Мультиварка-скороварка

[Настурция]

кроме того муж, который читал со мной инструкцию и пыхтел над ней так же как и я, ядерную физику закончил на университете. два идиота, блин))

Это называется горе от ума ))))

для набора давления обязательно надо воду добавлять, даже при жарке?

для жарки давление не нужно. Открытая крышка и помешивать.
Воду специально нужно добавлять только для тушения и варки на пару. Во всех остальных режимах (суп, мясо, каша) вода как бы есть.

 

[ирка]

про клапан, он сам сбрасывает давление или надо стоять -караулить?

сбрасывает сам. У меня можно помочь ему сделать это быстрее, но надо осторожно, можно обжечься паром.

 

[Арнелла]

Полотенце сверху и спускаемся пар вручную.
Оно и само спуститься, но долго.

 

[Натуся]

Спасибо что написали про воду для тушения) в принципе я без воды никогда не тушила, но не знала что она просто необходима. Теперь буду знать.
Бисквиты я пеку, и шарлотку, хорошая получается, румяная.
Вчера варила овощи на салат, снизу свеклу в воду, сверху на решетку картошку и морковку. Режим пароварка на 20 минут поставила, свекла сварилась, картошка даже треснула. Может можно меньше ставить время? У кого опыт есть?

 

[Настурция]

Вчера варила овощи на салат, снизу свеклу в воду, сверху на решетку картошку и морковку. Режим пароварка на 20 минут поставила, свекла сварилась, картошка даже треснула. Может можно меньше ставить время? У кого опыт есть?

Я ставлю на 10 минут если свекла не крупная, и на 12-13 если свекла крупная. Но лучше на 10, и потом достать картошку и морковь, проверить готовность свеклы и если надо, то поставить еще на 2-3 минуты.

 

[Натуся]

Настурция, Вы на режиме пароварка ставит? Свекла в воде остальное на решетке?

 

[Lana7]

а просветите еще:
для набора давления обязательно надо воду добавлять, даже при жарке?
и про клапан, он сам сбрасывает давление или надо стоять -караулить?

В моей Мулинексе что первая по ссылке режим жарка при открытой крышке, давления нет.
Клапан сам сбрасывает давление, но минут 10-15, если нужно сразу открыть крышку, просто надо нажать на кнопку, пар выйдет вверх и крышка откроется.
Вообще эта скоромультя проста как грабли. Чаша хорошая.
Только я от лени ею мало пользуюсь. Надо будет попробовать режим выпечка.

 

[Настурция]

Настурция, Вы на режиме пароварка ставит? Свекла в воде остальное на решетке?

нет, я ставлю все на режим пароварки. все на решетке. Либо вообще без решетки. Воды буквально пол мультистакана.

 

[Y-lana]

Вроде наладилась работа моего мулинекса. да, как и написано в инструкции, в первые пробы были трудности с клапаном - не затыкался сам. но вот начал сам реагировать. вообще прошло почти две недели от покупки. так что довольно долго налаживалось все. Но в принципе я довольна и вообще вздохнула с облегчением. Все же сила эти скоромультиварки.

Свете почетная грамота, орден и пожизненная уважуха за то, что эту тему подняла. ))

 

[Натуся]

расскажите мне, как вы делаете омлет в мульте? у меня пригорает, ставлю на режим выпечка на 20 мин, по рецепту из книги. Последний раз еле отмочила чашу от пригорелого

 

[Y-lana]

ставлю на 10 минут. а вообще думаю на 5 перейти, потому что в этой новой мульте он на 10 минутах припекся. не сильно, но все же. я люблю воздушное все же омлетное нечто))

 

[Натуся]

Y-lana, Пробовали уже в новой мульте омлет делать?

 

[Y-lana]

Y-lana, Пробовали уже в новой мульте омлет делать?

ну да, на 10 минут в режиме Выпечка.Я бы ставила меньше, но там нет меньше 10 минут. надо залезть в инструкцию, посмотреть какой режим еще есть без давления и попробовать на 5 минут ставить.

вообще яйца варятся примерно 5 минут, я не очень понимаю, почему в мультиварке для омлета предусмотрено такое охренительное время))). аж 20!!

 

[Натуся]

Y-lana, ну если у вас не пригорел, попробую и я ещё раз. А вообще я думаю пока она прогрется до включения времени, омлет уже готов будет.
Можно в мультишеф попробовать, там без давления готовит вроде, только вот какую температуру ставить

 

[Караул]

А где для мулинекса купить запасные чаши?

Посоветуйте блюда, что вкусно получается. Или только на быстро, а когда вкусно надо на плите - духовке? Выпечка мне не понравилось, корка снизу. А моей модели нельзя выставить на режиме выпечки температуру. Плов у меня тоже получился липучий. Это только на плите. Бульон остается.
И напрягает, что надо сидеть и караулить, не отключается сама, сразу на подогрев. В мечтах было у меня поставили и убежал.
Реле хочу поискать на розетку. Кто-нибудь пробовал?

 

[ARROW]

у меня рэдмонд,но принцип же один и тот же
Омлет на 5 минут(наименьшее из возможного) ставлю на режиме "пар",жду 1 минуту и выключаю,принудительно стравливаю воздух(чтобы не ждать),открываю,а он уже и готов)

 

[Караул]

Я тоже делала сегодня омлет на режиме выпечка ( без пара) на 15 мин. Получился нежный. Не горит. Но мне мокровато, на плите суше. Но очень удобно в мультиварке

 

[Chadha]

Караул, вы нааерное пока не наловчились. У нас вот гречка сегодня. Рассыпчатая, не каша размазня. Вкуснющая. Плов тоже рисинка каждая отдельно, не слипается, рассыпчатый. Ребенок уминает две тарелки и приговаривает "это самый вкусный ужин". Перловая каша- аналогично. Все отдельно, рассыпчато, не липкая, не размазня. Но все зависит от того, что хотим. Ту же гречку можно сделать и кашей, однако тоже вкусно. Супы очень вкусные. Субпродукты.

Я свою мультю сдавала по гарантии, так как не отключался подогрев. А должен был. Мне заменили. Я лично подогрев не использую никогда. Папа может. Папа у меня компоты варит в мульте, варенье, холодное. Это наверное единственное современное новшество, что папа принял с восторгом

 

[ARROW]

Chadha, а у меня старший не любит супы из мульти и каши тоже,они ему все переваренные)

 

[Караул]

А как запеканку сделать? Не получилась у меня, на выпечке 40 мин сгорела снизу, и сама не очень, не пышная
разочарование. Думала, в мульте отличные запеканки