Наши лучшие торты, пироги, десерты-2

[ofelija]

Муравейка, 100%!Я всегда коржи на маргарине делаю,пробовала на масле-не понравилось,они более твердые и сухие выходят

 

[Guns N Roses]

Вот, оч. вкусные творожные кексики.

Рецепт взят отсюда:
http://kuking.net/4_3994.htm
вместо 200г. сахара - брала 100 - не люблю оч. сладкое и вместо 3 яиц - 2 - хватило.

 

[Yarsha]

Guns N Roses, сильно вырастают? насколько формочки заполнять?

 

[Guns N Roses]

Yarsha,
да, нормально так на 1/3 заполняй.
да, еще вместо соды положила 2 ч.л. разрыхлителя

 

[Солнышко]

Guns N Roses, вкусные?

 

[green]

calandiva, Настя, Наполеон понравился ОЧЕНЬ. Спасибо тебе еще раз. Все, как ты и писала. Для любителей послаще нужно добавить сахара. Мне - в самый раз. Мокрый, нежный, большой торт.

 

[Радуга света]

green, вот еще пару отзывов про Наполеон, и я дозрею....... ))))))))))))))))))

Девочки, а для " молю о шоколя", от Фрагиль можно же тесто сделать и печь через 2-3 часа?. Его тогда в холодильник или на столе держать?....
Хочу завтра для гостей сделать - мужа ДР отмечать будем.

 

[Муравейка]

green, вот еще пару отзывов про Наполеон, и я дозрею....... ))))))))))))))))))

Могу ссылочку дать на еще один,что я готовила,вот он для любителей "мокреньких" "Наполеончиков"!:biggrin:

 

[Радуга света]

Подскажите, бумажные формочки для кексов ничем не надо смазывать?....

 

[Муравейка]

Радуга света, не надо,кексы слегка прилипнут к ним,легко снимаются.

 

[green]

Могу ссылочку дать на еще один,что я готовила,вот он для любителей "мокреньких" "Наполеончиков"!:biggrin:

не откажусь rankster:

 

[Муравейка]

green, я его давала уже,но тему с украшениями тортов удалили,а я так любила заходить любоваться шедеврами девочек.:clapping:

Поэтому иди сюда

 

[Ashatan]

можно же тесто сделать и печь через 2-3 часа?.

я так не пробовала... т.к. само тесто готовится минуты 3-4...

 

[green]

Муравейка, спасибо! Текст знакомый, я когда-то уже читала, а, может, и готовила Сохраняю себе для следующего подвига

 

[Guns N Roses]

вкусные?

ага)

Вчера пекла интересный пирог (вкус по крайней мере интересный). Пирог достаточно сытный.
Взят у "Стервы на кухне"



Яблочно-луковый пирог

Тесто:
мука - 150 г
творог - 150г
слив. масло (маргарин) - 150г
соль

Начинка:
рук репчатый - 500г ( я брала 3 луковицы, а лучше 2)
яблоки - 500г ( у меня было 3 сред. яблока)
яйца - 2 шт
сало - 125г (обошлась без него)
слив. масло - 2 ст.л.
сметана - 200г
майоран сушеный - 1 ч.л.
тертый сыр - 80г.

Замесить тесто из муки, творога, растоплен. масла + соль. Завернуть в пленку и в холодильник на 30 мин.
Лук нарезать маленькими кубиками, яблоки очистить, вынуть семена, разрезать на 4 части и потом поперечными ломтиками, полить лимонным соком.
(дальше по рецепту - я не делала - нарезать сало, растопить в слив. масле). Добавить лук и потушить до прозрачного состояния, доб. яблоки и еще 3 мин. потушить, посолить, поперчить + майоран.
Взбить яйца со сметаной. Посолить. Подмешать тертый сыр.
Нагреть духовку до 200 гр. Раскатать тесто и сделать бортики в форме. Выложить яблочно-луковую начинку и полить сверху яично-сметанной смесью. Выпекать около 40 мин.

 

[Солнышко]

Guns N Roses, сочетание ингредиентов-тоже-))

 

[Guns N Roses]

Солнышко,
точно, но тем он и оригинален!

 

[Муравейка]

Guns N Roses, это вкусно!!!Удачный рецепт!Я пробовала,вообще луковые пироги как ни странно практически все удавались!

Я пришла поделиться куда деть белки,быстро и просто!В этот раз я поленилась,правда,соус приготовить,с ним вкуснее,если ягодка с кислинкой оттеняет вкус десерта.Готвила из одного белка,в кружке взбила.



ПЛАВАЮЩИЙ ОСТРОВ


Ингридиенты

2-3 белка (примерно 80 гр)
Такое же по весу количество сахара (в моем случае 80 гр)
60 гр натертого на мелкой терке горького шоколада

Для клубничного соуса-кули:

240 г свежей клубники или 300 г замороженной

3 ст.л. сахарной пудры

2 ч.л. лимонного сока

Приготовление

Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики".
В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки (можно в чашки), провести ножом по стенкам формочек! и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше (800 ват мощность)!! Готовые островки нужно охладить!!!(обязательно).
Затем перевернуть на блюдо с соусом и подавать к чаю или кофе
Для приготовления соуса-кули пюрируйте клубнику с помощью блендера. Если используется замороженная клубника, лучше сначала разморозить её в дуршлаге. Добавьте в клубничное пюре сахарную пудру и немного лимонного сока. Налейте соус вокруг белкового суфле, украсьте шоколадом.

 

[Guns N Roses]

это вкусно!!!Удачный рецепт!

согласна))

ПЛАВАЮЩИЙ ОСТРОВ

ням-ням! красиво..

 

[Spa]

Пекла творожный кекс, очень даже ничего. Прада делала один большой за неимением формочек. Оч вкусно с ванильным мороженым и кофе :so_happy:.