Наши лучшие торты, пироги, десерты-3

[Solnze]

IrishN, ничо се!) Пришлось спросить у гугла.
У меня было тесто фило, получилось как-то начинки больше, чем теста. Вкусно, но так слаааадко. Хотя вроде именно этого и хотелось.) Даж не знаю, буду ли еще когда повторять. Проще наверно пойти коробочку маленькую купить, съесть, и успокоиться.))

 

[jullliya]

Делюсь рецептом удачных сырников-оладушек. Любимое блюдо моей семьи на завтрак) Честно говоря, очень долго искала удачное соотношение ингредиентов, и наконец-то нашла. Сырники выходят ооочень нежными!

 

[Happy]

Solnze, рецепт был не мой. Удалила хозяйка. И да, сладко. Очень.

jullliya, Ваши сырники лежат на нашей тарелке)))

 

[Неждана]

Ваши сырники лежат на нашей тарелке)))

И на нашей родительской из детства))

 

[jullliya]

это мужа любимые тарелки))

 

[Magda]

так как я беру практически только ленивые рецепты, то делаю пахлаву из лаваша
Как по мне, так очень быстро, просто и вкусно.
Когда есть в наличии, использую топленое масло. Мне кажется, вкус тогда тоньше.
И сахара мне многовато в этом рецепте. Я беру совсем чуть чуть.

 

[Ashatan]

у нас сырники такие:



рецепт:
Масса творожная «Беллакт» с ароматом ванили - 2 пачки
2 яйца
мука 3-4 ст.ложки
сода 1/3 ч.л.

тесто липкое, формирую шайбочки влажными руками.
Обжариваю с двух сторон до румяной корочки, потом тушу минут 10.

 

[marinettu]

я уже в который раз убедилась, что для вкусных сырников главное - творог. что бы ни пробовала здесь - все не то . давно делаю сырники только по маминому рецепту:

500г творога
2 яйца
3 ст л сахара, щепотка соли
2-3 ст л крахмала
вымесить, дать постоять, сформировать кругляшок, обвалять в муке и жарить.

я в муке не обваливаю. часто добавляю изюма много. и эти сырники - я могу их есть бесконечно. обычно замешиваю перед сном, а утром жарю.

еще поделюсь рецептом яблочных оладий - второй любимый завтрак сына после блинов

взбить 1 яйцо + 2 ст л нат йогурта или сметаны + 2 ст л муки. все хорошо размешать и отставить. чистим средней величины яблоко (мелких 2), натереть на крупную терку, слегка отжать сок, добавить в тесто, размешать и жарить. сахара по рецепту нет, но я добавляю мед в тесто (примерно чайную ложку).

 

[Ashatan]

я с картинками сегодня





понравился рецепт. Пекла с орехами и с курагой.

а 3 белка пристраиваю для кляра (3/4 стакана молока, 1 стакан муки, соль - смешать. 3 белка взбить до пиков, аккуратно соединить с тестом. Можно обжарить так куриное филе или рыбу :nyam: )

 

[alechik_21]

Ashatan, хорошо орехи сочетаются?

 

[Ashatan]

alechik_21, очень! я добавляла фундук и миндаль.
Фундук мне особенно понравился.
В книге написано, как фундук очистить: прокалить на сковороде.

мне еще понравилось, что можно вечером все приготовить, а на след.день к приходу гостей испечь. И кухню убирать не нужно в этот день тогда, и времени - 15 минут и выпечка к чаю готова.

но немного получается. толщина выпечки примерно 1,5 см.

 

[Chadha]

Подскажите, капкейки это и есть обычные кексики? Вчера в инста нашла сгущеночные кексы. Очень понравились. Но вот можно ли на них шапочку крема ложить...

 

[Happy]

Блины переехали по месту жительства http://semeistvo.by/forum/showthread.php?t=8622

 

[Радуга света]

Chadha, конечно можно

 

[jullliya]

А у меня сегодня яблочный пирог с корицей и изюмом. Быстрый и вкусный)

 

[ФросяБурлакова]

Девочки где купить миндальную стружку? Задумала торт дочке на др . Не могу найти ((

 

[Ashatan]

Девочки где купить миндальную стружку?

я не встречала.
покупала миндаль и делала миндальную крошку

 

[IrishN]

ФросяБурлакова, на baker есть миндаль струганый. Оно?

 

[ФросяБурлакова]

Мне надо лепестки такие миндальные

IrishN, да оно , спасибо

 

[Goldenflow]

https://m.youtube.com/watch?v=oiw1EE97ZFo
пеку этих финансистов второй день подряд)))

дали мне немного другой рецепт и вышло лучше, и с сиропом я не извращаюсь
масла 110 грамм, 4 белка, 100 гр миндальной муки, 50 гр обычной. 50 гр сахара, ложка меда
масло греть до достижения цвета легкого пива
замесить венчиком сахар муку, миндаль и белки, затем добавить горячее масло
засовываю в каждый маффин три малинки, сверху сахар и лепестки миндаля
очень и очень рекомендую, возни на пять минут ровно , ну и печь 20-30 минут при темп 180( в разогретую духовку)а результат !!!!!!