Мультиварка, рецепты, советы- 2
- Автор темы Муравейка
- Дата начала
- Статус
я включала режим молочная каша, засыпала после закипания манку и закрыла крышку на мин 5 после чего отключила режим приготовления, не мешала но получилось без комочков и не подгорала, потом еще мин 5 на подогреве подержалаKunizza, я готовила, как обычно на плите: с открытой крышкой на "варке на пару". на литр молока пополам с водой полные 4 ст. ложки крупыможно 4,5 - тогда чуть гуще
а так, чтоб поставить на режим и уйти - даже сомневаюсь, можно ли
ну вот все равно не так же, что закрыли и ушли... я думаю, что нельзя там манку. она ж сверхбыстро готовится, поэтому и не уйдешь-забудешь-оставишь
Lorena, я как-то не рискую на «молочной каше» крышку во время приготовления открывать.
Пробовала 3-мя способами:
1. Как и Sadalsuud. В кастрюльку налить молоко (4 ст) или молоко плюс вода.
На программе «Варка на пару» дать закипеть (следить за процессом).
Когда закипит, всыпать соль, сахар, манку (2/3 cт.) и изюм (по желанию).
Хорошо перемешать.
«Варка на пару» буквально 1 мин.
По окончании программы - хорошо перемешать и оставить на подогреве на 10 минут.
2. Залить молоко в мультиварку и поставить кипятить в режиме «тушение» до закипания (минут 10-15).
После закипания молока постепенно засыпать соль, сахар, манку, изюм, перемешивая лопаткой.
Закрываем крышку и даем каше провариться минуты 1-2, опять перемешиваем, еще даем провариться 2 минуты, и так несколько раз, снимаем пробу на готовность. Перемешивать кашу нужно постоянно, она может пристать ко дну кастрюльки.
3. То же, что и 2, но: перевести кашу после закладки продуктов в режим подогрева и ждать до готовности.
В итоге: лучше всего манная каша в молоковарке получается!
Довольна! Многое в ней готовлю! Но я недолго ещё ей пользуюсь. Нравится, что есть ручные настройки, можно самой выставить температуру и время. Если готовить на общих режимах, то готовится не очень долго. И ещё нравится, что можно приготовить блюда с красивой корочкой на высокой температуре. Очень хотела именно эту мультю из-за кнопки "отложенный старт", но ещё ни разу ей не воспользовалась.
)))) И так возвращаешься, а тебя ждет горяченькая еда на подогреве, как-то пока не было случая и желания просто замачивать там еду, чтобы она позже включилась. Но обязательно эту функцию апробирую как-нибудь потом.У нас тоже каши только для ребенка, к сожалению, больше никто не ест. Готовила в мульте раза 3. Больше на одну порцию готовить не буду, не понравилось мне, или много остается, а если мало, то подгорает.
Я даже в гугле фото этого чуда посмотрела.
Потому и спрашиваю, как на одну порцию, из-за объема чаши.
Понимаю, что для такого велика.
Планирую ее активно использовать на всех режимах. Про кашу на 1-2 порцию актуально утром для детей. И чтобы отсроченный старт. Сейчас особо актуально для старшей дочки завтрак готовить.
У нас утренние каши типа овсянки, кукурузы, пшена, ячневой кушает пока только старшая дочка, иногда я с ней. Скоро подрастет еще один едок этик каш.
А вот гарнирные каши (рис, гречка)едим все.
Но мне, как кажется, удобно сейчас было бы отсроченныое приготовление каши на завтрак 1-2порции, т.к. утро сумасшедшее с 2-мя детками.
Вот и раздумываю над выбором объема чаши. Для утренних каш лучше 2.5л, а для всего остального (выпечка, тушение, супы) больший, чтоб на всю семью и некоторые блюда на 2раза покушать.
violet, выпечку готовили вней?
и я такую получила) тоже поначалу удивилась, что маленькая и там не углубление, а изгиб скорее. Но ей удобно накладывать на самом деле. Да т других вариантов я пока не встречала. Еще бы черпачок для супчиков прикупить
Да. Первый раз что-то мне бисквит по вкусу не очень понравился, возможно причина была в рецепте или то, что чаша новая. Все последующие разы - без нареканий.
И вкусненько, и пышненько!
Пы.Сы. я к Редмонду в нагрузку заказала керамическую чашу. Сразу поменяла их местами. Вот как-то мне стремно, что пища несколько часов находится в антипригарной.
А вот я уже давно не готовлю на гарнир крупы, картошку, макароны. Обычно к мясу/рыбе делаю салат или просто нарезаю овощи. А вот гречку готовлю, как основное блюдо, сразу с грибами или мяском. А рис в виде плова.
Я купила черный для тефлона - он из пластика какого-то... Нормально, не царапает.
Сыроежка,а почему именно Редмонд? Я в Панасонике 4,5 л. готовлю кашу на 1 мультистакан - это 160 мл. А еще есть рецепт на половину, да я пока не пробовала...
Все хорошо получается.
я тоже такое купила.. в СП за 8500
)) Но пока не пользовала еще... Но края не оч. жесткие, думаю будет нормальноПосле появления мультиварки я обнаружила, что овсянка из крупы на воде замечательная гарнирная каша к мясу. И перловка тоже. Но о ней уже переговорено.
К ним отлично кислая капустка как дополнение или соленый огурчик.
Да, это я смотрела и мне такая возможность понравилась.
Для деток актуально утренняя каша в малых порциях, варка овощей для прикорма или на пару овощи.
Только хотела бы еще выпечку, тушение, жарку для всей семьи. У Редмонда в этом плане функций и возможностей побольше.
у меня тефалевский такой черпачок, как-то побаиваюсь, наверное зря)))
скажу из своего опыта, у меня панасоник, я оч. довольна, у моей знакомой мулинекс 4000 она супер довольна. Все готовится в разы быстрее, по вкусу тоже самое. Но я сижу дома с ребенком, мне не напряжно пару часов подождать, а она работает и нужно, чтобы все было свежее и быстроприготовленное. вот так вот)
единственное - на мулю почти нет рецептов в книге, нужно в нете поискать
я бы на данный момент взяла себе скоромультю, наверное скоро так и сделаю
Приготовила сегодня свой любимый гречник.
Слоеный гречник.
Каша гречневая рассыпчатая 4 стакана
Шампиньоны 300г
Лук репчатый 2 головки
Масло сливочное 3 ст. ложки
Сметана нежирная 150 г
Яйца 2 шт
Сыр тертый 150 г
Соль, перец черный молотый
1. Лук измельчить и обжарить с мелко нарезанными грибами (я в этот раз делала с сушеными белыми грибами, предварительно их замочив и отварив).
2. Половину готовой гречневой каши выложить в смазанную маслом мультю, затем слой грибов с луком и снова оставшуюся гречневую кашу.
3. Сметану смешать со взбитыми яйцами, полить этой смесью гречник, посыпать сыром и запекать 15-20 мин на режиме Выпечка (Редмонд)
4. Подавать гречник, нарезав на порции и оформив зеленью.
Слоеный гречник.
Каша гречневая рассыпчатая 4 стакана
Шампиньоны 300г
Лук репчатый 2 головки
Масло сливочное 3 ст. ложки
Сметана нежирная 150 г
Яйца 2 шт
Сыр тертый 150 г
Соль, перец черный молотый
1. Лук измельчить и обжарить с мелко нарезанными грибами (я в этот раз делала с сушеными белыми грибами, предварительно их замочив и отварив).
2. Половину готовой гречневой каши выложить в смазанную маслом мультю, затем слой грибов с луком и снова оставшуюся гречневую кашу.
3. Сметану смешать со взбитыми яйцами, полить этой смесью гречник, посыпать сыром и запекать 15-20 мин на режиме Выпечка (Редмонд)
4. Подавать гречник, нарезав на порции и оформив зеленью.
Последнее редактирование:
- Статус