Мультиварка, рецепты, советы- 2

[Gerdochka]

но из полстакана пшенки с тыквой у меня каша получилась местами непроваренная

а у меня отличненькая кашка получается, все доваренное, вкусненько
и рис так же варю, и овсяную крупу тоже
Я с первого дня в мульте варю на полстакана молочную кашку

то по инструкции нельзя меньше одного стакана

как мне тут один раз вопрос задали на счет открывания крышки на автопрогах... "а что будет"??? )) ))
Ну да, как бы обидно в 4,5 литрах варить так мало... Но мне лично, что кастрюлю мыть, что чашу от МВ - один фиг...

 

[vera2007]

Тушила капусту в Скарлетт..удивило, что надо ее перемешивать - бо когда не помешала - дно конкретно пригорело..честно - разницы между тем, как тушила в утятнице и как в мульте - не вижу, и там и там перемешивать надо....про вкус - обычная тушеная капуста
и еще - вроде отмыла все от своего убегающего супа горохового, но вот бульон все равно легкий аромат гороха имеет...

 

[колобок]

а у меня отличненькая кашка получается, все доваренное, вкусненько
и рис так же варю, и овсяную крупу тоже

И на «гречке» и на «молочной каше» пробовали-и все нормально? Я вот на «молочной» тогда варила пшенку с тыквой и считала, что у меня вода успела выкипеть до того, как каша сварилась … Может, мне надо было просто больше воды добавлять…попробую как-нибудь еще


кто-тот про Redmond недавно спрашивал. сразу не ответила, вот только сейчас вспомнила. у меня и такая есть, модель RMC-M4502. Так вот Панасоник мне нравится больше. в редмонде только выпечку делаю иногда, каша как-то пригорела. все-таки у нее мощность побольше, чем у панасоника, может это и есть причина...Еще очень уж мудреное управление по сравнению с панасоником-но это может и дело привычки...

 

[Gerdochka]

колобок, я только на молочной каше варила. Но я много тыквы кидаю.. грамм 300 так точно. У меня в итоге каша очень жидкая получается. Это на 0,5 крупы * 0,5 молока

 

[Елена Васильевна]

А у меня их никто не ест, даже дочка

Печально.... Кашка -это же самая детская еда.

Варю гречку всегда из 1 МС на режиме ГРЕЧКА. Воды 4 МС лью

4????? На крупы же идёт 1:2 пропорция обычно....

vera2007, Сочувствую, у меня такое недавно с мол. кашей приключилось.... писала тут. А вы режим "Тушение" ставили? Я варила гороховый, всё ОК было.

Nadin1, Попробуйте 0,5 ст. Я как-то варила, когда муж б больнице лежал, нормально. Только нужно жидкости не 3 ст, а 4 добавлять.

 

[vera2007]

Елена Васильевна, тушение на гороховый суп? нет, не ставила - варила на режиме суп, как в рецепте в книжке..
сейчас тушу картошку - вроде подлила воды и поставила на 45 мин, выключилось все минут через 12....вода типа выкипела, но вот странно - в рецепте про воду ни слова...в принципе, картоха мелко порезана, она подтушилась...

 

[Елена Васильевна]

Тушила капусту в Скарлетт..удивило, что надо ее перемешивать - бо когда не помешала - дно конкретно пригорело..честно - разницы между тем, как тушила в утятнице и как в мульте - не вижу, и там и там перемешивать надо....про вкус - обычная тушеная капуста

Не в курсе, какие там режимы, но на Панасе я бы поставила "Тушение", это когда практически не кипит, долго варится. У вас бы капуста так точно не пригорела.

тушение на гороховый суп? нет, не ставила - варила на режиме суп, как в рецепте в книжке.

блин, думала, что у вас Панасоник. Хотя если у вас есть тушение, то подойдёт. Такой режим хорошо и для продуктов, которые убегают, типа горохового супа.

 

[Витамин]

Помогите, пожалуйста, появилась возможность гораздо дешевле, чем у нас купить вот такую мультиварку Panasonic SR-TMH18. Как она? Есть ли смысл покупать или лучше купить подороже, но другую? Очень-очень жду совета.

 

[Magda]

Panasonic SR-TMH18

Даже не знаю, над чем тут раздумывать. Эта мультиварка без недостатков.

 

[vera2007]

Елена Васильевна, попробую гороховый на тушении..а капусту я как раз на тушении и делала...буду приноравливаться...
хотя, скажу честно - у меня кастрюли цепторовские - там такой же принцип - дошло до определенной температуры. выключил огонь и оно там доходит 9то есть тоже участие мое минимально, да еще и не в розетке)..
пока мой вывод такой - вещь хорошая, но вот дикого восторга не вызывает..

 

[Елена Васильевна]

у меня кастрюли цепторовские

мультиварка,наверное,дешевлевыходит?:laugh:блин,пробелнеработает

Пекла,вчера,пирожок,не,помню,кто,рецепт,давал.-1ст.манки,1ст.муки,1ст.сах,и_сломи_блоки_протёртые....Так_вот:в_духовке_хрень....в_мульте_это-что-то...,получилось_просто_объеденье!!!!

...............

Ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
разрыхлитель
яблоки штуки три посочнее, или любые фрукты (чем сочнее, тем лучшее)
чуток масла сливочного
никаких яиц и жидкости

Приготовление:
Смешиваем сухие компоненты. Яблоки нарезаем ломтиками. Далее слоями укладываем в форму: смесь-яблоки-смесь-яблоки. Последний слой смесь. Сверху на терке немного сливочного масла. И ставим в духовку. Я в мультиварке делала - выпечка 60+20 мин


только у меня было гдето по полтора стакана муки/манки, сахара достаточно стакана итак сладко.и масла у меня ушло не чуток, а пол пачки точно, а то и больше.Да и лучше такое делать с вареньем или вот как у Вас с протертыми яблоками, важно чтоб побольше жидкости было.И время приготовления смотрела по факту, т.е. спеклось аль нет еще.

Вот_и_рецепт_нашла

 

[vera2007]

Елена Васильевна, ну ради мульти не буду же их выкидывать
буду, как в фильме "влюблен по собственному желанию" - развивать любовь к ней, домашней помощнице...

 

[Natiras]

У меня Redmond очень ее люблю, брала еще из-за того, что крышка снимается легко мыть и есть программа мультиповар, что хочешь приготовит выставляется время и температура нагрева. Только что блины не печет, хотя, можно только в кастрюле не удобно А пригореть или выкипеть может у любой хозяйки, это ж с опытом приходит, приноровиться нужно сколько воды, сколько времени, какой температурный режим и т.д.

 

[Юляшк@]

мультиварка,наверное,дешевлевыходит?:laugh:блин,пробелнеработает

Пекла,вчера,пирожок,не,помню,кто,рецепт,давал.-1ст.манки,1ст.муки,1ст.сах,и_сломи_блоки_протёртые....Так_вот:в_духовке_хрень....в_мульте_это-что-то...,получилось_просто_объеденье!!!!

...............


Вот_и_рецепт_нашла

На здоровье ))Чините пробел )))

 

[Эсперанто]

хотя, скажу честно - у меня кастрюли цепторовские - там такой же принцип - дошло до определенной температуры. выключил огонь и оно там доходит

В мультиварке по-другому: она не просто выключает, а именно меняет температуру в зависимости от ситуации - более "умная", чем просто даже цептеровская кастрюлька.

 

[Юляшк@]

В мультиварке по-другому: она не просто выключает, а именно меняет температуру в зависимости от ситуации - более "умная", чем просто даже цептеровская кастрюлька.

Как Вы могли посягнуть на кастрюльки цептр, це ж святое:laugh:

 

[Елена Васильевна]

Елена Васильевна,завтра попробую тоже испечь такой пирожок

Только масло лучше выложить сверху ножом нарезанное. Пробовала ещё с замороженными ягодами, измельч. на бленднре - тоже очень достойно. Этот пирожок-печенье теперь в любимчиках.

Сегодня делала в мульте макароны. Ушли на уличку гулять, а в мультю засыпала макарошки, тушёнки туда, водички, чтобы закрывала макароны и режим "Плов", пришли, открыли, покушали....красота....

 

[Лилиан]

Девочки-и-модераторы, собираем в рубрике "благотворительность" денюжку на мультиварку для Пети Надточего, так вот, по памяти помню, что осенью был у нас конкурс среди владельцев мультей с призом вроде как книжкой рецептов, ОЧЕНЬ ПРОШУ, откликнитесь в ЛС, я бы отксерила всю эту инфу, ибо мама Пети не владеет интернетом, а в инструкции всего того, что есть у нас с вами здесь, да еще и с советами, нету

 

[bondarouna]

девочки, не смейтесь надо мной, но расскажите мне что такое куркума, и где это купить можно?

продаётся со всеми приправками, желтенькая такая, больше сыпанёшь - оранжевая
аналог шафрана(который у нас не найдешь)
Постоянно покупаю на развес и фасованную, потому что младший белый рис не ест, только жёйтинький ему подавай)

 

[bondarouna]

bondarouna,а на вкус она влияет или только цвет придает?

если в воду добавлять(я про рис), не чувствуется. Если в готовый рис(это я делаю в целях экономии))), то есть чуть-чуть вкуса)