Наши лучшие торты, пироги, десерты-3

[Happy]

я бы ее сахаром обсыпала и не извращалась с выпечкой

+100
А для выпечки купила бы пакетик Бауэра) Цена вопроса- 20 тысяч. А заморочки с вытаскиванием косточек из замороженной(скользко, холодно и сочно))) намного больше

 

[БорМашИна]

А заморочки с вытаскиванием косточек из замороженной(скользко, холодно и сочно))) намного больше

смотря как разморозить. можно поймать момент, когда это легко и сухо. но холодно ))

 

[eva-78]

Катя_Катина, я вчера как раз таким занималась -)). Разморозила и достала косточки шпилькой. Отлично доставались. Размораживала полностью.

 

[Happy]

Ну вот, не получилось витаминизировать семью Катя_Катина )))

 

[Кнопочка]

И я всегда морожу вишню с косточкой. И прекрасно они достаются с чуть размороженной ягоды

 

[Spa]

куда это варение утилизировать???
ну кроме как в песочный пирог "с крошками"

 

[Караул]

Spa, коврижка

 

[Happy]

Я сколько ни пекла из варенья, все ерунда(

 

[Spa]

Вот пеку первый попавшийся . Пахнет вкусно...

 

[Кнопочка]

А я пеку овсяное печенье. Действительно очень вкусное и совсем не похоже на классическое овсяное. Завтра понесу на работу, угощу девочку, которая овсяное не любит. Посмотрим, что скажет.
Единственное, я сразу 3 порции сделала, и его совсем немного получилось)). В следующий раз буду больше делать

 

[Неждана]

Я тоже сегодня пекла это овсяное печенье. Мне не понравилось - слишком маслянисто, слишком сладко и к тому же печеньки все сползлись в один большой блин. Пекла без кокоса.

 

[Кнопочка]

И я без кокосовой стружки пекла. Но я по тесту подозревала, что оно поплыть может, поэтому их на приличном расстоянии друг от друга выкладывала. Получились отличные хрустящие печеньки

 

[Happy]

Я выкладывала впритык, чтобы за раз испечь. Вообще не поползло, поднялось. И не сильно сладко мне. И да, забыла написать, я мед иск. брала

 

[Кнопочка]

Happy, мы одно печенье пекли?
У меня после добавления воды тесто стало "плывучим". Пропустила Ваши прошлые посты, что добавляли ещё хлопья и муку. Я не добавляла

 

[Happy]

Кнопочка,у меня болезнь: никогда не пеку точно по рецепту))

 

[alexiart]

Happy, и это правильнее всего. Если не по рецепту, а просто его придерживаясь, то получается лучше и вкуснее. Но тут нужна практика, чутьё, так сказать, чтобы был намётан глаз.

 

[Кнопочка]

alexiart, а для чего тогда рецепт?
Я стараюсь придерживаться обычно. Могу, конечно, добавить муки, если тесто жидкое, а его раскатать надо. Но обычно эксперименты не люблю проводить

Кнопочка,у меня болезнь: никогда не пеку точно по рецепту))

Ну я б не сказала, что это болезнь. Творческий подход скорее

 

[jullliya]

Девочки, у меня овсяное печенье не расползалось вообще. Смотрите по тесту, если оно и так перемешивается хорошо, то воду добавлять не нужно. У меня даже не перемешивалось, потому я из чайничка линула в тесто 30-40мл водички. Мокрыми руками я слепила печеньки, располагала близко друг к дружке, но ничего вообще не расползалось.
Ну, и без кокоса получается иначе.

 

[verooka]

слишком сладко

вот и мне было слишком сладко (но мне после перехода на ПП многое кажется приторно-сладким)))))

И еще у меня печенье чуть жестковатое было, а вот назавтра, полежав в пакете, стало мягче и вкуснее. В следующий раз заменю кокосовую крошку орехами.

 

[verooka]

Поэтому мне мое обычное а-ля диетическое нравится сейчас больше.

рецепт в студию )))