Наши лучшие торты, пироги, десерты-2
- Автор темы Happy
- Дата начала
- Статус
десерт!!! сладко и вкусно - так сказать славянский вариант сникерса!!! может кто и знает и делал - но я напишу все ж!!!
кукурузные палочки в ирисе с орехами!!!
берете конфеты ирис - типа буратино или белочка или золотой ключик, ложите в кастрюльку (соответственно без оберток - они очень плохо перевариваются и при жевании изделия могут застревать в зубах
) добавляете полпачки сливочного маргарина (ну гдето на 800 гр конфет) ставите кастрюльку на водяную баню - и начинаете растворять ирис до однородной массы постоянно помешивая. сначало может быть стремно - ирис внизу а маргарин толстым слоем сверху - это нормально - не пугайтесь - просто мешайте, мешайте, мешайте до полного соединения ириса с маргарином!!! вот все стало однородным можете засыпать кукурузные палочки - желательно которые потоньше а не те трубы что продаются в основном в магазинах, добавляете по вкусу орехи (естественно не соленые) все тщательно перемешиваете и заворачиваете в целлофановый пакет (именно целоффан а не полиэтилет!!! полиэтилен тверже и блистящее) можно попробовать фольгу или рукав для запекания. формуете колбасу - так чтоб было плотненько, завязываете концы и в холодильник (не в морозилку) на часик!!! а потом нарезаете кружочками, квадратиками, можно просто откусывать от батона кусками - кому как нравится (да!!! ВНИМАНИЕ!!! предварительно снимите целлован!! а то потом будет щекотить стенки желудка)
приятного аппетита!!!
ну три года кулинарного техникума и любовь к кулинарии все же дают о себе знать - так что если что интересует - пишите, спрашивайте - что знаю все расскажу!!! ))))
а скоро Новый Год - есть такое суперское праздничное блюдо - курица фаршированная блинами с различными начинками - не просто вкусно но еще и красиво - когда на разрезе кольца блинов и разноцветная начинка!!!
кукурузные палочки в ирисе с орехами!!!
берете конфеты ирис - типа буратино или белочка или золотой ключик, ложите в кастрюльку (соответственно без оберток - они очень плохо перевариваются и при жевании изделия могут застревать в зубах
) добавляете полпачки сливочного маргарина (ну гдето на 800 гр конфет) ставите кастрюльку на водяную баню - и начинаете растворять ирис до однородной массы постоянно помешивая. сначало может быть стремно - ирис внизу а маргарин толстым слоем сверху - это нормально - не пугайтесь - просто мешайте, мешайте, мешайте до полного соединения ириса с маргарином!!! вот все стало однородным можете засыпать кукурузные палочки - желательно которые потоньше а не те трубы что продаются в основном в магазинах, добавляете по вкусу орехи (естественно не соленые) все тщательно перемешиваете и заворачиваете в целлофановый пакет (именно целоффан а не полиэтилет!!! полиэтилен тверже и блистящее) можно попробовать фольгу или рукав для запекания. формуете колбасу - так чтоб было плотненько, завязываете концы и в холодильник (не в морозилку) на часик!!! а потом нарезаете кружочками, квадратиками, можно просто откусывать от батона кусками - кому как нравится (да!!! ВНИМАНИЕ!!! предварительно снимите целлован!! а то потом будет щекотить стенки желудка) приятного аппетита!!!
ну три года кулинарного техникума и любовь к кулинарии все же дают о себе знать - так что если что интересует - пишите, спрашивайте - что знаю все расскажу!!! ))))
а скоро Новый Год - есть такое суперское праздничное блюдо - курица фаршированная блинами с различными начинками - не просто вкусно но еще и красиво - когда на разрезе кольца блинов и разноцветная начинка!!!
На днях делала по поводу своих именин вот по этому рецепту http://forum.say7.info/topic1941.html ( главное, безе в духовке не передержать, я подсушивала чуть меньше, чем написано в рецепте ).
оооо, забытое из моего детства- когда-то в 80-е в "Работнице" печатали... надо вспомнить..
киньте в личку
СПСБ
Guns N Roses
Well-known member
Кекс
Кексы не люблю, но этот мне очень понравился, первый раз в жизни.
Итак, берем:
4 яйца
0,5 ст. молока
1 пачка (250 гр) маргарина
1 ст. сахара
3 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя теста
+ цедра одного апельсина или лимона
Начинка по вкусу!!! (я брала шоколадку и разрезала на маленькие кусочки)
Приготовление:
1. Растапливаем маргарин до жидкого состояния.
2. Высыпаем в растопленный маргарин сахар, хорошо растираем, чтобы сахар растворился.
3. Вливаем 0,5 ст. молока. Когда смесь остынет, вбиваем туда яйца и снова хорошо перемешиваем.
4. Добавляем разрыхлитель и муку. Муки около 3 стаканов — тесто должно получиться как густая-прегустая сметана.
5. Дальше я добавила цедру апельсина и кусочки шоколада, а можно и другую начинку.
6. Выливаем в заранее подготовленную форму, смазанную маргарином и выпекаем при температуре 200—210 градусов около 50 мин. — 1 ч.
Приятного аппетита!
Кексы не люблю, но этот мне очень понравился, первый раз в жизни.
Итак, берем:
4 яйца
0,5 ст. молока
1 пачка (250 гр) маргарина
1 ст. сахара
3 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя теста
+ цедра одного апельсина или лимона
Начинка по вкусу!!! (я брала шоколадку и разрезала на маленькие кусочки)
Приготовление:
1. Растапливаем маргарин до жидкого состояния.
2. Высыпаем в растопленный маргарин сахар, хорошо растираем, чтобы сахар растворился.
3. Вливаем 0,5 ст. молока. Когда смесь остынет, вбиваем туда яйца и снова хорошо перемешиваем.
4. Добавляем разрыхлитель и муку. Муки около 3 стаканов — тесто должно получиться как густая-прегустая сметана.
5. Дальше я добавила цедру апельсина и кусочки шоколада, а можно и другую начинку.
6. Выливаем в заранее подготовленную форму, смазанную маргарином и выпекаем при температуре 200—210 градусов около 50 мин. — 1 ч.
Приятного аппетита!
Я готовить их стала частенько-а баночку сметаны беру где-то 4-5 ложек муки с горкой
А можно рецепт?
Зря опасаетесь за основу)))):mda: тут главный фокус - белки взбить как следует. А основу - если духовка жжет снизу - подставьте дополнительный противень, что бы он рассекал жар.
Удачи. )))
Алёнк@, у вас замечательно получается работа с мастикой отделка))))).
КИЕВСКИЙ ТОРТ, по-моему самый лучший рецепт этот в реализации от Светы. http://semeistvo.by/forum/showpost.php?p=982138&postcount=829
не только по моему мнению))). Пробовала делать по госту из профкниги, - хуже.
Лично уже по нему раз 10 пекла, если нет промаха с белками- всегда отлично.
Где-то видела, что были сложности ЗАЛИТЬ ЖЕЛЕ на ШАРЛОТТУ, есть маленькая хитрость: торт после сборки нужно поставить в морозильник на 15-20 мин, что бы поверхность его хорошо охладилась. Желе на холодной поверхности юудет схватываться моментально, без подтеков и ложиться с зеркальной гладкостью.
Последнее редактирование:
Марфа Васильевна
зимофобка-летофилка
fragile, УРАААААААААААА!!!! какое счастье - Вы вернулись
какое счастье - Вы вернулись 
несу большущее спасибо за опробованные рецепты Yarsha Итальянские пончики (зепполе)
и V e r o n i k a Творожно-яблочный пирог
очень вкусно и главное быстро!
и V e r o n i k a Творожно-яблочный пирог
очень вкусно и главное быстро!
zayka, Ashatan, привет))) Времени совсем нет: то диплом писала, а сейчас 6-месячная дочка жизни дает))), так что особо не расслабишься ни на кухне, ни за компом.
Марфа Васильевна, привет)))) уж не знаю чего вы меня на вы???
Спасибо,что не забываете! С наступающими праздниками всех! Обещаю принести вам что-нить вкусненькое в скором времени.:secret:
Марфа Васильевна, привет)))) уж не знаю чего вы меня на вы???
Спасибо,что не забываете! С наступающими праздниками всех! Обещаю принести вам что-нить вкусненькое в скором времени.:secret:
Марфа Васильевна
зимофобка-летофилка
да я уже подзабыла, на какой форме обращения остановились
поздравляю с рождением дочери! пусть здорова будет!тоже сильно жду какой-нибудь новости-вкусности.
- Статус