Мультиварка-скороварка

[AQVA]

Шококо, у меня такая же МВ. Напишите, пжл, как делали запеканку (рецепт поточнее, на сколько времени ставили), получилось или нет. Заранее спасибо

 

[Шококо]

AQVA, только откушали)) делала без рецепта, 500 гр творога, 3 яйца, сахар, щепотку соли, чуток манки (ложки 2-3 столовые), ванилин, разрыхлитель на кончике ножа, взбила блендером. получилось жидковато. В одну половину добавила какао тиа Несквик. чашу смазала сливочным маслом, выложила одну часть, потом другу. программа как в рецепте про пирог творожный "выпечка-запекание" на 30 мин, клапан открыт (НД), потом еще минут 10 крышку не открывала. На вкус, запеканка как запеканка. Старшая дочь 2 кусочка съела, обычно запеканки не есть. Так что думаю удалась. Хотя я ждала большей воздушности. но для этого видимо нужно было не полениться и взбить отдельно белки и т.д. как тут девочки писали. Но после работы хотелось побыстрей.
а. корочка все же была, так что думаю можно и меньше 30 минут ставить.






хочу сегодня гречку с капустой и мясом/ребрышками приготовить...никогда такое сочетание не пробовала, а тут что-то на ум пришло...Интересно кто-нибудь такое пробовал?

 

[Шококо]

все уже видать привыкли и освоили свои чудо-кастрюльки, буду одна тут восторгаться))

Гречку вчера готовила все же без капусты И да! читал,а что из небольшого кол-ва крупы выход большой, но не представляла, что на столько!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Говядина получилась нежная. Для Редмонда все готовила на режиме плов на ВД (клапан закрыт).

Рецептов распечатала) все, что выкладывли до 21 страницы пока только столько от начала темки успела прочесть буду в выхи колдовать...над приобритением мульти задумывалась еще 3 года, как малой родился. С одной стороны жаль, что не в декретном она у меня появилась, это ж какая помощь! А с другой хорошо, что не тогда покупала, ибо была б у мну сейчас мультя Панасоник. Тогда именно такие в основном в продаже были, и у моих знакомых почти у всех они. Два в одном мне очень нра. Вчера пока в душе была так и гречка с мясцом приготовилась

 

[Михалинка]

Всем привет!
Хочу приобрести Scarlett SC-411. Как вам такая мультя? Подкупает невысокая цена и симпатичный дизайн плюс наличие тех функций, что мне нужны (варение на пару, тушение, молочные каши, выпечка).

 

[Шококо]

Хочу приобрести Scarlett SC-411. Как вам такая мультя?

это вам лучше у владельцев мультиварок спрашивать. В этой теме мультиварки-скороварки обсуждаются. А это немного не то.

 

[Михалинка]

Шококо,
гы, ладно, пойду пошукаю соответствующую темку )

 

[Шококо]

Михалинка, вот она http://semeistvo.by/forum/showthread.php?t=248712

 

[МамаДочек]

А я позавчера так достигла идеальной для себя консистенции гречневой каши
В целом, всегда вкусно получалось в мульте, но не так как я люблю, а вот получилось и счастью нет предела. Дети ели и добавку просили, значит и правда идеальная
Я не люблю кашу рассыпчатую, люблю разваренную и негустую.
Сегодня мне захотелось ячневой. Ее только моя бабушка готовила, у меня на плите всегда пригорала. Уже сварилась. Тоже хороша, воды только можно было поменьше. Но я ее сейчас на подогреве подержу, пока мои домой с занятий придут, будет как раз то, что надо.
Вообще, изысков в своей не готовлю, ну и она такая простенькая в целом, но у меня и семейство такое, что всякие оригинальные блюда ем только я. Потому мультя у нас почти каждый день в ходу. Не могу сказать, чтобы прямо все, что я готовлю, получается в ней именно быстрее. Но! не надо мешать, не пригорает, и однозначно получается вкуснее. Такое ощущения, что вкусы, запахи в ней смешиваются глубже, чем на плите или в духовке. Прямо вот максимально выжимаются из каждого продукта.

Говядина получилась нежная.

У меня вообще буквально любое мясо получается нежнейшим. Ни разу еще не было, чтобы мясо из мульти было жестким.
А еще муж у меня гороховый суп любит и такой, чтобы больше однородный в виде пюре. Мне так нравится, что можно все забросить, закрыть, открыть и подать. Не нужно с горохом возиться и поочередно все засыпать

 

[Goldenflow]

Goldenflow, ты в своей скоромульте запеканки готовишь? если да - на каком режиме?

нет я только супы,каши и тушеные овощи пока делала
Запеканки в духовке делаю.

Михалинка, мульти это вчерашний день
уж если покупать то мультю с функцией именно скороварки.

 

[Nimfa]

Пока что готовила только плов.

опрос среди знакомых показал, что самым первым блюдом готовят обычно плов.

 

[sanirka]

Nimfa, неа, я картошку тушила неделю ))) в разных вариациях ))

А потом банановый пирог пекла )))

 

[МамаДочек]

Nimfa, и я картошку тушила, с мясом. Любимое блюдо всей семьи

 

[Шококо]

Ленывые голубцы:

3 большие луковицы режим и на обжаривание. Туда же фарш (какой есть грамм 700), солим, перчим. Туда же морковь. Режу ее на крупную терку бернера соломкой, штуки 3-4 средних. Стакан круглого риса не до краев. Капусту шинкую на крупную терку бернера и наваливаю до самого максимума загрузки кастрюльки.
Соус: сметана+томантый соус чумак+соль+чутка воды. Все заливаю, все перемешиваю. И у меня в кастрюльке ставлю на низкое давление на 13 минут.

Вкуснотища страшная!!!! Кушаем со сметанкой и с бородинским хлебушком

только, что дошла до этого рецепта....обалдеть! нужно попробовать....я такое делала в духовке, только рис отваривала слегка и лепила типа пирожки из полученной массы...а тут все в кучу! супер! нужно приготовить!


мои пробы в выхи.

1. молочная каша пшенная. Клапан открыла рано, жидкости много. Мыла крышку)) через клапан ломанулась смесь воды и молока))
попытка 2 была удачней. Жидкости чуть меньше, клапан открыла позже. Каша удалась. Вчера на ужин была рисовая кашка, опять жидкости переборщила. Но вычерпала жумовкой и дети были сыты.

2. Каша перловая со свинниной и луком!!!!!!!!!!!!!!!! это нечто!!! без мяса, но с грибочками на мой вкус еще вкусней должно быть!!!

 

[Настурция]

1. молочная каша пшенная. Клапан открыла рано, жидкости много. Мыла крышку через клапан ломанулась смесь воды и молока
попытка 2 была удачней. Жидкости чуть меньше, клапан открыла позже. Каша удалась. Вчера на ужин была рисовая кашка, опять жидкости переборщила. Но вычерпала жумовкой и дети были сыты.

меряйте жидкость и крупу чем-нибудь. Соотношение 1 часть крупы к 2 частям жидкости. Это для рассыпчатой рисовой каши.

 

[Шококо]

Настурция, я вроде как по рецепту сыпала, крупу мерным стаканом, жидкость обычным... но мот мерный стакан это не в гр крупа получается?

а, и опять в шоке)) 120 гр крупы - 4 порции каши на завтрак.

 

[МамаДочек]

Каша перловая со свинниной и луком

Перловка в мульте - это вообще нечто

 

[Шококо]

Перловка в мульте - это вообще нечто

ага!!! еще хочу овсянку, целая которая....

про отложенный старт - готовила кашу пшенную молочную, но с добавлением воды. Получилось. Только скорей всего всегда так готовить не буду, скорей только что ради пробы... Лучше с вечера промыть крупу, да жидкости отмерить, а с утреца все закинуть...все равно готовится быстро...

 

[dipav]

крупу мерным стаканом, жидкость обычным

у меня в инструкции к Редмонту указано, что все мультистаканами мерять..
....нуу, или все обычными)))

 

[Шококо]

что все мультистаканами мерять..

О! значит точно жидкости было много


я теперь все на глаз сыплю.

Сейчас вот лопаю мега-ленивые голубцы)) Они капец какие мега-ленивые, даже жевать не нужно, можно сразу глотать)) но т.к. голубцы я люблю любые, мне все гуд. Как моим домашним будет узнаю уже вечером

я как-то первое время переживала, что побалуюсь чуток и будет пылится скоро-мультя, ан нет. плита пылится))

 

[Масянька]

Шококо,у меня тоже так у меня Redmond 4506, готовлю почти каждый день, особенно ужин после работы удобно. С крупами-кашами уже все тип-топ, с супами тоже, вкуснее намного чем на плите. Правда, жарю и обжариваю на плите, мне так быстрее. А вот каши-крупы, тушеные овощи и мясо, курица, супы - это все готовит мультя. На выпечке - омлет, запеканка, пицца, больше пока еще ничего не пробовала.