!!!
Gel,ну не все,а что захотелось!Рецепты-то хороши!!!)))

 

[Gel]

Через пару дней ждите от меня говядину с черносливом.

тоже часто готовлю, вкусно всегда

На курочку от Gel никак не дойду специи прикупить

обещаю, что потраченного времени ты не пожалеешь

пошла я опять суши делать, я маньяк, я суши-маньяк.... ))

 

[Starletka]

Рулька "К пиву" в Redmond 4502.
Свиная рулька (желательно, чтобы влазила на дно мультиварки)
Маринад: оливковое масло, розмарин, чеснок (6-8 зубчиков), Teriyaki или соевый соус
Соль

Натереть солью и маринадом рульку, поставить на ночь в холодильник. Приготовление:
если рулька помещается на дно мульти, то добавить 1,5 мультистакана воды, поставить на режим "Тушение" 2,5-4 часа, затем на "Мультиповар" (120 градусов) на 15-20 минут для выпаривания жидкости и корочки. Если не повезло, как в моем случае, я заливаю практически полностью ее водой, ставлю на "Тушение" затем смазать медом и в духовку на 10 минут. После охладить до комнатной температуры и в холодильник на часок. На самом деле "мужская" еда, любители пива оценят!

На этот раз перестаралась с корочкой.

Девочки, сегодня померяла мультистаканы. Как ни странно, они все одинаковые, хотя на марусевских написано 180, на панасе и куку 200.

 

[bigeye]

Плов с креветками и грибами.

Очищенные креветки (100 г), грибы (у меня замороженные маслята и сыроежки), чеснок (головка), лук (2 головки), морковь (3), рис нешлифованный 2 МС, сванская соль, шафран, 4,5 МС воды (можно было бы и 5 МС), масло растительное.

На дно наливаем масло, кладем креветки, грибы, чеснок (я их предварительно замариновала с солью и шафраном), сверху лук, морковь, рис. заливаем водой. Режим ПЛОВ.

Грузинские специи зарулили

 

[Медвежка]

Девочки, а то, что крышка в Панасонике не снимается -- это сильно напрягает? И сколько стоят кастрюльки к Панасонику? Я рехнусь скоро с этим выбором... Вчера до часу ночи читала мультиварочные форумы, определилась, что я хочу Супру 4511, все в ней отлично и мне подходит. Утром мужу говорю довольная, а он мне опять про Панасоник -- что гарантия два года, что к Супре кастрюльку не купишь, если чо. Что Панасоник простой как топор и все рецепты под него писаны и что 300 тыс не такая большая экономия в этом деле. Придушила бы нафиг... Опять сижу страдаю

 

[Gerdochka]

Девочки, а то, что крышка в Панасонике не снимается -- это сильно напрягает?

меня напрягает только когда каша хотела убежать и напузырила всяких как мне на крышу. А так.. дело привычки

 

[Gel]

Девочки, сегодня померяла мультистаканы.

вот спасибо большое за это!

Девочки, а то, что крышка в Панасонике не снимается -- это сильно напрягает?

не сильно. если вы не сверхчистюля.

Придушила бы нафиг... Опять сижу страдаю

)))) мужчины - они такие. и в который раз убеждаюсь, что у меня мужской склад логики ))

 

[Geteri]

к Супре кастрюльку не купишь, если чо.

Я бы оттакливалась именно от этого. Все таки возможность купить новую (сменную) чашу это есть гуд.