Мультиварка-скороварка

[ирка]

Караул,мне нравятся запеканки в мульте. Ставлю тоже на 40 мин. Корочка есть снизу, но не пригоревшая. Пышность зависит, наверное, от творога в том числе и от добавок - манка, мука, крахмал. Я делаю или с манкой (более рыхлая) или с крахмалом (плотноватая). Но мне нравятся все варианты запеканки.
Пробуйте меньшее время. Поставьте на 30 мин. Можно на подогреве оставить на немножко. А сколько у вас по умолчанию программа "выпечка"? у меня 40 мин. За это время у меня отлично запеканки и бисквиты получаются. Но я заметила, что у меня время выпечки в духовке и в мульте совпадают. Поэтому даже неадаптированные рецепты беру и ставлю то время, которое для духовки.

 

[Караул]

ирка, выпечка 130 градусов (не регулируется), 40 мин. Надо, наверное, на мультиповаре. Выпечка не получилась у меня в мультиварке

Эх, мякоть снимала ложкой, корка полностью горелая.

 

[Y-lana]

блин, я ставлю всегда меньшее время. Запеканку делала один раз для опыта. я скептически отношусь к выпечке не в духовке.)) вроде на 20 минут поставила. прекрасно получилось. даже не ожидала. вкусно очень. Просто удивилась.

 

[Скорпиончик]

Девочки, помогите выбрать). Выбираю между двумя https://catalog.onliner.by/multicooker/redmond/rmcpm180 и https://catalog.onliner.by/multicooker/moulinex/ce501132. Какую лучше? Чем они принципиально будут отличаться?
Чем больше читаю, тем больше запутываюсь(((

 

[Караул]

Скорпиончик, тут у народа мулинекс. И у меня такая, за компанию -)
Отличается мощностью, но не сильно
Остальное надо читать

В мулинексе мне не нравится то, что нельзя отключить подогрев или выключить совсем. Мне не очень, к примеру, каша на подогреве. То есть мне надо караулить, неудобно.

И у меня растянулась резинка после первых недель. И стала выпадать, когда ставлю крышку на место. В итоге пар не набирается, шпарит на выс.температуре, раскаленная, пар идет везде, вода выкипает. Попал пар в индикаторы, где выставлять режим. И не убирается. Видно все, конечно, но как в тумане, и досадно. И через раз я попадаю со смещенной резиновой прокладкой. Не набирается давление, каждый раз я в панике, что подгорит.

В редмонте посмотрите выключение подогрева или отключение. И мне не нравится в мулинексе, что нельзя выставлять температуру и давление в обычных режимах.

 

[Скорпиончик]

В редмонте посмотрите выключение подогрева или отключение.

есть кнопка включения и отключения автоподогрева

И мне не нравится в мулинексе, что нельзя выставлять температуру и давление в обычных режимах.

ой, а это я не знаю можно ли в Редмонде...

 

[Y-lana]

И у меня растянулась резинка после первых недель. И стала выпадать, когда ставлю крышку на место. В итоге пар не набирается, шпарит на выс.температуре, раскаленная, пар идет везде, вода выкипает. Попал пар в индикаторы, где выставлять режим. И не убирается. Видно все, конечно, но как в тумане, и досадно. И через раз я попадаю со смещенной резиновой прокладкой. Не набирается давление, каждый раз я в панике, что подгорит.

у меня было все то же самое с редмондом))) правда у меня другая модель была, не та, щ которой Скорпиончик советуется.

Но после редмонда мулинекс мне идет намного лучше. И с резинкой пока все ок. Отключения не хватает, конечно, это вообще меня нервирует, и я не понимаю, зачем вообще эта функция нужна. Но можно пользоваться режимом мультишеф, после которого мультя выключается, а не переходит на подогрев. Там можно ставить любое время, что тоже удобно. в редмонде мне не хватало, чтобы можно было на пару минут поставить хлопья. Но я теперь отказалась хлопья делать в мульте, все же мне не нравятся даже на 1 минуте. в кастрюле лучше получаются. но запеканки и омлеты - прекрасно на завтрак встать и съесть готовое уже блюдо. Особенно ценно в дни, когда старший в 5 утра встает). Как хорошо, что не надо вставать и делать завтрак сыну, оно там само все)). Прямо полегчало мне значительно после покупки. я довольна мулинексом абсолютно.

 

[Караул]

Y-lana, то есть омлет заливать вечером, и поставить на отложенный старт? И как яйца за ночь, нормально?
Хлопья мне удобнее на плите. В мультиварке мне бульоны нравятся. И каши делаю, мясо тушу, омлет. Все остальное на плите и в духовке

Попробую на мультишефе, спасибо

А с резинкой уже все, конечно, ничего не сделать?

 

[Скорпиончик]

в редмонде мне не хватало, чтобы можно было на пару минут поставить хлопья.

в этой есть кнопки увеличения или уменьшения времени приготовления, я так понимаю это тоже самое...

 

[Y-lana]

в этой есть кнопки увеличения или уменьшения времени приготовления, я так понимаю это тоже самое...

они везде есть, но у редмонда нельзя было меньше 5 минут выставить насколько я помню.... хотя модель другая была да и давно это было уже)). У мульти точно можно на многих режимах делать минимум времени: каша и мультишеф точно. выпечка по-моему минимум 10 минут, но она без давления и нормально 10 минут. я омлет так и ставлю.

то есть омлет заливать вечером, и поставить на отложенный старт?

да, нормально абсолютно. я такой сложный делаю теперь, потому что вечером есть время: грибы овощи салями\бекончик сыр зелень. ... мням, короче.

 

[Караул]

Y-lana, вкусно -) я по субботам делаю с грибами, сыром и бел хлебом. Раньше на плите, теперь в мульте. На плите суше омлет выходит, мне больше нравится, но караулить лень.

 

[ARROW]

Скорпиончик, я бы обратила внимание на крышку-съемная или нет.
Несъемную не весело потом мыть......

 

[Скорпиончик]

А в этой мулинекс съемная? В Редмонде съемная

 

[Караул]

Съемная. Но я так привыкла к несъемной. А в этой долго устанавливаю, не попадаю. -)

 

[Y-lana]

у съемной другой минус - ее вечно негде положить и с нее вода стекает. я уже подумала, что несъемная лучше. помыть сложно, но я чесгря ее мою редко :cray:

 

[ARROW]

У меня толпа народу,часто готовлю "до краев"(с) -крышка часто грязная.Засунул под кран или в посудомойку и красота.
А конденсат на любой крышке есть со сковороды,кастрюли.
Не съемную для себя даже не рассматривала.

 

[Арнелла]

У меня съемная крышка. Кладу на угол раковины или на полотенце. Никаких проблем.

 

[Y-lana]

или в посудомойку

да? можно так? :blink:

 

[ARROW]

Y-lana, ну да,а почему нет?
Я уже тыщу раз так делала,все норм))))))))

 

[Y-lana]

ну ченить сломается и что? там же эта крышка - не просто крышка, она там с механизмом каким-то .... мне так казалось)). ну как бы я часы или там какие-то технические вещи не кладу в посудомойку никогда)). шучу, конечно, но в посудомойке крышку не мыла еще)).