Вот, какую вкуснятину мне посоветовали, обязательно сотворю, может даже в первую очередь
Писала не я, только коировала текст.
ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ
2 мультстакана муки (1 мультстакан=160 г)
2 мульстакана сахара
2 яйца
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. какао-порошка
1 мультстакан молока
1 ч.л. ванилина
1/2 мультстакана растительного масла
1 мультстакан кипятка
Начинка любая, в нашем случае вишневый сироп и взбитые
сливки 33%.
Для украшения - миндальные лепестки, сливки 35%+ какао-
порошок.
Приступим
Берем кастрюльку (не мультиварочную
естесссссссно)
Яйца взбиваем с сахаром
Добавляем соду
Добавляем молоко, какао, масло
Хорошо размешать. Добавить муку, ванилин, разрыхлитель
Ставим чайник. Как вода вскипела сразу же добавляем
кипяток и быстро размешиваем.
Тесто получается жидкое.
МВ кастрюльку смазали маслицем, вылили тесто. Режим
выпечка 65 минут+40. Крышку не открываем. Мы подождали
часок после выпечки. Все-таки осело. Мама сказала, что корж
прям под крышку высотой должен быть.
Разрезаем на два коржа. Пашка поливал вишневым сиропом и
сливки 33% взбил с сахпудрой. Обмазал ими весь торт,
налепил миндальных лепестков. А сверху взбил 35% сливки с
какао-порошком и кондитерским мешком всякие штуки
наделал)))
Было безумно вкусно!
Вот сам форум с фотографиями и подробным рецептом 'Шоколада на кипятке'
www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=81&t=5078
А вот тут предлагают к этому тортику крем на манке (ммм..., вкус, знакомый с детства!)
hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=12826.0
Крем:
1,5 стакана молока или сливок,
1/3 стакана манной крупы,
150 гр сливочного масла,
0,5~1 банка сгущенного молока
Молоко довести до кипения и при интенсивном
помешивании всыпать тонкой струйкой манку . Варить 1~2
минуты. Огонь выключить. Кашу оставить остывать.
Миксером взбить масло (комнатной температуры). Затем,
продолжая взбивать, положить в него манную кашу (она
должна быть чуть-чуть теплой). Затем по вкусу добавить
сгущенное молоко.
Сгущенное молоко влияет не только на сладость крема,
но и на его консистенцию.
При желании в крем можно добавить сок и натертую
цедру лимона .
Бисквит разрезала на 4 коржа,промазала кремом,сверху
полила
ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ
2 ст.л.сахарного песка
2 ст.л. какао
2 ст.л.воды(или молока)
Всё смешать и проварить на самом медленном огне до
тех пор , пока сахар не перестанет "хрустеть" под ложкой,
добавить кусочек сливочного масла (30-40 гр), дать маслу
хорошенько "подружиться" с шоколадной смесью и
залить готовой глазурью торт.Очень лёгкий в
приготовлении тортик!
